2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Kookprogramme en blogs word al hoe meer gewild. Daar is nou TV-kanale wat gewy is aan kos en hoe om dit voor te berei, en op die internet kan u allerhande resepte en wenke vind - van die kook van bone tot die voorbereiding van heerlike nageregte.
Voordat ons met kulinêre uitdagings begin, moet ons vertroud wees met die maniere waarop verskillende produkte gaargemaak kan word. Kos kan rou bedien word (bv. Groente- en vrugteslaai, soesji), gebak, gebraai en gekook word.
Kombinasies van verskillende hittebehandelings kan ook gebruik word - byvoorbeeld om eers van die groente vir die bredie te braai en dan om te kook.
Versprei is 'n tegniek wat toenemend gebruik word in moderne kookkuns. En wat presies is dit? Die term kom uit die Franse taal en word gebruik om 'n spesiale manier om eiers voor te berei aan te dui - eiers word in warm, nie kookwater gekook nie.
Verspreiding is die proses om 'n produk in water of 'n ander vloeistof by 'n temperatuur van ongeveer 70-80 grade Celsius te kook. Die vloeistof moet nie kook nie, dws. moet nie 100 grade Celsius bereik nie.
Smeer word gebruik om sagte produkte soos vis, vrugte en groente, eiers, voor te berei. Die gebruik van hierdie metode behou die ware smaak van die kos. Die tekstuur daarvan word ook behoue gebly - die visvleis word byvoorbeeld sag, maar breek nie, soos wanneer dit in kookwater gekook word.
Daar is twee maniere om te versprei. Die eerste is om water te kook waarin speserye bygevoeg kan word. Die vloeistof word dan van die hitte verwyder en die produk word daarin gedompel en bly tussen 15 en 20 minute binne.
Die ander manier is om die produk saam met die vloeistof te verhit, maar u moet sorg dra dat dit gekook word op 'n uniforme temperatuur wat nie meer as 80 grade Celsius is nie.
In die tradisionele Bulgaarse kookkuns is Panagyurishte eiers die bekendste resep waarop die verspreidingsmetode toegepas word. Verspreiding word aanbeveel by die bereiding van salm, forel, aspersies, spruitjies.
Nageregte wat met hierdie metode vervaardig word, word ook al hoe gewilder. Herfs is die regte tyd om gepocheerde pere of appels te probeer maak.
Aanbeveel:
Kinders Wat Hidreer: Wat Moet Hulle In Die Somer Drink?
Kinders se hidrasie is noodsaaklik, veral in die somer. Warm ure op die strand of lang motorreise kan uitdroging veroorsaak. Kinders wat hidreer in die somer Soms is dit nie maklik om die hidrasie van kinders fyn dop te hou nie, veral in die somer, wanneer die probleem selfs delikater is.
Wat Is Die Bulgaarse Superkos Wat Die Wêreldkos Vervang?
Die mark loop oor van ingevoerde produkte, bekend as uiters nuttige voedsel. Volgens voedingkundiges het plaaslike vrugte en groente egter 'n baie meer voordelige uitwerking op ons liggaam as vreemde. Daarom het baie mense die ekwivalent van sogenaamde supervoedsel gevind en eet dit graag.
Wat Is Sorghum En Wat Om Daarmee Te Kook
Sorghum is 'n proteïenryke korrel met 'n gierselagtige tekstuur. In die Verenigde State gebruik boere sorghum vir veevoer. In Afrika en Asië gebruik mense dit in geregte soos hawermout en brood. Sorghum is 'n goeie alternatief vir voedsel vir mense wat sensitief is vir gluten - 'n proteïen wat in voedsel soos koring, rog en gars voorkom, aangesien dit nie gluten bevat nie en as 'n plaasvervanger vir koring kan dien.
Tafel-, Mineraal- En Fonteinwater! Wat Is Wat?
In Bulgarye word drie soorte water vrylik in winkels verkoop - tafelwater, mineraalwater en fonteinwater. Baie van ons let nie op wat ons presies koop nie. In die Weste is bronwater byvoorbeeld toenemend gesog omdat dit 'n ander uitwerking op die gesondheid het as die ander twee spesies.
Wat Is Isot En Wat Is Die Voordele Daarvan?
Isot is die naam van 'n soorte peper wat in die stad Sanliurfa, Turkye, verbou word. Die belangrikste faktor in die voorbereiding van isot is sonenergie. Die soetrissies word van die sade verwyder in plat gebiede wat aan die son blootgestel word en op 'n skoon oppervlak laat droog word.
