2025 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 10:14
Die bene wat tydens die ontbeen van beesvleis en varkvleis geskei word, word fyngekap en in 'n gesmeerde oond gebak tot dit blink is. Aromatiese wortels word by die gebakte bene gevoeg - wortels, seldery, pietersielie, pastinaak, uie, in dun skywe gesny.
Bak gaan voort totdat die groente 'n donker goue kleur kry. Voeg, indien nodig, koue sous of water by om die produkte nie te verbrand nie. Die afgewerkte bene word gevul met koue gewone sous vanaf die tweede kookpunt of met koue water.
Kook op hoë hitte, kook dan op lae hitte vir 8 tot 10 uur, en indien moontlik meer. Tydens kook word die vet saam met die skuim verwyder. Voeg in die laaste 15-20 minute takkies pietersielie, dille, selderyblare, preivere, lourierblaar, swartpeperkorrels by.
Die afgewerkte sous word gefiltreer. Om 1 liter sous te verkry, is 700 gram bene nodig, waartussen daar elmboë is. Die sous wat verkry word, het die smaak en aroma van vleis en speserye.
Die verdikte droë donker sous word soos volg gemaak:
Kook en sif die donker sous (gemaak volgens die resep hierbo beskryf), kook dit dan in 'n oop wye houer, en silf dit nog 2-3 keer tydens kook.
Die vet word ook verwyder. Sodra dit afgekoel het, moet die verdikte sous in 'n soliede jellie word. Ons sny dit. Giet die gekapte jellie in bakpapier en bêre in die yskas sonder om te vries.
Aanbeveel:
Die Donker Kant Van Die Avokado
Avokado's is bekend vir hul voordele regoor die wêreld. Die vrugte bevat baie noodsaaklike voedingstowwe wat gebruik word om verskillende veltoestande en gesondheidsprobleme te behandel. Dit bevat 25 natuurlike vitamiene en minerale. Dit is ook ryk aan vesel, proteïene en nuttige fitochemikalieë.
Die Donker Kant Van Die Superfood Spirulina
Gekategoriseer as 'n supervoedsel, is spirulina eintlik 'n blougroen alge. Dit is alom bekend vir sy hoë voedingsinhoud. Belaai met 10 essensiële en 8 essensiële aminosure, yster en vitamien B12, het dit getoon dat spirulina die vitaliteit verhoog en die immuunstelsel versterk.
7 Bewese Voordele Vir Die Gesondheid Van Donker Sjokolade
Donker sjokolade bevat voedingstowwe wat ons gesondheid positief kan beïnvloed. Dit is een van die beste bronne van antioksidante op die planeet. Studies toon dat donker sjokolade die gesondheid kan verbeter en die risiko van hartsiektes kan verminder.
Kookkunsboek: Die Perfekte Toebroodjies, Happies En Lap
Toebroodjies is welbekend in koue kookkuns. Dit is maklik om voor te berei en te bedien, en dit bied geleenthede vir verskillende kookkuns. Sny dun skywe nie baie sagte brood nie, sodat dit nie vervorm wanneer dit gesny word nie. Klits botter vooraf, gekruid met sout, peper, mosterd en ander speserye van u keuse.
Die Geheime Van Behoorlike Vergeling En Voorbereiding Van Aspies
Almal het 'n suksesvolle ervaring met 'n jelliegereg - of dit nie hard word nie, of dit baie moeilik sal word en nie kan kou nie … amptelik is dit nie net lekker nie, maar ook baie indrukwekkend. Alles is gel - van verskillende vleis, vis, groente, vrugte, tot rome en gebak.