Resepte Vir Laktose-onverdraagsaamheid

Resepte Vir Laktose-onverdraagsaamheid
Resepte Vir Laktose-onverdraagsaamheid
Anonim

Laktose-intoleransie is miskien die mees algemene voorbeeld van voedselintoleransie. Om simptome te voorkom, is dit nodig om melk en suiwelprodukte van die pasiënt se spyskaart volledig uit te sluit.

Selfs as iemand dink dat hy opgehou het met die inname van laktose, neem die tekens van die siekte dikwels nie af nie. Dit is te wyte aan die feit dat laktose bevat (soms in baie groot hoeveelhede) in wors, brood, pizza, suikergoed, suiwelprodukte, klaargemaakte souse, roomys, kitskosprodukte, krokette, poedings, sop, versoeters, koeke., vleisprodukte, voedingsaanvullings (vir liggaamsbou of dieet), sous, koeke en vele ander voedselprodukte.

Mense wat aan laktose-onverdraagsaamheid ly, verander hul dieet noodwendig. Daarom is dit goed om resepte toe te pas wat die uitdagende faktore van die siekte heeltemal uitsluit. Hier is 'n paar resepte wat u kan help om 'n maaltye te kies:

Dit is goed om voedsel in die resepte in te sluit wat help om laktose-intoleransie te oorkom.

Gebakte ravioli met broccoli en salm

Ravioli
Ravioli

Vir 10 stukke

Nodige produkte: 250 g meel, 1 teelepel suiker, 1 eier, 30 g margarien, 1 teelepel gejodeerde sout, 1/2 kubusgis

Vir die vulsel: Klein ui, 1 eetlepel. mielieolie, 3 eiers, 200 g broccoli, 50 g gerookte salm, gejodeerde sout, eiergeel, sesamsaad, bakpapier.

Metode van voorbereiding: Meng die meel, suiker, 100 ml warm water, 1 eier, margarien en gejodeerde sout in 'n bak. Voeg die fyngekapte gis by en roer. Laat die deeg ongeveer 60 minute op die hitte rys.

Skil 'n ui en sny dit in klein blokkies. Soteer die mielieolie en voeg die geklitste eier by. Die mengsel laat staan. Die broccoli word skoongemaak en in klein stukkies gesny.

Kook in kook soutwater vir ongeveer 3 minute. Laat goed dreineer. Gerookte salm word in klein stukkies gesny. Meng met die stukke broccoli en meng met die eiermassa. Geur met sout en peper.

Die gevolglike deeg word goed gemeng en uitgerol. Sny in 10 vierkante stukke en versprei dan die vulsel. Die ravioli het die vorm van sakkies. Hulle punte is goed vasgeklem. Rangskik op bakpapier, voorgesmeer met 'n kwas met eiergeel. Strooi sesamsaad oor.

Bak die ravioli in 'n voorverhitte oond van 200-225 grade vir ongeveer 20-25 minute. Sit dit warm voor.

Selfs in die afwesigheid van suiwelprodukte, moet u nie soet versoekings van u spyskaart uitsluit nie.

Piesangkoek
Piesangkoek

Piesang-sjokoladekoek

Vir 20 stukke

Nodige produkte: 100 g donker sjokolade, 300 g ryp piesangs, 125 g margarien, 150 g suiker, 1/2 teelepel vanielje, 2 eiers, 200 g meel, 50 g mieliestysel, 2 teelepels. bakpoeier

Vir bolaag: 150 g poeiersuiker, 2-3 eetlepels. piesangsap

Metode van voorbereiding: Skil 'n piesang, rasper dit en sny dit in klein blokkies. Rasper die sjokolade. Meng die margarien, suiker, vanielje, eiers, stysel, meel en bakpoeier in 'n bak en meng goed. Voeg die piesangs en gerasperde sjokolade by.

Die mengsel word in 'n gesmeerde pan (30 cm) gegiet. Bak vir ongeveer 50 minute in 'n voorverhitte oond van 175-200 grade. Sodra dit gereed is, word die koek verwyder, uit die vorm gehaal en laat afkoel.

Meng die poeiersuiker met die piesangsap vir die glans. Die resulterende mengsel word eweredig op die resulterende vel toegedien.

Aanbeveel: