2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Kekerertjies, ook bekend as kekerertjies, is 'n peulgewas. Dit is byna oor die hele wêreld versprei. Dit is uiters gewild in Noord-Afrika, die Midde-Ooste en Indië. Dit kan in die vorm van sop, hummus en selfs net as neute gerooster word.
Die voordele van hierdie plant is baie. Kekerertjies is ryk aan vesel, wat goeie spysvertering ondersteun. Dit lei weer tot 'n kragtige verslankingseffek. Die uitsonderlike bydrae tot die vermindering van oortollige gewig is te danke aan die feit dat die spesifieke onoplosbare vesel in kekerertjies vet absorbeer en daarmee saam uit die liggaam verdryf word. Vesel stimuleer ook die metabolisme, wat lei tot vinniger verbranding van kalorieë.
Kekerertjies is 'n belangrike bron van proteïene. Dit is die rede waarom dit so gewild is onder vegetariërs. As dit gekombineer word met volgraan, lewer kekerertjies dieselfde hoeveelheid proteïene as vleis. Die verskil is die feit dat dit min kalorieë bevat en nie vol is nie.
Daar is groot hoeveelhede mangaan in die peulgewas. Hierdie mineraal verskaf energie aan die liggaam en is 'n kragtige antioksidant. Slegs een koppie kekerertjies lewer soveel as 95 persent van die mangaan in die liggaam.
As gevolg van die hoë ysterinhoud, stimuleer kekerertjies die vorming van rooibloedselle. Dit gee weer energie aan die liggaam en voorkom bloedarmoede.
Peulgewasse word aanbeveel vir vroue met swaar bloeding tydens menstruasie, sowel as swanger vroue. Yster is 'n belangrike bron van hemoglobien wat suurstof van die longe na die selle beweeg.
Nog 'n belangrike voordeel van kekerertjies is die vermoë om bloedsuiker in die liggaam te stabiliseer en die glukemiese indeks te normaliseer. Aanbeveel vir insulienweerstandigheid, hipoglisemie en diabetes.
Gereelde verbruik van kekerertjies verlaag die slegte cholesterolvlakke en verminder die risiko van hartaanval. Dit is te wyte aan die magnesium en foliensuur wat kekerertjies bevat. Die fitochemikalieë saponiene wat in kekerertjies voorkom, werk as antioksidante, wat die frekwensie van warm gloede by menopousale vroue verminder.
Aanbeveel:
Kekerertjies - Kekerertjies
Kekerertjies staan ook bekend as kekerertjies en kekerertjies. Dit is 'n eenjarige plant van die peulgewasfamilie. Kekerertjies (Cicer arietinu) word beskou as een van die vroegste gewasse wat die mens verbou. Argeologiese opgrawings het getoon dat kekerertjies al van ouds af deur die mens gebruik word.
Wat Om Vinnig Met Kekerertjies Te Kook
Kekerertjies is een van die oudste graankosse. Millennia gelede het mense geleer om dit te laat groei en verwerk. Resepte met kekerertjies is van die Midde-Ooste na antieke Griekeland en Rome. Kekerertjies is baie gewild en word in die Turkse, Pakistanse en Indiese kookkuns gebruik.
Wat Is Die Voordele Van Kekerertjies?
Kekerertjies, wat oorspronklik in die Middellandse See en die Midde-Ooste gekweek is, het hul kulinêre invloed regoor die wêreld versprei. Alhoewel die algemeenste kekerertjies rond en beige is, kan ander variëteite swart, groen en rooi wees.
Speserye Geskik Vir Kekerertjies
Kekerertjies kan in die oond gekook of gebak word. U kan kekerertjies in verskillende sop en geregte sit. Kekerertjies word ook gekombineer met sommige peulgewasse. Verskillende speserye is geskik as u kekerertjies gebruik. Die speserye wat u kan gebruik wanneer u kekerertjies gaarmaak, is:
Hoe Om Kekerertjies Te Kook
Kekerertjies neem lank om genoeg na smaak te maak. Voordat dit gekook word, word kekerertjies 14 uur in water geweek en dan minstens 'n uur gekook. Kekerertjies is geskik vir sop, slaaie en hoofgeregte. Die kekerertjieslaai met sederneute is geskik vir beide alledaagse en feestelike maaltye.
