2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Wit raap is 'n wortelplant wat tot die familie Brassicaceae behoort. Dit wil sê, dit is 'n familielid van radyse, kool, blomkool, peperwortel en ander plante. Hierdie plant kom van Asië, maar is wydverspreid in baie wêrelddele, insluitend Bulgarye.
Verskillende soorte wit radyse word gekenmerk deur verskillende groottes en vorms. In sommige variëteite is die wortel langwerpig en herinner dit aan wortels. In ander het ons 'n afgeronde wortel. Wat hulle gemeen het, is die wit kleur van die wortel, wat die eetbare deel van die plant is. Daarbenewens het die wortel in alle variëteite 'n krakerige konsekwentheid.
As dit vars is, het dit 'n aangename, effens skerp smaak en word dit meestal in resepte vir vars slaaie gebruik, aangesien die hittebehandeling dit nie baie goed beïnvloed nie. Wit radyse word verkies bo swart omdat dit nie so pittig is nie en die vleis baie sagter is. Aan die ander kant oortref sy swart neef dit in essensiële olie-inhoud. Daar word ook geglo dat swart radyse meer genesende eienskappe het.
Samestelling van wit radyse
Wit radyse is 'n waardevolle bron van baie voedingstowwe en vitamiene. Die samestelling van die plant bevat 'n klein hoeveelheid versadigde, poli-onversadigde en enkel-onversadigde vette. Wit radyse is 'n bron van vesel, proteïene en water. Daarbenewens het wit radyse kalsium, yster, fosfor, magnesium, mangaan, selenium, koper. Die inhoud van wortelgroente bevat vitamien B1, vitamien B2, vitamien B3, vitamien B6.
Geskiedenis van wit radyse
Die wortels van wit radyse ons is op soek na Asië en veral China. Dit word al duisende jare in die land gekweek. Dit het versprei na Egipte, Rome, Griekeland, Japan. Met verloop van tyd het 'n wye verskeidenheid variëteite en variëteite ontstaan. Dit is nie duidelik wanneer dit presies ons land bereik het nie, maar Bulgaarse boere verbou dit al eeue lank.
Sy bly 'n gunsteling gas aan die tafel vanweë die knapperige vleis wat gebruik word as voorgereg vir die tradisionele Bulgaarse alkoholiese drankbrandewyn. Daarbenewens word dit al lank gebruik as 'n middel vir verkoue en griep.
Seleksie en berging van wit radyse
Wit raap jy kan dit self kweek of by 'n winkel koop. Gelukkig is hierdie produk wydverspreid in die mark en kan dit baie maklik gevind word. Wit radyse is die beste groente vanweë die nuttige eienskappe, maar ook vanweë sy duursaamheid. As u 'n sekere hoeveelheid van hierdie natuurlike rykdom kry, kan u dit op 'n koel en donker plek stoor. As die individuele monsters op strooi geplaas word, van mekaar af, kan hulle hul varsheid vir weke behou.
Kook wit radyse
Wit radyse word meestal vars geëet. Sy is aktief betrokke by die kook van baie lande. In Japan is dit byvoorbeeld 'n komponent van verskillende piekels. Dit is ook by sommige souse ingesluit. Dit is interessant dat die blare en groente in die land van die opkomende son ook vir kulinêre doeleindes gebruik word. In China is die verbruik van wit radyse is ook algemeen. In plaaslike spesialiteite word dit gemeng met rysmeel, eiers, uie, knoffel, boontjiespruite en meer.
Raap is 'n tradisionele gas aan die tuistafel. Dit word meestal gebruik vir slaaie, wat wortels en kool kan bevat. Hulle word gekruid met olyfolie of groente-olie en 'n bietjie asyn word bygevoeg. Dit is natuurlik die eenvoudigste opsie om groente voor te sit. Dit kan ook gekombineer word met appel, lemoen, beet, komkommer, peper, avokado. Die slaaie wat hieruit ontstaan, is uiters lig en dieet, maar aan die ander kant is dit 'n ware vitamienbom gedurende die koue maande.
Voordele van wit radyse
Eet Wit raap is om verskeie redes nuttig. Dit werk antibakteries en antiviraal. Daarom word die verbruik daarvan veral gedurende die wintermaande aanbeveel, waar ons 'n groot risiko het vir verkoue en griep. Die sap van die wonderbaarlike wortelgroente bevat ensieme. Hierdie natuurlike geskenk het 'n gunstige uitwerking op die spysverteringstelsel en ondersteun die prosesse wat dit uitvoer.
Wit radyse is 'n beproefde middel vir hardlywigheid en lui ingewande. Dit word baie gereeld in asemhalingsiektes gebruik omdat dit die moeilike afskeiding wat in die longe vassteek, maklik kan skei. In die volksgeneeskunde word dit aanbeveel vir brongitis en griep. Daarbenewens het wit radyse 'n positiewe uitwerking op die niere, wat help om onnodige water uit te skei. Volgens sommige volksoortuigings help raap ook om gewig te verloor.
Groente versterk lewerselle en beskerm dit teen die gevaarlike gevolge van gifstowwe. Talle studies toon dit aan wit radyse is 'n bron van sommige stowwe teen kanker, dus dit is nog 'n goeie rede om die wortelplant te eet. Daar word ook geglo dat hierdie groente 'n goeie uitwerking op bene en sig het.
Wit radyse word hoog op prys gestel in tradisionele Chinese medisyne. Volgens plaaslike oortuigings het dit sterker genesende eienskappe, selfs as ginseng, gedurende die winterseisoen. Volgens Chinese genesers moet hy wit radyse in die winter en gemmer in die somer inneem om 'n persoon gesond te kan hê.
Aanbeveel:
Raap (geel Raap) Is 'n Kragtige Bondgenoot Teen Vetsug
Die raap is 'n soort raap uit die geslag Kool. Dit staan ook bekend as Yellow Raap. In antieke tye het die Grieke en Romeine daarvan bestaan. Dit word verkry deur wit radyse en wilde kool oor te steek. Die voorkoms daarvan lyk soos dié van beet.
Raap Versterk Die Immuunstelsel En Beskerm Teen Verkoue
Die natuur is die waardevolste geskenk wat u kan help om nie net gesond te wees nie, maar ook om immuniteit versterk jy is. Deur gesonde groente en vrugte te eet, sorg u vir u figuur en algehele toon. En hoewel hulle almal nuttig is, is sommige baie voordeliger vir die liggaam.
Gesonde En Slim Gewigsverlies Met Beet En Raap
Anders as tamaties en komkommers, wat veral gedurende die somermaande gereeld aan ons tafel voorkom, onthou min van ons om beet en raap te eet. Onverdiend verwaarloos, hierdie groente is nie net baie nuttig vir die menslike liggaam nie, maar lei ook tot gewigsverlies.
Raap Is Die Veiligste Wapen Teen Griepvirusse
Japannese wetenskaplikes van die navorsingsonderneming Kagome het bewys dat raap ons kan beskerm teen griepvirusse. Kenners het bevind dat die bakterieë in ingelegde raap, wat 'n baie gewilde gereg in Japan is, immuniteit stimuleer en griepvirusse bestry.
Beet En Raap Vir Suiwering In Die Winter
Biet en raap, sowel as alle wortelgroente, is algemeen, maar nie selde herfs-winterprodukte nie. Bekend sedert antieke tye, geniet hulle 'n ruiker met baie vitamiene en minerale. En veral gedurende hierdie koue en siek maande, kan hulle 'n hele reeks medisyne in die apteek vervang.
