Hoe Om Tuisgemaakte Groente Voor Te Berei En Waarmee U Dit Moet Vervang

Video: Hoe Om Tuisgemaakte Groente Voor Te Berei En Waarmee U Dit Moet Vervang

Video: Hoe Om Tuisgemaakte Groente Voor Te Berei En Waarmee U Dit Moet Vervang
Video: Tutorial ONLINE LIVE 2024, November
Hoe Om Tuisgemaakte Groente Voor Te Berei En Waarmee U Dit Moet Vervang
Hoe Om Tuisgemaakte Groente Voor Te Berei En Waarmee U Dit Moet Vervang
Anonim

Het u al ooit gewonder waarvan presies vegeta gemaak word? Die universele speserye is die afgelope tyd in byna elke huishouding, restaurant en selfs 'n skoolstoel aanwesig. Dit is waar dat dit makliker is om te kook - alle speserye vir geurmiddels is op een plek, en die feit dat u gered word deur natuurlike speserye te koop, bespaar geld. As u die inhoud daarvan egter deeglik lees, wil u dit dalk nie meer gebruik nie.

Die hoofbestanddeel van vegeta is sout. Dit is gemiddeld ongeveer 53 persent van die inhoud. Saam met die verdagte gedroogde groente, wat ongeveer 15 persent is, is daar ook verbeterers en stabiliseerders. Hulle staan beter bekend as E's. Een pakkie vegeta bevat ongeveer 15 persent mononatriumglutamaat, 5 persent dinatriuminosinaat, riboflavien (vitamien B2) om in te kleur en selfs suiker.

In die besonder is dinatriuminosinaat uiters gevaarlik vir mense met asma. Dit kan ook gastro-intestinale afwykings veroorsaak.

Mononatriumglutamaat veroorsaak op sy beurt allergieë en 'n klomp ander eng toestande waaroor ons al baie gepraat het. Die skade aan te veel sout is lankal duidelik. Ons sal jou dus vertel hoe om dit te doen tuisgemaakte vegeta, as ons daarin geslaag het om u die staatsgreep te weier.

U benodig 230 g wortels, 3 eetlepels. borrie, 2 eetlepels. knoffelpoeier en 5 eetlepels. sout, verkieslik seesout.

Kap die wortels fyn. Meng die produkte en meng goed. U kan ook die hulp van 'n voedselverwerker gebruik. As u wil, kan u ook gedroogde dille, pietersielie of ander droë speserye byvoeg. Met hierdie produkte sal u ongeveer 280 gram tuisgemaakte vegeta's kan berei. Hou dit in 'n dig geslote houer.

Speserye
Speserye

Nog 'n goeie plaasvervanger vir kupeshka vegeta kan kala namak wees - swart Indiese sout. Dit is 'n spesiale minerale sout uit Indië met 'n kenmerkende smaak. In werklikheid word dit voorwaardelik swart genoem, die kleur is taamlik donkerrooi met grys skakerings. Hierdie kleur is te danke aan die minerale en yster wat dit bevat.

Sy smaak boots eiers na. Dit word hoofsaaklik gebruik vir die geur van vleislose geregte en eksotiese geregte. Dit is wydverspreid in die Asiatiese kookkuns. 'N Mengsel van kala namak in poeier word gewoonlik gemaak deur gedroogde en gebreekte mango, komyn, koljander, gedroogde gemmer, swartpeper, asafetida en chili poeier by te voeg.

Swart sout
Swart sout

Die mengsel word op 'n klein plat bord of piesangblaar bedien. Die smaak van die speserye is soet en suur. Dit is geskik vir die geur van geregte en drankies.

Aanbeveel: