Wy Brood En Appels Op Sint Pietersdag In Die Kerk

Wy Brood En Appels Op Sint Pietersdag In Die Kerk
Wy Brood En Appels Op Sint Pietersdag In Die Kerk
Anonim

Aan 29 Junie Ortodokse Christene vier fees Sint Pietersdag. Vandag is amptelik die einde van die vastyd en spesiale geregte soos St. Peter's Chicken word vir die vakansie voorberei.

Petrovsky-hoender is een van die verpligte geregte wat tradisioneel by elke Christen moet wees tafel vir Sint Pietersdag.

Vir die gereg benodig u 1 hoender, 125 g botter, 1 teelepel. rooi peper, sout, sout en peper na smaak.

Die hoender word skoongemaak, gewas, met swart en rooi peper bestrooi en van binne en buite gesout. Bak tot goudbruin, giet 'n bietjie warm water of bier.

Petrovsko hoender
Petrovsko hoender

'N Spesiale rituele brood genaamd kolak word ook voorberei vir die vakansie. In verskillende streke in Bulgarye is die resepte vir brood anders. Die verpligte produkte vir die bereiding daarvan is egter meel, eier, gis, sout, suiker en olie.

Van hierdie brood word na die kerk gedra om geheilig te word. Op Sint Pietersdag in die tempel die vroeë appels, wat petrovki genoem word, word ook gedra. Aangesien die appel die tuin van Eden simboliseer, word geglo dat die gewyde vrugte dooie geliefdes sal help om die paradys binne te gaan.

Die herderskoek, of ook bekend as 'n wit man, is daarby tradisionele disse vir die Sint Pietersdag.

Die koek word van melk, suiker, kaas en meel gemaak. Die kaas moet vars, sag en ongesout wees. Beide kaas en melk moet skaapmelk wees.

Die nagereg is wit van kleur en word op sommige plekke 'n swak koek genoem. Behalwe dat dit baie lekker is, is die koek ook baie nuttig.

Rituele brood vir Sint Pietersdag
Rituele brood vir Sint Pietersdag

Sedert vanaf Sint Pietersdag werk in die veld begin, die wit nagereg word voorberei om na die oes wit meel te hê.

Petrus se vas, wat op die Pinksterdag begin het, eindig op 29 Junie. Petrus se vas is gewoonlik ongeveer 2 weke en word uitgevoer om alle vervolgde Christene te vereer.

Petrus se vas is nie so streng soos Paasfees en Kersfees nie, en dit laat die gebruik van vis en seekos, sowel as voedsel van dierlike oorsprong, soos melk en eiers, toe.

Aanbeveel: