2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Elke huisvrou hou daarvan om heerlike versoekings vir haar gesin te kook en om haar gaste te verbly met haar kulinêre skeppings. Dit kan egter 'n moeilike taak wees as u nie truuks ken om u mee te help nie die voorbereiding en rys van die deegwant slegs op hierdie manier sal die eindresultaat van u kulinêre versoekings 'n magiese smaak hê.
Moenie weier om die unieke smaak van die unieke geure van die deeg te geniet nie.
Wenke om die deeg voor te berei en te rys
1. Voeg 'n bietjie aartappelstysel by. Op hierdie manier word u broodjies donsig en sag, maar hulle verloor hierdie eienskappe nie die volgende dag nie;
2. Moenie vergeet om die meel te sif nie, want dit is een van die belangrikste voorwaardes vir die bereiding van heerlike en onweerstaanbare koeke. Die gesifte meel word met suurstof verryk, en onsuiwerhede word daaruit verwyder;
3. Voeg griesmeel by elke deeg (behalwe gekook, vir kluitjies en kortbrood), net 1 eetlepel per 0,5 liter vloeistof is genoeg. Op hierdie manier sal die deeg selfs die volgende dag nie uitdroog nie. Hierdie advies is veral belangrik as u brood, pannekoeke en pasteie maak;
4. Benewens melk, voeg 1/2 koppie mineraalwater by. Blus die koeldrank altyd in 'n eetlepel sitroensuur of asyn. Dit sal u nageregte baie sagter en opgeblase maak;
5. Daar mag geen trek in die kamer wees waar die deeg voorberei word nie, want dit vorm 'n harde kors;
6. Wanneer deeg geknie wordmoet u produkte by kamertemperatuur gebruik. Andersins dit sal nie goed styg nie;
7. As u bakpapier gaan gebruik, moet u die oond altyd op medium temperatuur laat loop sodat dit nie uitdroog nie. gebak;
8. Laat die deeg altyd minstens 15-20 minute rys voordat dit gebak word. Andersins sal die deeg nie goed rys nie;
9. As u gisdeeg gaan maak, voeg dan ongesmelte botter by sodat die struktuur nie verswak nie;
10. As u gisdeeg gaan kook, is dit belangrik om al die vloeistowwe tot 30-35 grade te verhit. By laer temperature verloor die gis sy eienskappe en die deeg sal nie goed rys nie;
11. Vetterige bestanddele word gewoonlik aan die einde bygevoeg, aangesien dit die fermentasieproses sal verbeter.
Foto: Maria Simova
12. Klaargemaakte pasta-versoekings sal sagter en krummelrig wees as u slegs die geel in die voorbereiding gebruik;
13. Hoër koeke moet slegs op lae hitte gebak word, want dit sal goed bak en nie brand nie;
14. Die deeg moet nie lank laat rys nie, en u kan dit maksimum 2 uur laat staan, maar die optimale tyd is 20-30 minute;
15. Die gis wat u gebruik om die deeg te maak, moet vars wees en 'n aangename geur hê;
16. Moenie oorboord gaan as u suiker byvoeg nie vererger die suurdeeg van die deeg, maar die deegverleiding kan vinniger brand;
17. Dit is beter om vars gis eerder as droog te gebruik. Maak seker dat u die vervaldatum van die produk nagaan voordat dit gebruik word;
18. As u die botter tot die roomdikte gesmelt het, voeg dit dan altyd aan die einde van die knie by sal die rys van die deeg verbeter;
19. As u rosyne by die deeg wil voeg, moet u dit eers in meel rol;
Foto: Vanya Georgieva
20. Moenie bekommerd wees as die deeg te nat word nie. Sit dit net op bakpapier, wat oortollige vog sal absorbeer.
Met behulp van hierdie 20 wenke om met deeg te werk u sal in staat wees om heerlike pasta-versoekings voor te berei en u geliefdes elke dag gelukkig te maak. Buitendien die deeg sal beter rys en nageregte sal sagter en donser word.
Ons maklike lewenshacks sal u help om hierdie taak die hoof te bied, selfs al is u 'n beginner in die kombuis en berei u heerlike broodjies, muffins of pizza voor.
Aanbeveel:
Wenke Vir Die Vries En Ontdooiing Van Deeg
Baie huisvroue stel hulself die vraag af: is dit moontlik vries die deeg met gis ? Sal die smaak van die gereg daarna verander ontdooi die deeg ? Sal die produkte in die resep verander na ontdooiing? Die antwoord is baie eenvoudig - gisdeeg kan sonder probleme gevries word, en ontdooide deegprodukte sal nie van vars gisdeegprodukte verskil nie.
Die Beste Wenke Vir Die Maak Van Deeg En Pasta
Alhoewel die meeste fynproewers van pasta glo dat die belangrikste reël om lekker te wees, is om dit net met vars produkte voor te berei, is daar nog 'n paar belangrike punte wat soms vergeet kan word. Behalwe dat u vars eiers kry, die meel verskeie kere sif en versigtig wees met die verhoudings wanneer u 'n goeie deeg of enige vorm van pasta maak, is dit belangrik dat u slegs tegnologiese kennis het.
Die Hantering Van Die Somerhitte: Hier Is Wat Om Te Eet En Wat Nie
Somerhitte kan nogal moeilik wees om te dra, veral as die temperatuur hoër is as 30 grade. Na die aanvanklike vreugde dat die somer uiteindelik aangebreek het, begin baie van ons sleg voel van die hitte. Verlies van eetlus, uitdroging, naarheid, moegheid, disoriëntasie, diarree is maar net 'n paar van die onaangename simptome wat ons kan ervaar as ons gedurende die sonnigste somer nie goed genoeg hidreer nie.
Nuttige Wenke Vir Die Hantering Van Verkoue- En Griepsimptome
Die langverwagte seisoen van vakansie en plesier het aangebreek, maar helaas het die tyd van die jaar gekom toe verkoue en virusinfeksies hoogty vier. As u gelukkig is, kan u daarmee wegkom, maar selfs siek word verkoue of griep , daar is 'n paar nuttige advies wat u kan doen onaangename simptome hanteer en die genesingsproses te bespoedig.
Die Wenke Van Die Sluwe Huisvrou Vir Die Verwerking Van Vis
Haat jy die oomblik dat jou man met 'n ryk visvangs by die huis kom en jy op die gelukkige dag nie saam met hom kan wees nie, want jy weet wat daarna wag. Hier is 'n paar truuks wat dit vir u makliker maak om voor te berei vir die visete. - U sal die skubbe makliker verwyder as u die vis vooraf met asyn vryf;
