2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Pastinaak is van dieselfde familie waaruit nie net wortels nie, maar ook seldery, pietersielie en dille kom. Hul familielede kan aan hul blare en blomme herken word.
Groente kom al duisende jare in die Middellandse See voor. Die inligting daaroor oorvleuel egter met die wortels wat op daardie stadium kleurvol was - van pers tot wit. Vandag is hulle duidelik onderskeibaar. Wortels is oranje en pastinaak is wit tot liggeel.
Pastinaak is harder en strenger as wortels, maar na hittebehandeling word dit amper sag tot gekookte aartappels. As dit laat groei, styg die pastinaak meter bo die wortels uit, en sy pragtige geel blare word 'n presiese kopie van seldery en dille.
Pastinaak word wyd in kulinêre kringe gebruik. Vandag is dit meestal deel van verskillende sop, slaaie en bykosse met verskillende geregte met stowevleis en vis, sampioene, aartappels en meer. Dit word aanbeveel in bredies om dit saam met aartappels, sampioene, wortels en kool te kombineer, aangesien die suikerinhoud daarvan baie hoër is as die ander wortelgroente - wortels, beet, raap en ander.
Terwyl dit lyk soos 'n wortel, smaak die pastinaak die naaste aan seldery. Dit is lig en pittig.
Afgesien van die wonderlike smaak, word pastinaak aanbeveel vir verbruik as gevolg van die gekonsentreerde vlakke van essensiële olies, magnesium, fosfor, yster en vitamiene C en B. Dit bevat ook die aktiewe bestanddeel pastinacin.
Dit het 'n vasodilaterende en krampstillend effek. Daarom word die groente aanbeveel vir mense met angina en hoë bloeddruk.
Die verbruik van pastinaak verbeter die spysvertering en verhoog die eetlus. Dit het 'n gunstige uitwerking op die niere.
Pastinaak uittreksel word gebruik om 'n medisyne vir eksterne gebruik in vitiligo te maak. Pastinaak word glo ook 'n natuurlike afrodisiacum, soos seldery en gemmer.
Wanneer u pastinaak koop, kies harde wortels sonder vrot kolle. Die kleiner is geskik vir sop, terwyl die groter is - vir slaaie, puree en bak. In baie resepte kan aartappels met pastinaak vervang word.
Aanbeveel:
Allspice Verbeter Die Spysvertering
Allspice is afkomstig van wilde immergroen bome wat tipies is vir die reënwoude van Suid- en Sentraal-Amerika. Die naam kom van die aroma, naamlik van die kombinasie van kaneel, naeltjies, gemmer en neutmuskaat. Onder die voordele van die neem van lente beklemtoon die verligting van spysverteringsprobleme, die speserye het ook 'n pynstillende effek, kan die liggaam teen patogene beskerm en die bloedsomloop verbeter.
Watter Voedsel Verbeter Die Spysvertering?
Volgens die advies van kundiges vir spysvertering te verbeter dit is nodig om meer ensieme te neem. Die hoeveelheid en tipe ensieme wat in die vertering gebruik word, hang af van die tipe, tipe en toestand van die voedsel wat ons eet. Sommige voedselsoorte, soos natuurlik ryp pynappels, kan die vertering help as gevolg van die ensieme wat hulle bevat.
Kersies Verbeter Die Spysvertering
Die ryk chemiese samestelling van kersies het 'n uiters gunstige uitwerking op ons gesondheid. Die vrugte van die vrugteboom word hoofsaaklik aanbeveel vir die verbetering van die maag en ingewande. As gevolg hiervan word vertering vergemaklik.
Naeltjies Verbeter Die Spysvertering
Die meeste speserye wat ons elke dag in die kombuis gebruik, is ryk aan antioksidante. Naeltjies gee nie net moed op nie, maar kan selfs bo-aan wees. Die aromatiese speserye bevat ook vitamien C, vitamien K, magnesium, kalsium, mangaan.
Verbeter Die Spysvertering Met Blaarslaai
Lente is die seisoen wanneer ons ons liggaam van gifstowwe moet skoonmaak. Groenslaai en lentegroente is ideaal vir hierdie doel. Slaai en spinasie is vol vitamiene en help ook met die behandeling van sommige siektes. Knoffel, uie en radyse moet ook gedurende die lente maande op die daaglikse spyskaart wees.
