2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Japannese kookkuns is uniek en aantreklik vir almal wat van die uitsonderlike ongewone smaak hou. Smaaklik en smaaklik soesji jy kan ook tuis kook.
Die tradisionele komponente vir sushi is salm, nori-seewierblare, wat ook gepars word - garnale, sushi-rys, kaviaarkorrels, wasabi, ingelegde gemmer, garnale, sagte kaas, sojasous.
Die groot rolle word futo-maki genoem, die kleintjies - hoso-maki. U benodig 'n gebreide bamboesmat vir makliker werk met die bestanddele om sushi te maak.
'N Vel nori word op die bamboesmat geplaas, waarvan die gladde kant aan die kant van die mat moet wees.
Maak jou vingers nat met water en sit een derde van die rysblare en addisionele bestanddele in die bodem. Rol die nori in 'n rol met behulp van die bamboesmat en beweeg van onder af. Hou die vulsel met u vingers vas.
Rol stadig, druk vas. Dan word die rol op 'n bord geplaas en in rolle gesny.
Om rys voor te berei vir soesji, gebruik rys wat spesifiek vir hierdie doel ontwerp is. Was 180 gram rys in water totdat dit deursigtig word.
Kook die rys vir twee minute in 250 ml water. Skakel die hitte af en laat die rys tien minute onder 'n deksel opswel. Haal die deksel af en laat nog tien minute.
Meng een teelepel sout en een teelepel suiker, dan twee teelepels rysasyn. Meng alles en verhit effens. Gooi die rys in 'n bak, voeg die marinade by en roer. U moet ongeveer 450 gram klaargemaakte rys kry.
Rysasyn kan nie met appel of wyn vervang word nie, aangesien dit 'n spesifieke aroma het. Maar indien nodig, kan u wynasyn gebruik waarby u 'n teelepel suiker en 'n halwe teelepel water byvoeg. Elke rol word gesmelt in 'n mengsel van 'n bietjie wasabi en sojasous, en dan word 'n miniatuur stuk ingelegde gemmer geëet om die smaak skoon te maak.
Van die bekendste rolle is die Kaliforniese broodjies, wat tuis voorberei kan word. Bestanddele: 'n halwe avokado, 1 komkommer, 250 gram rys, 4 eetlepels sesamsaad, 1 teelepel suurlemoensap, 60 gram garnalrolletjies, 1 eetlepel mayonaise, 2 nori-blare.
Die rolletjies word in die lengte gesny, die avokado word geskil, die klip word geskei, in repies gesny en met suurlemoensap besprinkel.
Die komkommer word in die lengte gesny en dan in vierkante gesny. Braai die sesamsaad in 'n pan sonder vet. 'N Deursigtige foelie word op die bamboesmat geplaas, en die nori word daarop geplaas.
Verdeel die rys in twee, versprei een eweredig oor die nori en druk liggies. Die norito word baie versigtig gedraai sodat die rys aan die kant van die deursigtige foelie is.
Smeer die nori met die helfte van die mayonaise aan die binnekant van die blaar, versprei die helfte van die gesnyde garnalrolletjies, avokado en komkommer.
Met behulp van die bamboesmat word rolle opgerol en in rolle gesny. Vul 'n tweede vel nori met die oorblywende vulsel. Die voltooide rolle word in sesamsaad gerol.
Aanbeveel:
Subtiliteite In Die Voorbereiding Van Spinasie
Spinasie is 'n gunsteling gesonde kos. Wie hou nie van spaghetti met spinasie of spinasiepizza nie. Maar voordat ons dit by ons spyskaart insluit, moet ons weet hoe om dit te gebruik. Wat is die fynhede van die kook van spinasie? Om die waardevolle minerale soute en vitamiene in spinasie te bewaar, moet verskeie reëls gevolg word tydens die verwerking daarvan.
Subtiliteite In Die Voorbereiding Van Mul
Mullet is een van die visse wat gereeld aan ons tafel voorkom. Dit kan see of rivier wees. Die rivier is beter bekend as esdoorn. Om hierdie vis heerlik te kook, moet u die broosheid daarvan in ag neem. Mullet is 'n brose vis wat relatief vinnig gaar word en nie lang hittebehandeling benodig nie.
Kulinêre Subtiliteite In Die Voorbereiding Van Okroshka
Die naam van okroshka kom uit Russies. Dit is 'n tradisionele Russiese koue sop of slaai wat lyk soos ons tarator. Die naam kom van 'kroshit', letterlik - breek klein stukkies. Dit word verkies tydens die somermaande, omdat dit afkoel, versadig en sonder gewig is.
Die Geheime Van Behoorlike Vergeling En Voorbereiding Van Aspies
Almal het 'n suksesvolle ervaring met 'n jelliegereg - of dit nie hard word nie, of dit baie moeilik sal word en nie kan kou nie … amptelik is dit nie net lekker nie, maar ook baie indrukwekkend. Alles is gel - van verskillende vleis, vis, groente, vrugte, tot rome en gebak.
Subtiliteite In Die Voorbereiding Van Pasta En Pizza
Wat nog by u opkom as u oor Italiaanse kookkuns praat, behalwe pizza en pasta. Ten goede en ten kwade het hierdie lekkernye een van die mees geliefde voedsel in ons land geword. Daarom is dit goed om die fynhede te ken wanneer ons sappige pizzadeeg voorberei of hoe ons die spaghetti presies moet gaarmaak om ons gaste met hul smaak te betower.
