Hoe Om Die Perfekte Sonkomkommers Te Maak

Video: Hoe Om Die Perfekte Sonkomkommers Te Maak

Video: Hoe Om Die Perfekte Sonkomkommers Te Maak
Video: Marijke Helwegen ontspant met komkommers 2024, September
Hoe Om Die Perfekte Sonkomkommers Te Maak
Hoe Om Die Perfekte Sonkomkommers Te Maak
Anonim

In die winter ontbreek die vrugte en groente van die seisoen merkbaar aan die tafel. Daarom het mense verskillende maniere bedink om dit te bewaar sodat ons gedurende die koue winterdae die natuurlike geskenke kan geniet. Suurlemoene, verskillende groente en gesteriliseerde groente van een soort gemeng, diversifiseer en verryk die tafel.

Baie gewilde produk vir sterilisasie is komkommers. Nie alle soorte is geskik vir flesse nie. Augurkies of jong komkommers van die Gergana-verskeidenheid is nodig. Hulle behou hul krakerige aard gedurende die winter.

Daar is verskillende resepte vir piekels, en vir die voorbereiding daarvan word die produk gemarineer in sommige daarvan. Ongeag die resep, hierdie sterilisasie is suksesvol, wat die eienskappe van die groente behou, selfs nadat dit verwerk is.

Hier is een resep vir sonkomkommers, wat nogal oud is en wat lief is vir liefhebbers van klein komkommers.

Die nodige produkte vir sonkomkommers is vars agurkies of jong komkommers Gergana, seesout, groen of onryp druiwe, kersieblare, vinkelblomme, peperwortelstukke en water.

Sonkomkommers
Sonkomkommers

Foto: Stoyanka Rusenova

Komkommers word gewas en in koue water geweek, waar dit ongeveer 5 uur moet bly. Verwyder die bokante en sny dit in stukke as dit groente groter is.

Elke komkommer word op verskillende plekke met 'n dik naald deurboor en die stukke word in 'n sekere volgorde in die pot gerangskik. 2-3 kersieblare word op die bodem geplaas. Rangskik die komkommers sodat dit die spasie styf vul. Tussen hulle sit takkies vars dille, 5-6 stukke peperwortel, 5-6 druiwe van onryp druiwe. Die pot is afgewerk met kersieblare.

Komkommers word die beste in eenliterflesse ontwerp. Vir hulle is die beste verhouding 1 eetlepel seesout. Giet die pot met vars water om die komkommers te bedek.

Die potte word ongeveer 5 dae in die lig gelaat, maar nie in direkte sonlig nie. Die eerste 3 dae word geskud. Aanvanklik is die pekelwater bewolk, maar na 'n week word dit op. Die sediment val tot onder.

Die perfekte sonkomkommers moet op 'n konstante temperatuur, koel en donker gehou word.

Aanbeveel: