2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die naam van okroshka kom uit Russies. Dit is 'n tradisionele Russiese koue sop of slaai wat lyk soos ons tarator.
Die naam kom van 'kroshit', letterlik - breek klein stukkies. Dit word verkies tydens die somermaande, omdat dit afkoel, versadig en sonder gewig is.
Daar is twee hooftipes okroshka - met gis en met kefir. In ons land is die produkte nog steeds moeilik te vinde, dus kan dit vervang word deur opsionele produkte.
Anders as tarator, wat slegs met komkommers voorberei word, okroshka word voorberei met 'n mengsel vars groente van u keuse. Dit kan komkommers, groen uie, radyse wees.
Dit bevat ook gekookte aartappels, eiers, ham, gedroogde salami of gedroogde vleis, asook gis. Benewens kefir, kan dit vervang word met ander vloeistowwe, soos wei, bier, verdunde asyn, verdunde jogurt en ander.
Alhoewel die produkte baie ooreenstem met die Russiese slaai, is okroshka baie anders. Die bestanddele daarvan word gekap en met gis gemeng. Die smaak daarvan is anders en interessant.
Behalwe vir die gelyste produkte, gebruik sommige ook okroshka saam met mosterd- en / of melkslaai.
Hier kan u 'n resep vir okroshka met alle moontlike speserye vind. Alles wat van die tradisionele resep verskil, is opsioneel.
Russiese okroshka
Nodige produkte: 1/2 komkommer of 2-3 agurkies, 4-6 radyse, 2 takkies groen ui, 5 takkies dille, 2 hardgekookte eiers, 2 gekookte aartappels 150 g Hamburg salami of ham, of gekookte of geroosterde vleis, 350 ml koue gis, kefir of dik kefir.
Vir geurmiddels: 1/2 teelepel. warm mosterd, peperwortel of wasabi, 1/2 teelepel. sout, 1 teelepel. suiker, 1 teelepel. olie, 2-3 eetlepels. kvass of kefir, of kefir.
Bereiding: Komkommer, salami, radyse, aartappels, uie en eier word in medium stukke gesny. Die bestanddele word gemeng en in opdienborde versprei. Vul gis of ander vloeistof na u keuse aan. Geur die slaai met die geurmengsel.
Sit dit dadelik voor, gegeur met room (opsioneel).
Aanbeveel:
Subtiliteite In Die Voorbereiding Van Sushi
Japannese kookkuns is uniek en aantreklik vir almal wat van die uitsonderlike ongewone smaak hou. Smaaklik en smaaklik soesji jy kan ook tuis kook. Die tradisionele komponente vir sushi is salm, nori-seewierblare, wat ook gepars word - garnale, sushi-rys, kaviaarkorrels, wasabi, ingelegde gemmer, garnale, sagte kaas, sojasous.
Subtiliteite In Die Voorbereiding Van Spinasie
Spinasie is 'n gunsteling gesonde kos. Wie hou nie van spaghetti met spinasie of spinasiepizza nie. Maar voordat ons dit by ons spyskaart insluit, moet ons weet hoe om dit te gebruik. Wat is die fynhede van die kook van spinasie? Om die waardevolle minerale soute en vitamiene in spinasie te bewaar, moet verskeie reëls gevolg word tydens die verwerking daarvan.
Subtiliteite In Die Voorbereiding Van Mul
Mullet is een van die visse wat gereeld aan ons tafel voorkom. Dit kan see of rivier wees. Die rivier is beter bekend as esdoorn. Om hierdie vis heerlik te kook, moet u die broosheid daarvan in ag neem. Mullet is 'n brose vis wat relatief vinnig gaar word en nie lang hittebehandeling benodig nie.
Kulinêre Fynhede In Die Voorbereiding Van Gans
Die gans word ongeveer 2 uur gekook. Kyk of dit goed gaar is met 'n kooknaald of 'n sosatiestokkie wat in die gansboud geplaas word. As dit vrylik deur die vleis beweeg, is die gans goed gaar. As 'n gevulde gans gestoof word, word dit gesout en op die laagste vlak van die oond geplaas, met die voël op sy rug.
Subtiliteite In Die Voorbereiding Van Pasta En Pizza
Wat nog by u opkom as u oor Italiaanse kookkuns praat, behalwe pizza en pasta. Ten goede en ten kwade het hierdie lekkernye een van die mees geliefde voedsel in ons land geword. Daarom is dit goed om die fynhede te ken wanneer ons sappige pizzadeeg voorberei of hoe ons die spaghetti presies moet gaarmaak om ons gaste met hul smaak te betower.
