Resep Vir 'n Skraal Middellyf Met Borrie

INHOUDSOPGAWE:

Video: Resep Vir 'n Skraal Middellyf Met Borrie

Video: Resep Vir 'n Skraal Middellyf Met Borrie
Video: Как быстро набрать вес для стройных девушек с бананом и кока-колой - набрать вес в нужных местах 2024, November
Resep Vir 'n Skraal Middellyf Met Borrie
Resep Vir 'n Skraal Middellyf Met Borrie
Anonim

Borrie - die speserye met 'n diep geel kleur. 2500 jaar voor die nuwe era ontdek die mensdom die wonderbaarlike eienskappe van die kosbare wortel, wat behoort tot 'n kruidagtige plant wat vandag bekend staan as borrie.

Die tuisland van borrie is Indië, waar dit ook haldi, gurgemea, borrie genoem word. In die voorkoms lyk borriewortel baie soos gemmerwortel, maar vanweë sy kleur staan dit ook bekend as geel gemmer. Tans word borrie ook as potplant gekweek vanweë sy pragtige kleur.

Volgens ou manuskripte is gemaalde borrie eers in Indië en Assirië as kleurmiddel gebruik, en later in medisyne en skoonheidsmiddels, en nou in kookkuns. Borrie val eers in Griekeland en daarna in heel Europa. Na sy reis na China in 1920, skryf Marco Polo oor die wyd gebruikte heldergeel speserye, wat hy as saffraan beskou, maar waarskynlik was dit baie goedkoper borrie.

Borrie is 'n integrale deel van die Indiese kultuur, dit word die Goue Godin en die koningin van die kombuis genoem, word beskou as 'n heilige plant en word in talle rituele gebruik, en dit is 'n verpligte eienskap van huwelikseremonies.

In Europese kookkuns borrie dit word nie so gereeld gebruik nie, maar in die Oosterse lande word dit voortdurend in slaaie, sop en omelette gebruik.

Dit word bygevoeg by die botter waarmee u sal braai, of by die meel waarin u die vis of vleis sal rol. Borrie pas baie goed by rys, lensies en bone.

Dit is belangrik om verstandig te gebruik, 'n groot hoeveelheid daarvan kan tot onaangename gevolge lei.

En hier is die verwagte een

Resep vir 'n skraal middellyf met borrie

Kook 400 ml water en voeg 1 eetlepel by. borrie, 3 snye gemmer, 5 teelepel. gedroogde kruie vir tee, 1/4 teelepel. kaneel, 1 teelepel. heuning, verkoel en voeg 500 ml kefir by.

Die resulterende mengsel word in 2 dele verdeel en gebruik vir ontbyt en aandete.

Aanbeveel: