2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die Mole Poblano-gereg is tradisioneel vir Mexikaanse kookkuns en een van die trots in die eksotiese land. Om hierdie spesialiteit tuis te maak vir Mexikane beteken 'n groot viering, verjaardag of net 'n spesiale vakansie.
Alhoewel dit 'n bietjie voorbereiding en voorbereidingstyd verg, sal die eindresultaat beslis u gaste laat lek.
Die woord "mol" kom van die tipies Mexikaanse dialekwoorde "milli" en "molli", wat fiksie beteken. "Mole" is eintlik die sous, wat die belangrikste deel van die gereg is, terwyl "Poblano" net gebraaide hoender beteken.
Benewens hierdie gereg, word mol gebruik om alle soorte vleis, gebakte eiers, enchiladas en wat nie te berei. As u ook van die geurige Mexikaanse kookkuns wil geniet, sal ons u vandag die manier voorstel voorbereiding van Mole Poblano.
Die produkte wat u benodig, is 150 g gedroogde soetrissies (u kan ook Bulgaarse soetrissies met 'n paar soetrissies gebruik), 250 ml. hoenderbouillon, 200 g uie, 2-3 knoffelhuisies, 40 g amandels, 20 g geskilde grondbone, 2 stuks. naeltjies, 1/4 teelepel. swartpeper, 1/4 teelepel. kaneel, 1 knippie anys, 200 g rosyne, 50 g bitter sjokolade, 2 eetlepels. olie, sout en 100 g tamaties.
Braai die soetrissies in die pan om mee te begin. Rooster die neute gedurende hierdie tyd liggies saam met al die speserye en druk dit dan (dit kan fyngedruk word) saam met die rosyne.
Kook die tamaties en skil dit terwyl u dit van die sap bevry. Los die hoenderbouillon op in 250 ml warm water.
Dit is tyd om die tamaties en soetrissies fyn te maak. Begin tydens die proses effens verdun met die helfte van die sous.
Braai dan die fyngekapte ui in 'n kastrol, waar ons die fyngedrukte tamaties en soetrissies geleidelik byvoeg. Voeg die neute by en kook nog tien minute op lae hitte.
Ons bereik die vereiste digtheid deur die res van die sous geleidelik by te voeg, en geur dit uiteindelik met pers knoffelhuisies, gerasperde sjokolade en 2-3 knippies sout.
Die voorbereide aromatiese sous word, soos ons gesê het, saam met gebraaide hoender bedien.
Aanbeveel:
Eerste Nasionale Walnootfees Hierdie Saterdag
Op 18 Oktober organiseer die dorp Golyamo Dryanovo in Kazanlak die Eerste Nasionale Walnootfees. Op die vakansie in die dorp is daar 'n groot uitstalling van organiese produkte. Die Walnut Festival word gereël deur die Zora Community Centre - 1901, en die vakansie word vereer deur die burgemeester van die Kazanlak-dorpie Petyo Apostolov, wie se idee is om die Walnut Festival te hou.
Gelukkige Nasionale Avokadodag
Vandag word gewy aan een van die supervoedsel vir gesondheid en jeug - avokado. Op 31 Julie vier die wêreld die Nasionale Avokadodag, daarom moet u uself beslis met 'n heerlike en gesonde produk bederf. Guacamole met skyfies is die perfekte opsie om die vakansie te vier, maar as jy iets anders wil hê, is daar talle soet en sout weergawes van avokadoresepte om sy dag te vier.
Albanese Kookkuns - Nasionale Geregte En Tradisies
Albanese kookkuns word gekenmerk deur die gebruik van vis en seekos in die geregte. Die Albanese kookkuns is beïnvloed deur die Bisantyne, Venesiërs, Arabiere, Grieke en Romeine. Italië is ook invloedryk, van waar Albanese baie kulinêre tradisies geleen het.
Nasionale Disse Van Europese Lande
Die Europese vasteland het 'n interessante geskiedenis in alle opsigte, selfs kulinêr. Die meeste van die sg Tradisionele Europese disse word vandag gemaak met produkte wat vroeër uit Amerika 'gekom' het. Ons praat oor groente - aartappels, bone, tamaties, courgette, mielies.
Geroosterde Varkvleis Het 'n Nasionale Gereg Van Denemarke Geword
Die nasionale gereg van Denemarke is reeds bekend - 'n kompetisie het bepaal dat dit gebraaide vark met pietersieliesous moet wees. 28 000 mense het al vir die nasionale gereg gestem, en altesaam 63 000 het aan die kompetisie gestem. Die organiseerders verduidelik dat hierdie 28 duisend gelyk is aan ongeveer 44 persent van almal wat deelgeneem het.
