2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Geen twyfel maalvleis is een van die eerste plekke in die kategorie gunsteling vleisspesialiteite. Na alles, wie hou nie van moussaka of gebraaide frikkadelle nie? Maalvleis is die mees gebruikte vleismengsel, want dit kan byna in enige gereg gevoeg word.
Klaargemaakte maalvleis is in elke vleiswinkel beskikbaar. Ongelukkig word dit dikwels nie behoorlik voorberei nie en voldoen dit nie aan ons verwagtinge nie. Daarom moet u seker maak dat ons eg en lekker eet maalvleis, ons kan hulle vra om dit in 'n stukkie vleis in die winkel te maal, of ons kan dit self tuis maak.
Die meeste mense kies die eerste metode omdat dit makliker is, en nie almal het vleismeulers in hul huise nie. Vir 'n lekker en sagte maalvleis is vleis die beste vleis of 'n deel van 'n ham met 'n gepreserveerde nekdeel. Vir 'n beter tekstuur kan u varkvleis byvoeg, die verhoudings moet 70% tot 30% wees.
Nadat u die vleis gekies het, vra die verkoper om dit vir u te maal en u hoef dit net te proe.
Bereiding en geursel van maalvleis
As u besluit het om jy maak maalvleis tuis, as jy dan by die huis kom, moet jy die vleis was en dit van die are en velle skoonmaak. Sny dit dan in klein stukkies en maal dit in 'n vleismolen of voedselverwerker. Roer die goed gemaalde mengsel en laat dit 24 uur in die yskas staan.
Sodra u maalvleis gereed is, moet u net die regte speserye daarby voeg, afhangende van wat u gaan kook. Van geur die maalvleis hang af van hoe lekker die gereg daarmee sal wees.
Sout moet by die maalvleis gevoeg word. U kan dit ook met komyn proe - die tradisionele Bulgaarse speserye vir vleis. As u frikkadelle gaan maak, voeg uie, swartpeper, sout en pietersielie by. As u wil, kan u ook nat witbrood en eiergeel byvoeg.
As u moussaka of gevulde soetrissies gaan voorberei, kan u, behalwe sout en komyn, ook swart en rooi peper en sout byvoeg.
Bereiding en geursel van maalvleis
Om spaghetti bolognese of ander pastagereg te maak, is dit die beste om sout, komyn, oregano en basiliekruid in die maalvleis te plaas.
Nadat u die speserye bygevoeg het, moet u die maalvleis goed meng sodat dit deur die mengsel versprei kan word.
Vir geur die maalvleis dit is nodig dat die maalvleis minstens 30 minute saam met die speserye staan.
Aanbeveel:
Die Geheime Van Heerlike Maalvleis
Die maalvleis is 'n hoofproduk vir 'n aantal geregte, van heerlike frikkadelle tot die toevoeging van spaghetti en ander. Dit beklee 'n baie belangrike plek op ons tafel. Dit het met elkeen van ons gebeur om maalvleis te koop en dit voldoen nie aan sy verwagtinge nie.
Die Geheime Van Heerlike Tuisgemaakte Maalvleis
Maalvleis is die belangrikste bestanddeel vir baie van ons gunsteling geregte - van heerlike frikkadelle en kebabs tot 'n toevoeging tot spaghetti, moussaka en gevulde groente. Dikwels kan ons egter teleurstel as ons op kupeshka-maalvleis vertrou.
Bereiding Van Melk Uit Neute En Sade
Dit word al hoe meer algemeen om te glo dat koeimelkprodukte uiterste allergene is, deur geen menslike liggaam goed verdra word nie en glad nie in ons spyskaart moet voorkom nie. Die kwessie van skaap- en buffelmelk is meer optimisties, maar dit moet nog so min as moontlik verbruik word.
Foute By Die Bereiding Van Sop
Alhoewel die meeste mense nie onderskei tussen wat sop is en wat sop is nie, behandel hulle hierdie twee geregte presies dieselfde, is dit goed om te weet dat alhoewel sop en sop soortgelyke geregte is, dit een groot verskil het. Dit is juis die feit dat die sop gevul moet word, wat bygevoeg word kort voordat die sop van die stoof verwyder word.
Stel Nuwe Reëls In Vir Etikette Van Maalvleis
Nuwe Europese reëls vir etikette vir maalvleis tree vanjaar in werking. Die nuwe vereistes verplig produsente en handelaars om die presiese vetinhoud daarin op die verpakking van maalvleis te skryf. Dit sal nie die enigste verandering in die etikette van maalvleis wees wat die Bulgaarse staat voor 2014 sal instel nie.
