2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Serwiese kookkuns Dit is baie lekker, vol speserye en is 'n plesier vir alle sintuie. Vleis / gegrild van verskillende soorte wild /, speserye / peper, basiliekruid, peperwortel, dille, ens. En vars groente word in groot hoeveelhede in die Serwiese kookkuns gebruik.
Die persentasie vegetariërs in Serwië is waarskynlik laag, want hulle verbruik vleis in ten minste een van hul daaglikse rantsoene.
Serwiese tradisionele geregte is baie weelderig, maar die bestanddele daarvan is goedkoop en maklik om voor te berei. Buurlande het ook 'n invloed, veral die Griekse en Turkse spesialiteite, die Oostenrykse, Bulgaarse en Hongaarse kookkuns.
Serwiërs maak dikwels staat op ou nasionale resepte, waarop hulle 'n innoverende voorkoms gee deur hul ryk verbeelding en kulinêre talent. Die meeste van hulle eet drie keer per dag - ontbyt, middagete en aandete, en aandete is hul hoofmaaltyd en het die meeste geregte.
In die verlede het Serwiërs net middagete en aandete geëet, soos in kloosters. In een van sy skrywe sê Nikola Tesla dat 'die natuurlike mens twee keer per dag moet eet'. Serwiërs het in die tweede helfte van die 19de eeu ontbyt begin eet.
Baie voedsel kom uit Serwië. Hul hoofgeregte is 'n kombinasie van groente en vleis. En die bekende Serwiese braai is 'n mengsel van gekapte vark en beesvleis, gekruid met knoffel en soetrissies. Die rooster word op 'n bord gebak en met uie versier. Hierdie spesialiteit word in alle dele van Serwië voorberei, dit is 'n nasionale trots en 'n embleem van die tradisionele kookkuns.
Nog 'n bekende Serwiese gereg is ajvar. Dit is 'n lyutenitsa van rooi soetrissies en eiervrugte. As u 'n vonk uit die Serwiese temperamentele kookkuns in u kombuis aansteek, is dit 'n goeie vonkel resep vir ajvar:
Nodige produkte: 1 kg rooi soetrissies, 500 gram eiervrug, 150 ml olie, 2 knoffelhuisies, sout, peper, asyn
Metode van voorbereiding: Aubergines en soetrissies moet gerooster en geskil word. Sny dan in klein stukkies. Voeg die fyngedrukte knoffelhuisies, olie by en geur met sout, gemaalde swartpeper en asyn. Die mengsel word op lae hitte gekook totdat dit verdik.
Giet in flesse (sorg dat daar geen lugborrels is nie). Vee die rand van die flesse af met 'n droë lap, bedek vir oulaas olie en maak die flesse toe met deksels. Ajvar word koud verteer.
Serwies is uiters vroom. Hulle eer die Juliaanse kalender en vier alle belangrike vakansiedae. Natuurlik berei hulle deesdae ook spesiale geregte voor. Rituele brood is byvoorbeeld altyd tydens die vakansie aan die tafel. Die voorbereiding daarvan hang ook af van of 'n mens vas.
Aanbeveel:
Kenmerke Van Die Serwiese Kookkuns
Serwiese kookkuns is een van die mees onvergeetlike wat jy kan probeer. Dit is bedek met vleis, speserye en vars groente. Die resepte is gevarieerd en baie maklik om voor te berei. Die Serwiese kulinêre tradisie is gevorm op grond van Griekse, Turkse, Bulgaarse, Oostenrykse en Hongaarse spesialiteite.
Nuuskierige Feite Oor Die Druiwe-oes
Alhoewel die werklike oes rondom die kruisdag begin, word die voorbereiding daarop 1-2 weke tevore gevoel. Gedurende hierdie tydperk begin die organisatoriese aktiwiteite met betrekking tot die druiwe-oes - skottelgoed was waarin die druiwe versamel word, die vate voorberei en alle houtvate skoon gemaak.
Nuuskierige Feite Oor Die Room
Geagte dames, het u geweet dat 100 gram room 280 kalorieë bevat? Room is ryk aan proteïene, minerale, vitamiene A, D en B en hoewel dit baie kalorieë bevat, is dit baie nuttig. Dit word gebruik in die behandeling van niersiektes, voorkoming van diabetes en ander.
Die Gewildste Spesialiteite Van Die Serwiese Kookkuns
Serwiese kookkuns is gevorm deur Mediterreense, Turkse en Oostenryks-Hongaarse kookkuns. Daarom het dit baie unieke geregte. Een van die gewildste voorgeregte is Negush prosciutto-gedroogde varkvleis. Dit word so genoem omdat daar geglo word dat dit die beste voorberei kan word in die Negushi-omgewing.
Nuuskierige Feite Oor Kos In Die Oudheid
Sedert antieke tye was voedsel die basis van die ontstaan van lande en vastelande. Vir antieke volke was voedsel die belangrikste lewensonderhoud en lewenswyse. Dit is hierdie ou mense wat die kern is van die ontdekking, metodes van produksie en verbouing, verspreiding van voedsel, sowel as die toepassing daarvan vir mediese doeleindes.
