Kwartelseiers

2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26

Vir eeue kwarteleiers dit word slegs gepraat as 'n waardevolle geskenk uit die natuur en nuttige en smaaklike kos vir mense. Hierdie klein en kleurvolle eiers is 'n produk van kwartels, wat op sigself sagte en nogal aanstellerige voëls is. Hul eiers word beskou as een van die kosbaarste voedselsoorte, omdat dit antibakteriese, immunomodulatoriese, anti-edematiese werking het. Hulle is ryk aan baie spoorelemente en vitamiene, en boonop is hulle vry van cholesterol. Kwartelseiers is baie klein - tussen 10-12 jaar.

Alhoewel dit baie nuttig en lekker is, is kwarteleiers nie die algemeenste voedsel nie. Die meeste mense benut nie hul waardevolle voordele, soos medisinale en selfs dieetkos nie. Antieke Tibetane het verskillende genesingsresepte ontwikkel, insluitend kwarteleiers, en hulle ken al eeue die voordele van klein eiers in Asië.

Asiërs was oortuig dat hulle die krag het om die senuweestelsel te kalmeer en die immuunafweer van die liggaam te verhoog. Volgens 'n ou Japannese tradisie word die kinders elke dag 'n kwarteleier gegee. Daar word geglo dat dit hul regte ontwikkeling stimuleer en hul eetlus verbeter.

Dit is belangrik om dit te weet kwarteleiers kan en dit is selfs raadsaam om hulle rou te verbruik, want so word hul voedingstowwe heeltemal bewaar, wat na verwerking meestal verlore kan gaan. Dit is opmerklik dat kwarteleiers nie salmonella kan bevat nie, want hulle het 'n baie sterk membraan en klein asemhalings in die dop.

Dit voorkom die penetrasie van skadelike bakterieë. Daarbenewens het kwartels 'n hoë liggaamstemperatuur (ongeveer 42 ° C), wat dit bestand maak teen aansteeklike siektes. Dit is die rede waarom hulle sonder inenting gekweek word, wat hulle omgewingsvriendelike voedsel maak wat nie skadelike neerslae op die menslike liggaam dra nie.

Samestelling van kwarteleiers

Dit is paradoksaal hoeveel die kwarteleiers is kleinen hoeveel biologies-aktiewe stowwe wat belangrik is vir die gesondheid, bevat. Baie belangrike spoorelemente en vitamiene kan daarin gevind word. Kwarteleiers het 'n voedingswaarde van 3-4 keer hoër as dié van henne.

In een rou kwartel eier, wat ongeveer 9 g weeg, bevat 14 kalorieë, 1 g proteïen, 2% vet, 76 ml cholesterol, 1% vitamien A, 1% kalsium, 2% yster. Eiers bevat baie vitamiene B12, fosfor, proteïene, riboflavien en selenium, en bevat baie versadigde vet en cholesterol. Dit is bewys dat kwarteleiers, in teenstelling met hoendereiers, nie slegte cholesterol bevat nie en dit 'n baie nuttiger produk maak. Verbasend genoeg is dit 'n ware kaloriebom, gegewe die klein grootte kwarteleiers. Dit bevat slegs 1% koolhidrate, maar 63% vet en 36% proteïen.

Seleksie en berging van kwarteleiers

Kies gesonde eierswat nie aan die dop gekraak het nie. Die opslagperiode in die yskas mag nie langer as een maand wees nie en by kamertemperatuur - nie meer as 5 dae nie.

Kook kwarteleiers

In ons land word kwarteleiers steeds as 'n lekkerny beskou, maar dit kan nou maklik op die mark gevind word en maklik gevind word in die winkels van die meeste groot kleinhandelkettings. Juis vanweë die groot voordele vir die mens se gesondheid, is dit goed om kwarteleiers gereeld by ons spyskaart in te sluit. Hulle kan op dieselfde manier voorberei word as hul ouer neefs, maar hou in gedagte dat slegs rou kwarteleiers hul voedingswaarde en voedingstowwe volledig behou. Gebruik altyd vars eiers vir kulinêre gebruik.

Veral gewild is die sg. Mladost-skemerkelkie, wat met kwarteleiers voorberei word, en behalwe dat dit nogal lekker is en tintend, is dit ook baie nuttig.

Mladost-skemerkelkie-resep:

kola - 120 ml

brandewyn - 20 ml, miskien rum

suurlemoene - 1 sny

suiker - 1 teelepel.

kwarteleiers - 2 vars

Meng al die produkte en klop dit goed deur koolzuurhoudende water by te voeg. Giet dit in 'n lang glas en bedien dit indien nodig met 'n klomp ys.

Voordele van kwartelseiers

Kwarteleiers het 'n groot voedingswaarde en genesende en voorkomende waarde. Alhoewel die grootte van 'n okkerneut, van 12-15 gram, elk gelykstaande aan 4 kwarteleiers gelyk aan 1 hen het 'n paar keer hoër voedingswaarde, met 'n groot voordelige uitwerking op die menslike liggaam in rou gebruik.

Kwarteleiers het 'n gunstige uitwerking op die menslike liggaam omdat dit die immuunstelsel versterk, die aktiwiteit van die gastro-intestinale en kardiovaskulêre stelsels normaliseer en ook die uitskakeling van radionukliede en swaar metale bevorder. Hulle bevat 'n hoë gehalte lesitien, wat beteken dat die verbruik van rou eiers die cholesterolvlakke in die bloed verlaag, die grond nie tot allergiese reaksies toelaat nie en dat kwarteleiers ook 'n toniese effek het.

Hierdie klein geskenke van die natuur is 'n uitstekende hulpmiddel in die behandeling van allergieë, asma, bloedarmoede en immuuntekorte. Dit verlaag bloeddruk, help suiker verbrand, reguleer die metabolisme van water en reguleer, soos reeds genoem, maagsekresie. As u aan moegheid en hoofpyn ly, kan twee kwarteleiers wondere verrig deur hierdie simptome uit te skakel.

Daar word geglo dat die dop van kwarteleiers Dit is veral nuttig vir adolessente, want in hul liggaam is die prosesse van beenvorming die intensste en vereis die onbelemmerde inname van kalsium. Gereelde verbruik van kwarteleiers kan die volle groei van kinders help en die regte ontwikkeling van die brein te danke aan die voorkoms van 'n groot aantal spoorelemente wat nuttig is vir breinontwikkeling.

'N Merkwaardige feit is dat die gereelde gebruik van 4-5 rou kwarteleiers verhoog seksuele sterkte by mans en libido by vroue. Dit versnel die uitskakeling van galstene en nierstene en is voedsel vir langlewendheid en skoonheid omdat dit veroudering vertraag. Dit word ook aanbeveel vir pulmonale tuberkulose, diabetes en maagsere. Die klein kwarteleiers het 'n baie sterk membraan en min asemhalingsgate in die dop, wat voorkom dat hulle met skadelike bakterieë besmet raak.

Interessant genoeg is die liggaamstemperatuur van kwartels 42 grade, wat die ontwikkeling van bakterieë voorkom. Daarom kan hulle veilig rou geëet word. Hulle bevat die proteïen ovomucoid, wat allergiese reaksies onderdruk. Kwarteleiers word selfs gebruik om medisyne te maak (ovomukoïed-uittreksel), wat gebruik word om allergieë te behandel.

Skade deur kwarteleiers

Die dosis vir aktiewe atlete is ongeveer 2 kwarteleiers, maar vir elke organisme is dit individueel. Dit is goed en raadsaam om dit nie te oordoen met hierdie klein en nuttige skoonheidsmiddels nie - meer as 5 eiers per dag kan skadelik wees, veral vir mense met lewerprobleme. Alhoewel dit nie allergene is nie, is daar altyd uitsonderings en kan kwarteleiers enige newe-effekte veroorsaak.