Hoe Om 'n Goeie Vis Te Herken

Video: Hoe Om 'n Goeie Vis Te Herken

Video: Hoe Om 'n Goeie Vis Te Herken
Video: Hoe onthaak je nu een gevangen vis 2024, November
Hoe Om 'n Goeie Vis Te Herken
Hoe Om 'n Goeie Vis Te Herken
Anonim

Maer vis word baie gebruik in die dieet.

Elke huisvrou is egter daarvan bewus dat vis 'n produk is wat vinnig bederf. Die rede hiervoor is sy sagte vleis, versadig met water. Dit skep 'n omgewing vir die vinnige ontwikkeling van bakterieë daarin.

Wees versigtig, aangesien bederfde visse ernstige vergiftiging, selfs die dood, kan veroorsaak. Die gevolge daarvan is een van die gevaarlikste vir die gesondheid.

As dit die afgelope 12 tot 14 uur nie goed geberg is nie, is dit beter om dit glad nie te gebruik nie. Dit is vir elke huisvrou nodig om te onderskei tussen goeie gehalte en bederfde vis.

Kookbare vis het ligte en blink skubbe wat moeilik is om te skei. Daarbenewens is die kiewe helderrooi of pienk. Die liggaam het 'n elastiese konsekwentheid, dig aanraak. As dit gesny word, is die vleis moeilik om van die bene te skei, en as dit in water gedompel word, sak die vars vis. Die vleis moet grys-wit van kleur wees.

Hoe om 'n goeie vis te herken
Hoe om 'n goeie vis te herken

Moenie vis eet as dit donker skubbe het wat maklik afkom as dit aangeraak word nie, dit is bedek met klewerige slym, die kiewe is donkerbruin of blouerig, die oë is gesink en bewolk.

Dit is kenmerkend van bederfde vis dat hulle, wanneer hulle die bene skoonmaak en sny, van die vleis skei en 'n onaangename reuk het. As dit in water gedompel word, kom die bedorwe vis na die oppervlak.

Vars vis moet onmiddellik na vangs gekook word. Vis wat in 'n yskas of ysmandjie verkoel word, kan tot 'n paar dae gebêre word as die temperatuur onder 0 grade gehou word.

Bevrore vis het dieselfde voedings- en smaakkwaliteite as vars. Gevaarlik vir verbruik is vis wat meer as een keer ontdooi en weer gevries word.

Aanbeveel: