2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Bob Mung is 'n tradisionele peulgewas van Oos-Asië. Dit word gekenmerk deur 'n ligte neutagtige smaak. Dit kan alleen verbruik word, maar ook by verskillende geregte gevoeg word - sop, bredies, puree, of as bykos gebruik word. Dit pas goed by seekos of basmatirys. U kan dit geur met gemmer, borrie, kerrie, sumak, maar ook met speserye na smaak.
Baie gereeld Bob Mung gebruik in die maak van pannekoeke. Vir hierdie doel word die korrels daarvan geweek - dit moet tussen 9 en 12 uur geweek word en dan gespanne word.
Voeg die res van die speserye by, wat opsioneel is. Meng die mengsel goed en volg dan die bekende resep vir pannekoek.
Hoe om mungbone te kook?
Wanneer u kook, is dit nie nodig om die boontjies vooraf te week nie. Dit is genoeg om dit te was en skoon te maak. As Mung bone heel is, het u 40 - 50 minute nodig om dit te kook, en as dit geskil word - 20 - 30 minute.
Vir een koppie mungbone moet u 3 koppies kookwater gooi. Die boontjies word 40 - 50 of 20 - 30 minute laat prut - afhangend van die tipe. Die doel is om uiteindelik die water te verdamp en die korrels sag te maak.
Smelt 2 eetlepels botter in 'n diep braaipan om dit te geur. Voeg 2-3 knoffelhuisies, borrie en kerrie daarby. U kan ook van die speserye wat ons genoem het, of ander na u smaak byvoeg. Voeg dan die gaar bone by en laat dit vir 5 minute prut.
U kan die voorbereide boontjies alleen eet of dit kombineer met aartappels, rys, groente, ens.
Mungboon slaai
Nodige produkte: 1 teelepel Mungboon spruite, 2 teelepel. spinasie, 2 tamaties, 50 g kaas, 3 eetlepels. mielies, 2 knoffelhuisies, dille steel, suurlemoensap, gemmer, kerrie, sojasous
Metode van voorbereiding: Was en kap die spinasie, tamaties en dille. Dan word dit in 'n bak gesit en die spruite en mielies daarby gevoeg. Geur met speserye en roer deur. Rasper die kaas bo-oor.
Die slaai is ook geskik as bygereg vir hoender of beesvleis.
Stowe met boontjiemung
Nodige produkte: 1 teelepel Mungbone, 1 ui, 2-3 knoffelhuisies, 1 wortel, 1 pastinaakwortel, 1 rooi soetrissie, 1 sny geskilde en gerasperde gemmer, 2 eetlepels. ketchup, lourierblaar, 1 teelepel. komyn, 1 - 2 teelepel. madrasco kerrie, 'n knippie borrie, 50 ml olyfolie, sout na smaak
Metode van voorbereiding: Die boontjies word gewas, in 'n bak gesit en gevul met genoeg water om dit groter as die boontjies te maak. Dit word etlike ure laat staan, en indien moontlik - vir een nag. Sil dan, was en sif weer.
Skil die ui, knoffel, wortel, peper en pastinaak en sny dit in blokkies.
Sit die olyfolie in 'n kastrol en verhit. Voeg die gekapte groente (sonder bone) en gemmer by. Giet 50 ml water. Laat oor matige hitte prut totdat die groente sag is. Voeg dan die ketchup by, meng goed, voeg die droë speserye en sout by. Roer weer, voeg die bone by en giet 3 teelepels. kookwater. Meng alles goed en laat prut oor matige hitte vir ongeveer 30 minute.
Aanbeveel:
Wenke Om Vars Tuna Te Kook
Vars tuna kan op verskillende maniere voorberei word. Dit is nie baie algemeen nie, maar daar is tog interessante resepte daarby. Ons kan dit voorberei op die gebraaide braaipan, in die oond, in slaaie en met verskillende souse en marinades.
Wenke Om Bokwiet Te Kook
In toenemende mate vind ons resepte wat met sulke nuttige bokwiet, of die sogenaamde, voorberei word. bokwiet. Hier in 'n beknopte styl, kort, presies en duidelik, gee ek u enkele hoogtepunte in die voorbereiding van bokwiet in die kookkuns.
Wenke Om Vis Te Kook
Om die gebakte vis 'n ongelooflike aroma te hê en sy smaak te verbeter, kan u gebruik maak van 'n paar kulinêre truuks. Voordat u die vis rooster, bedek dit met suurlemoen- of lemoenskyfies en voeg suurlemoenskywe by die vloeistof wat gevorm word tydens die stowe of rooster van die vis.
Wenke Om Groente Te Kook
Moenie die afkooksel weggooi as u groente kook nie, maar gebruik dit om verskillende soorte sop en souse voor te berei. Die voedingstowwe van groente gaan in die water. Sny die groente met 'n vlekvrye staalmes as u nie wil hê dat u hande swart moet word nie.
U Moet Dit Weet As U Met Alkohol Kook Of As U Kook
Die doel van geregte met alkohol is om die smaak en aroma van die drank te hou nadat dit verdamp het. Dit is baie belangrik om nie goedkoop wyn te gebruik nie, maar om goeie en aromatiese wyn by te voeg. Onthou: - Sit 200 ml wyn of bier in 'n hoofgereg, wat genoeg is vir 6 mense;
