2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
As ons oor retrokoeke praat, beteken dit nie dat dit moderne koeke is wat allerhande innovasies in die soetkuns gebruik nie, maar versier is met retro-motors, met mense geklee in retro-styl of enige ander versiering wat ietwat herinner aan die term "retro".
In hierdie geval praat ons oor hierdie tipe koeke, wat ons moeders en oumas liefdevol voorberei het vir die feestelikste geleenthede en wat ons met genot aanhou verteer, solank ons dit self kan voorberei. Hier is 2 resepte vir retrokoekewat 'n ware klassieke geword het:
Dobush-koek, 'n gunsteling van die Oostenryks-Hongaarse keiserin Elizabeth
Nodige produkte: 3 teelepels suiker, 350 g botter, 'n knippie sout, 1 st. bakpoeier, 3 eiers, 500 ml melk, 4 1/2 teelepel meel, 2 eiergele.
Bereiding: Van 100 g gesmelte botter, 1 teelepel suiker, eiers, sout en ongeveer 1 1/2 van die meel, wat met bakpoeier gemeng is, vorm 'n gladde deeg. Verdeel in vyf balletjies, waaruit koekbakke uitrol en bak vir ongeveer 5 minute, elk in 'n voorverhitte oond van 180 grade.
Afsonderlik, karamelliseer 1 teelepel suiker en voeg ongeveer 1/2 teelepel water daarby, sit dit weer op die stoof en roer totdat die karamel smelt. Sit die melk in 'n ander bak met 4 eetlepels meel tot dit romerig is.
Karamelroom word daarby gevoeg en alles word gemeng en laat afkoel. Botterroom word berei van geklopte 250 g botter met 1 teelepel suiker en eiergele. Die twee ys word gemeng en geporsieer sodat daar room op die koek oor is.
Elke brood word gesmeer en 'n pragtige koek word gerangskik wat uiteindelik met room bedek word en versier met gekneusde gekaramelliseerde suiker.
Marquise se koek
Bestanddele: 250 g botter, 250 g poeiersuiker, 3 eiers, verdeel in geel en wit, 150 g gesmelte en afgekoelde sjokolade, marmelade of vrugtekonfyt indien verkies, 1 pak koekies, geklopte room en gerasperde sjokolade vir versiering.
Bereiding: Klits die vars botter, poeiersuiker en eiergele tot 'n homogene mengsel verkry is. Sjokolade en geklopte eierwitte word daarby gevoeg. Smeer die beskuitjies met marmelade en bedek die bodem van die koekpan met 'n gedeelte daarvan.
Die oorblywende beskuitjies word regop gerangskik en rondom die omtrek van die gereg gerangskik, en die room word in die middel gegooi. Die koek bly 1 nag in die yskas, word omgedraai en versier met geklopte room en gerasperde sjokolade.
Aanbeveel:
Onweerstaanbare Resepte Vir Heerlike Paella
Paella is 'n ikoniese Spaanse gereg, waarvan die tuisland Valencia word. Daar verteer die inwoners dit op Sondae en op die Fei-vakansie. Die heerlike gereg kombineer die aromas van Mediterreense kombuis perfek. Die hoofbestanddele waarvan die paella berei word, is rys, saffraan en olyfolie.
Drie Heerlike En Maklike Resepte Vir Vissop
Gewoonlik, as u nadink oor wat u moet eet as u op see vakansie hou, kom u tot die slotsom dat daar niks meer geskik is as vis nie. En wat kan beter wees as 'n heerlike vissop of visroom-sop? Vir hierdie doel is dit egter nie nodig om op see te wees nie, want u kan altyd vissop by die huis voorberei.
Heerlike Resepte Vir Gebraaide Wild
Geroosterde wild is baie lekker en is 'n gunsteling onder aanhangers van jagkuns en gourmet-spesialiteite. Een van die beroemde jagspesialiteite in ons gunsteling Italiaanse kookkuns is verskillende soorte wild. Neem 500 gram wilde varke, takbokke, takbokke, konyne, besprinkel met bietjie sout en gekapte pietersielie, besprinkel met baie asyn.
Drie Resepte Vir Heerlike Visballe
Vis frikkadelle of seekos is 'n aantreklike opsie as u u gaste wil beïndruk. Dit kan van vars en ingemaakte vis gemaak word, maar daar moet op gesorg word dat daar geen bene is nie. Hulle word gewoonlik bedien met 'n garnering van groente - warm of koud, maar kan ook saam met vooraf voorbereide sous bedien word of op sosatiestokkies gevul word.
Heerlike Smoothie-resepte Vir Ontbyt, Sport Of Vir Die Pret
Die gesonde vrugte in hierdie energiedrankies bevat baie voedingstowwe en proteïene wat u benodig. Smoothies is 'n noodsaaklike deel van 'n gesonde eetkieslys en ons moet almal saamstem dat dit absurd maklik is om te maak, nuttig en baie lekker is
