2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Souse is 'n belangrike deel van baie slaaie, voorgeregte, hoofgeregte en nageregte. Elke kombuis verskil met sy voorkeure vir aromas en smaaksensasies, maar daar is ook souse wat daarin geslaag het om hulself in die wêreldkos te vestig. Hier is 'n paar van hulle:
1. Bechamelsous (Frankryk): Dit word berei uit gebraaide meel in botter, waarby vars melk en 'n bietjie sout gevoeg word. As u wil, kan suurlemoensap bygevoeg word. Die sous pas goed by baie groente- en plaaslike geregte en het beslis universeel geword.
2. Madeirasous (Portugal): berei van gebraaide meel in botter, waar sous, sout en gemaalde swartpeper by gevoeg word. Sodra die sous gereed is, voeg 'n paar eetlepels Madeira-wyn by en strooi pietersielie oor. Dit is veral geskik vir vleisgeregte, sowel as vir vis en seekos.
3. Sojasous (Asië): berei uit sojabone en koringkorrels en sout. Dit het 'n baie sterk aroma en 'n kenmerkende sout smaak, daarom kan dit in plaas van sout gebruik word. Dit is geskik vir rys sowel as plaaslike, vis- en groentegeregte.
4. Wasabi-sous (Japan): Dit is uiters tipies vir beide Japan en die res van die Asiatiese kookkuns en word gemaak van sojasous, rysasyn, myrine, seewier-kombu, suurlemoensap en fyn gerasperde droëvis. Dit word hoofsaaklik vir vis en seekos gebruik, maar kan ook gebruik word om verskillende slaaie en voorgeregte aan te smag.
5. Worcestersous (Engeland): Dit is uiters gewild in Europa en Amerika. Dit is 'n pittige sous gemaak van wynasyn uit swart, wit, rooipeper en rooipeper, naeltjies, taros, gedroogde sampioene, knoffel, pruimkonfyt en tamatiepasta. Dit kan met absoluut enige gereg gebruik word, sowel as 'n toevoeging tot ander souse, mayonnaise en verbande.
6. Sofrito-sous (Spanje): Dit is waarskynlik die mees gebruikte sous in Spanje, wat verskillende variasies ondergaan, maar oor die algemeen fyngekapte ui is, wat in olie gestoof word. U kan verskillende speserye daarby voeg en dit word hoofsaaklik gebruik vir plaaslike, vis- en groentegeregte. U kan vis en seekos by die sous voeg en byna altyd witwyn byvoeg.
Ander gewilde souse regoor die wêreld is die unieke Pesto, Franse slaaisous, Hollandse sous, Tartaarsous.
Aanbeveel:
Dit Is Die Gewildste Drankies En Cocktails Ter Wêreld
As ons besluit om na die buiteland te gaan, hetsy vir werk of net vir vakansie, maak ons gewoonlik vooraf kennis met die tradisies van die land wat ons gaan besoek. Daar is baie inligtingsbronne wat ons die geleentheid bied om die een of ander plek te sien, ons te adviseer watter besienswaardigheid ons moet kies, wat om te eet en watter hotel u moet besoek, maar baie min van ons weet watter tradisionele drankie ons moet geniet.
Carbonara - Die Gewildste Pasta Ter Wêreld! Die Oorspronklike Resep
Ons het almal van die lekkerte gehoor spaghetti carbonara . Niemand was nog ooit spyt daaroor nie. Hulle is deel van elke tradisionele Italiaanse spyskaart. Dit is in die middel van die 20ste eeu in Rome, Lazio-streek, na die Tweede Wêreldoorlog geskep.
Die Gewildste Amerikaanse Disse Ter Wêreld
Amerikaanse kookkuns is 'n ryk mengsel van plaaslike resepte met 'n koloniale smaak. Die setlaars uit die Ou Wêreld het die plaaslike resepte en vaardighede geleer, maar ook tradisionele resepte uit die lande van die Ou Kontinent saamgebring.
Dit Is Die Pittigste Souse Ter Wêreld
Baie van die tradisionele resepte van sommige lande bevat noodwendig warm speserye, en die grootste aanhangers van gekruide kos is Indiërs en mense uit die Oosterse wêreld. Die warm sous is 'n algemene toevoeging tot slaaie, spaghetti en vleisgeregte.
Die Tien Gewildste Bierhandelsmerke Ter Wêreld
'N Deskundige studie deur Euromonitor het die tien gewildste bierhandelsmerke wêreldwyd gerangskik. Die eerste twee plekke word beset deur Chinese handelsmerke met 'n totale aandeel in die wêreldmark - 8,2 persent. Die gewildste bier ter wêreld is die Snow Beer-handelsmerk, en die tweede is Tsingtao-bier.
