2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Aartappels is een van die gewildste kookprodukte. In die winter benodig hulle spesifieke bergingstoestande. Aartappels word op 'n droë en donker plek geberg, sowel as op 'n geventileerde plek wat ontoeganklik is vir koue.
Aartappels kan die beste in 'n kelder gebêre word, aangesien daar nie konstant lig is nie. Ligte beskadig die aartappels - hulle word groen, solanien, wat skadelik is vir die menslike liggaam, word geproduseer, wat dodelik kan wees as u groen aartappels eet. Solanine veroorsaak voedselvergiftiging, beïnvloed die kardiovaskulêre stelsel, kan koma en dood veroorsaak.
Aartappels word baie goed in houtkiste geberg terwyl dit geventileer word. Kratte moet nie in noue kontak met mure wees nie. Hulle moet minstens tien sentimeter bo die vloer gelig word.
Voordat u aartappels vir winterberging oes, moet dit 'n paar uur in die lug gedroog word. Oormatige vog veroorsaak verrotting.
Mediumgrootte aartappels word die langste gestoor, groter kan net tot in die middel van die winter gehou word, want dan verswak hul smaak.
Aartappels word op drie grade geberg. By geen temperatuur en daaronder word die stysel in aartappels suiker. Sodra dit gekook is, is sulke aartappels onaangenaam soet en poreus.
By 'n temperatuur van vier grade bo nul ontkiem die aartappels en die sogenaamde oë - spruite wat verskyn, versamel skadelike solanien. Uitgeloopte aartappels word weggegooi.
Om die aartappels teen oortollige vog te beskerm, bedek dit met sakke gevul met saagsels. U kan ook 'n paar koppe rooi beet op die aartappels rangskik.
Nie net oortollige vog nie, maar ook gebrek aan vog het 'n slegte uitwerking op aartappels. As u die aartappels in 'n woonstel waar die lug droog is, bêre, plaas 'n plastiekbottel met 'n afgesnyde keel in die krat of sak waarin u 'n klam lap sit.
Boor baie gate in die bottel. Die water verdamp geleidelik en laat die aartappels nie uitdroog nie. Stoor aartappels in 'n woonstel deur dit met 'n donker lap te bedek of in 'n donker doeksak te plaas.
En as u 'n tuin het, grawe 'n gat van een meter diep. Giet die aartappels in lae en giet droë strooi tussen elke laag. Stapel vyf sentimeter strooi bo-op. Bedek met planke, strooi strooi en dobbel dit daarop. Op hierdie manier word die aartappels tot die lente bewaar.
Aanbeveel:
Hoe Om Tuisgemaakte Bros Aartappels Te Maak
Byna almal van ons is mal daaroor slaptjips , veral gebraaide - frietjies - bros van buite en sag van binne, vars, warm en met tamatiesous. Daar is verskeie basiese maniere om sny aartappels vir braai . Maar die basiese beginsel is om die snye dieselfde vorm te gee en, indien moontlik, dieselfde grootte te gee.
Hoe Om Aartappels Te Blansjeer
Blansjering beteken dat die voedsel vinnig kook, waardeur dit van kleur verander, meestal bleik. Blansjering moet nie langer as 1-2 minute duur vanaf die aanvang van die kook van die water nie, en hoe vroeër die water kook nadat die produkte ondergedompel is, hoe beter.
Hoe Om Aartappels Te Braai
Franse patat is 'n gunsteling by baie mense, maar dit is belangrik om hierdie heerlike groente te braai om dit so nuttig en aangenaam moontlik te maak. Die goue kors van patat word gevorm as dit behoorlik gebraai word. Die ligter aartappelsoorte is ideaal vir sop en puree, nie vir braai nie.
Hoe Om 'n Wonderlike Beesvleis Met Aartappels Te Maak
Om u geliefdes te verras met 'n onkonvensionele, maar baie lekker beesbredie met vars aartappels, moet u speserye gebruik wat nie tipies is vir hierdie gereg nie. Hiervoor benodig u 'n halwe kilo beesvleis - verkieslik van die bors af. Sny die vleis in baie groot stukke en plaas dit in 'n kastrol met 'n wye bodem.
Aartappels: Hoe Kan Jy Dit Behoorlik Opberg?
Almal is lief vir hulle. Gebraai, gebak of gepureer, ons probeer dit altyd byderhand hê. Deel van talle geregte, sop, slaaie, bykosse of alleen in die middel van die kos op die tafel, aartappels is helde van baie nasionale kookkuns en gunstelinge van bekende sjefs en sjefs.
