2025 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 10:15
Die Sacher-koek is een van die klassieke koeke wat bekend staan as die Oostenrykse kulinêre wonder. Dit kan u bui binne enkele minute verbeter.
Die oorvloed sjokolade en die fyn appelkoosvulsel maak hierdie koek uniek en onvergeetlik. Sacherkoek is een van die gewildste Oostenrykse nageregte.
Die uitvinder van die koek is Franz Sacher, wat die heerlike koek na homself vernoem het. Die koek het 'n ware sensasie geword onder die verteenwoordigers van die hoë samelewing vir wie die koek geskep is. Die Oostenrykse keiser was so lief vir die koek dat hy beveel het dat dit gereeld op sy spyskaart moes verskyn.
Die verhaal van die Sacher-koek is baie interessant. Sy verskyn omdat die hoofsjef van die Oostenrykse minister van buitelandse sake siek geword het met die griep net toe hy die perfekte sjokolade-nagereg moes uitdink.
Die opdrag van minister Metternich om die heerlikste sjokolade-nagereg te skep wat ooit gemaak is, val dus op die skouers van Franz Sacher, wat toe nog net 16 was. Hy het as assistent van die sjef gewerk. Dis hoe die sjokoladekoek verskyn, wat letterlik in jou mond smelt.
Die resep was baie ingewikkeld en Franz Sacher het dit aan sy seun bemaak, wat die geheim aan die bestanddele van die kompetisie verkoop het nadat hy die koek al jare lank in die familiehotel in Wene aangebied het.
Sedertdien was daar kontroversie oor watter Sacher-koekresep eerste gekom het. Dit is bekend dat, ten einde 'n oorspronklike Sacher-koek te skep, drie verskillende soorte sjokolade uit België en Duitsland ingevoer word, wat gebruik word om die heerlike sjokolade-omslag te skep wat die koek bedek.
Ten spyte van moderne tegnologie, is die tradisie om Sacher-koeke met die hand te maak sonder om 'n menger te gebruik, behoue gebly om die aristokratiese smaak te behou.
Die heerlike brood word bedek met 'n sagte appelkooskonfyt, dan bedek met 'n sjokolade-omslag. Sedert 1832, toe die koek geskep is, is 'n ronde sjokolade-stempel met die opskrif "Original Sacher-Torte" op die oorspronklike nagereg geplaas. Die koek word in 'n houtkissie toegedraai, wat in bordeaux papier toegedraai is.
Aanbeveel:
Interessante Feite Oor Kos En Drank
Die Engelse noem koffie met melk "white coffee". Mense wat koffie drink, het baie meer seks as mense wat nie drink nie en geniet dit baie meer. Frankryk, wat bekend is vir sy kase, het die beroemde generaal Charles de Gaulle laat dink:
Turkse Kulinêre Tradisies - Interessante Feite
Om 'n bietjie dieper in te kan delf die kulinêre tradisies van Turkye , sal ons u ten minste aan 'n paar sinne en die verhaal daarvan moet voorstel met die belofte om u nie te verveel nie. Soos baie ander volke, was die Turke eens nomades.
Interessante Feite Oor Appels
Almal het die slagwoord gehoor: "Met 'n appel per dag sal die dokter van my af weg wees." Hierdie stelling, wat in ons geheue lê, is heeltemal waar. Appels bevat 200 mg. polifenole, 30 gram koolhidrate met 'n lae glukemiese indeks, meer as 5 gram vesel en ongeveer 80 kalorieë - 'n klomp nuttige eienskappe.
Interessante Feite Oor Brood
Byna almal eet elke dag brood - as toebroodjie, met heuning of konfyt of selfs as nagereg met vloeibare sjokolade. Alhoewel mense regoor die wêreld dit al duisende jare eet, is daar dinge wat ons nie van brood weet nie. Ons eet elke dag meer as 9 000 000 palette brood.
Interessante Feite Oor Die Franse Kookkuns
Dit is nie toevallig dat die Franse kookkuns, wat van voeding 'n ware kuns gemaak het, wêreldbekend is nie. Min mense het nog nie van spesialiteite gehoor soos heerlike fondue-kase, geurige Franse sop Dubari, A la Dijones-hoender en vele ander nie.