2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Rys is een van die oudste gewasse. Dit word sedert antieke tye in China en Indië verbou. Dit is in die sewende eeu nC, en eers in die sewentiende eeu nC, na Europa oorgedra. Tans is graan een van die gewildste voedsel ter wêreld. En sy verhaal is meer as interessant.
Rys is tienduisende jare gelede verbou. Groot gebeure soos die kruistogte en die verowerings van Alexander die Grote het gehelp om dit na verskillende wêrelddele te versprei.
Daar is 1,4 miljard hektaar rys in die wêreld, waarvan 400 miljoen in Indië. Die produksie daarvan is in Asië gekonsentreer. In die meeste lande daar word dit as heilig beskou, en die verbruiksmetodes daarvan is baie uiteenlopend.
In Asiatiese lande word die godin Devi Sri aanbid - die godin van rys en vrugbaarheid. In Japan, daarenteen, is daar 'n kultus van die rysgod Inari. In Europa is Frankryk, Japan, Spanje, Italië en Griekeland die belangrikste produsente. Rys is die hoofgewas vir twee vyfdes van die wêreldbevolking.
Rys is werklik een van die belangrikste voedselsoorte vir die Asiatiese bevolking. Dit bewys die feit dat die name van twee van die gewildste motorhandelsmerke ter wêreld daaraan gekoppel word. Vertaal, die Japanse handelsmerk Toyota beteken oorvloedige ryslande, en Honda - 'n groot rysland.
Ons het die rys word sedert die 17de eeu verbou. Oor die jare heen is dit gekonsentreer in die Laeveld in die Bo-Thrakiese streek, met die mees aktiewe gebiede in die gebiede Plovdiv, Pazardzhik, Stara Zagora en Yambol.
Rys is die basis van die menslike voedselpiramide. In baie lande is dit 'n alternatief vir brood. Dit bevat min kalorieë en is nuttig, solank dit behoorlik voorberei word. Dit word ook gebruik om meel met min vet, proteïene en sellulose te maak.
Benewens ons bekende wit rys, is daar baie ander soorte - bruinrys (volgraan), geblansjeer, rooi, swart, wilde rys, kort korrel of met langer korrels, ronde of elliptiese, ens. Verskillende spesies benodig spesifieke verwerking.
Wat ook al rys u kies, u sal nie verkeerd gaan nie. Die bessies is vol komplekse koolhidrate en proteïene, die belangrikste bron van energie vir die liggaam. Daarbenewens is hulle ryk aan nuttige vitamiene en minerale en bevat dit nie gluten nie, wat dit geskik maak om mense met glutenintoleransie (coeliakie) te eet.
'N Interessante feit is dat wêreldproduksie 85 kg rys per jaar vir elke inwoner van die planeet voorsien. Benewens voedsel, word rys ook gebruik om bier, alkohol, poeier te maak, sowel as in die farmaseutiese industrie.
Aanbeveel:
Interessante Feite Oor Kos En Drank
Die Engelse noem koffie met melk "white coffee". Mense wat koffie drink, het baie meer seks as mense wat nie drink nie en geniet dit baie meer. Frankryk, wat bekend is vir sy kase, het die beroemde generaal Charles de Gaulle laat dink:
Turkse Kulinêre Tradisies - Interessante Feite
Om 'n bietjie dieper in te kan delf die kulinêre tradisies van Turkye , sal ons u ten minste aan 'n paar sinne en die verhaal daarvan moet voorstel met die belofte om u nie te verveel nie. Soos baie ander volke, was die Turke eens nomades.
Interessante Feite Oor Appels
Almal het die slagwoord gehoor: "Met 'n appel per dag sal die dokter van my af weg wees." Hierdie stelling, wat in ons geheue lê, is heeltemal waar. Appels bevat 200 mg. polifenole, 30 gram koolhidrate met 'n lae glukemiese indeks, meer as 5 gram vesel en ongeveer 80 kalorieë - 'n klomp nuttige eienskappe.
Interessante Feite Oor Brood
Byna almal eet elke dag brood - as toebroodjie, met heuning of konfyt of selfs as nagereg met vloeibare sjokolade. Alhoewel mense regoor die wêreld dit al duisende jare eet, is daar dinge wat ons nie van brood weet nie. Ons eet elke dag meer as 9 000 000 palette brood.
Interessante Feite Oor Die Franse Kookkuns
Dit is nie toevallig dat die Franse kookkuns, wat van voeding 'n ware kuns gemaak het, wêreldbekend is nie. Min mense het nog nie van spesialiteite gehoor soos heerlike fondue-kase, geurige Franse sop Dubari, A la Dijones-hoender en vele ander nie.
