2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Hier het die weer weer begin bederf en koud geword. Volgens 'n ou Bulgaarse tradisie is die herfs die ideale tyd om wintergroente, lutenitsa en suurkool voor te berei.
En hoewel elke gesin sy eie manier het om blikkieskos te maak, is een ding altyd algemeen - die gebruik van Bulgaarse gehalte-produkte.
Vanjaar sal groente van drie vastelande die inheemse flesse vul, toon 'n inspeksie van die Telegraph in verskeie kleinhandelkettings. Verbruikers sal wortels uit Tsjeggië, rooikool uit Nederland en agurkies uit Masedonië kan koop.
Groenrissies kom van Turkye na ons toe, tamaties is Grieks, knoffel is Chinees en uie kom uit Egipte.
As ons op hierdie manier na die feite kyk, kan ons opmerk dat die tradisionele Bulgaarse lyutenitsa, wat tamaties, uie, wortels, soetrissies en knoffel benodig, in werklikheid reeds internasionaal geword het.
Volgens sommige resepte word aartappels ook by lutenitsa gevoeg, maar hierdie jaar is ons aartappels uit die niet ingevoer.
Die rede vir die tekort aan binnelandse produkte in voedselkettings en markte, is dat die Bulgaarse oes hierdie week weens slegte weerstoestande deur siektes vernietig is. Die reën spoel die grond weg en addisionele bemesting is nodig.
Die stortreën het onder meer verhoed dat dit gespuit kon word en het die boere se pogings tot mislukking gedoem. Sommige boere het die produkte meer as tien keer gespuit, maar die effek is nooit opvallend nie.
Byna alle oeste is deur die reën beïnvloed. Meer as die helfte van die boere skat dat hul verliese ongeveer 2/3 van hul totale produksie is, en Bulgare verbruik slegs 10 persent van die inheemse vrugte en groente.
Hulle word meestal gekoop deur mense uit Sofia en die see. Die paar vrugte en groente wat oorleef, het nie die kommersiële voorkoms nie, of handelaars verkies om dit na die buiteland te neem omdat hul wins baie beter is.
Daar is nog 'n rede vir die oorheersing van 'n uiteenlopende buitelandse oes in plaaslike markte. As gevolg van die embargo wat Rusland ingestel het op voedselinvoer uit die EU, was 'n groot deel van die Europese produksie aan ons land gerig.
Dit blyk dus dat tuisgemaakte winterkos nie veel verskil in die samestelling van kupeshka nie.
Aanbeveel:
Hoe Om Die Setperke Skoon Te Maak Voor Verbruik
Alhoewel die meeste groen blaargroentes die hele jaar in groter winkels of markte gevind kan word, is dit die beste om die verbruik in die lente te beklemtoon. Die rede vir hierdie stelling is nie net dat dit dan "hul" seisoen is en dat dit die varsste is nie, maar ook die feit dat ons liggaam in die lente 'n tekort aan yster het, wat in oorvloed in hulle voorkom.
Goeie Gesondheid Kom Met 400 G Setperke Per Dag
Die Wêreldgesondheidsorganisasie (WGO) beveel aan om nie meer as 400 gram vrugte en groente per dag te eet nie, en 'n nuwe studie bevestig hierdie inligting. Slegs vyf porsies setperke per dag is genoeg om die risiko van dood as gevolg van kardiovaskulêre siektes te verminder, volgens die aanlyn-uitgawe van die British Medical Journal.
Aartappelstysel Verhoog Die Volume Van Die Inheemse Ham
In die ham, wat in ons land aangebied word, kapokaartappelstysel en kapokaartappels. Die volume van die lekkerny styg dus, en die prys per kilogram verander nie, berig Telegraph. 'N Vrou van Sofia het 'n sein aan die dagblad gestuur en gesê dat sy baie verbaas was toe sy op die etiket van die ham wat sy gekoop het, lees dat dit aartappelstysel bevat.
Die Inheemse Byeboere Besluit! Hulle Sal Die Prys Van Heuning Verhoog
Die prys van heuning sal met tussen 50 stotinki en 1 lev per kilogram styg, het die voorsitter van die Unie van Bulgaarse byeboere Mihail Mihailov aan Darik Radio bekend gemaak. Gewoonlik is die neiging dat die prys aan die begin hoog is en dan daal.
Valse Asyn Op Die Mark Ruïneer Die Piekel
Die Bulgaarse agentskap vir voedselveiligheid waarsku dat daar vals asyn op die mark is, wat u piekel in 'n groentesop kan verander. Die prys daarvan is laer as die van egte asyn. Asyn word tussen 59 en 69 stotinki verkoop, maar word vervaardig met sintetiese asynsuur.
