2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die beste aartappelsoorte in ons land word in Gotse Delchev geproduseer - 'n gebied met ontwikkelde landbou en toerisme.
Aartappelsoorte wat geskik is om te bak, behoort tot die groep beskikbare gemiddelde hoeveelheid stysel - dit beteken dat die hoeveelheid ongeveer 20-22% is.
Wanneer u aartappels kook, is dit veral belangrik om die variëteit en die doel daarvan in die kombuis in ag te neem, naamlik of dit meer geskik is vir braai, bak of kook. As u aartappels kies, verkies om dit moeiliker te braai en skyfies en sagter om dit te bak en te kook.
Die groep geskikte aartappelsoorte om in te bak, bevat alle soorte aartappels. Maar daar is ook ander soorte aartappels wat ek voorstel dat u sien:
Hongaarse aartappelvariëteit Sárpo Mira
Geproduseer deur 'n Hongaarse gesin in die 80's van die 20ste eeu. Dit is 'n laat variëteit, dit kan tot Junie geberg word. Dit het nie spesiale sorg nodig soos deurlopende bemesting en natmaak nie, maar dit word goed beloon met die oes daarvan.
Duitse aartappelvariëteit Laura (Kartoffel Laura)
Foto: marcheva14
Dit is in 1989 geskep. 'N Baie gewilde variëteit, medium vroeg. Kenmerkend van hierdie variëteit is die pers vel, die vleis is geel. Hoog in stysel, maar steeds ideaal om te kook, bak en skyfies maak.
Duitse aartappelvariëteit Rosar (Kartoffel Rosara)
Foto: Mariana Petrova Ivanova
Die variëteit is in 1983 geskep. Met rooi vel en geel vleis, matig gewond. Medium tot hoë opbrengs. Goeie raklewe. Uitstekende aartappels om te kook en te bak.
Daar is wel aartappelvariëteite, skaars in Bulgarye, maar ideaal om te bak, en dit is - rooi en pers variëteite aartappels.
Rooi aartappels
Rooi aartappels het 'n tradisionele pienk tot rooi vel met liggeel tot geel vleis. Verteenwoordigers van hierdie groep is Red Baron, Stemster en Amorosa, wat uniek is om te bak omdat dit maklik afbreek tydens hittebehandeling.
Amorose
Vroeë tot medium vroeë variëteit met rooi vel en liggeel vleis. Dit is een van die vroegste rooi variëteite met 'n baie aangename kleur, plat, mediumgrootte knolle met 'n uitstekende smaak.
Rooi Baron
Medium-vroeë variëteit met rooi vel en geel vleis. Dit vorm ronde ovaal knolle van medium grootte en baie in een nes.
Stemster
Verskeidenheid met ligrooi vel en liggeel vleis. Dit vorm knolle met 'n ovaal vorm en word gekenmerk deur goeie knolvormingsdinamika.
Pers aartappels
En die laaste verteenwoordigers van die groep variëteite aartappels om te bak, is pers aartappels. Dit is geskep deur wetenskaplikes van die Universiteit van Colorado. Aartappels het 'n ongewone pers en rooi kleur van die knolle en 'n verhoogde inhoud van nuttige stowwe vir die menslike liggaam. Dit is die rykste aan antioksidante en aartappels.
Hul vreemde kleur is te danke aan 'n antioksidant wat onveranderd bly na hittebehandeling. Die resultaat is pers skyfies en puree. Pers aartappels is nuttig en smaak dieselfde as tradisionele aartappels aartappelvariëteite.
Aanbeveel:
Maak Kos Los En Bak
Kinders ly dikwels aan hardlywigheid of wanorde, en die rede is meestal dat hul uitskeidings- en spysverteringstelsels nog nie voldoende ontwikkel is nie en baie sensitiewer is as by volwassenes. Maar aangesien ons oor kinders praat, kan ons medisyne vermy en voedsel vertrou - om dit noukeurig te kies sodat onvoorsiene probleme nie voorkom nie.
Kookboek: Pasta Bak
Een van die voorvereistes om pasta van hoë gehalte te verkry, is die tydige en behoorlike bak. Die pasta wat in die spysenieringsinstansies voorberei word, word in oonde op stowe met vaste en vloeibare brandstof of in elektriese bakkerye gebak.
Hoe Lank Bak Die Koek?
Van ouds af is die brood die belangrikste voedsel vir die Bulgare. Met die skepping van 'n brood in die verlede is daar baie wense gemaak vir gesondheid en 'n goeie lewe. In ons tradisionele kultuur is brood nie net die gewone daaglikse kos nie.
Aartappelsoorte Om Te Kook
Neurokopiese aartappels Die beste nuwes aartappelsoorte om te kook word in ons land gekweek in 'n gebied waar mense hoofsaaklik besig is met landbou en toerisme. Dit is die land van die stad Gotse Delchev, wat jare gelede Nevrokop genoem is.
Aartappelsoorte Vir Braai
Byna alle soorte aartappels in ons land is geskik vir braai. Die Fontane-variëteit word beskou as die geskikste onder hulle. Hierdie medium vroeë tot laat variëteit word egter steeds onderskat deur produsente in ons land. Tot dusver geniet dit beperkte verspreiding.
