Gebak Geheime

Video: Gebak Geheime

Video: Gebak Geheime
Video: Workshop gebak maken Marasquingebak en Kozakken 2024, November
Gebak Geheime
Gebak Geheime
Anonim

Om die pan nie met olie of olie te smeer as u elke pannekoek braai nie, voeg 'n bietjie olie by die pannekoekdeeg - een eetlepel per liter deeg.

Om die vars voorkoms en smaak van gedroogde beskuitjies of broodjies te herstel, plaas dit op 'n skinkbord en spuit dit liggies met water. Plaas die pan op 'n groot bak water en laat dit ongeveer vyf minute in die oond staan. Die stoom sal varsheid herstel.

Om die koek lank sag en donsig te hou, terwyl dit nog warm is, bedek dit met 'n dik droë lap. Om die deeg lekker te maak terwyl u 'n koek bak, moenie die oonddeur vir die eerste vyftien minute oopmaak nie.

As u 'n koek met maaskaas maak, bestaan die gevaar dat dit afval nadat dit gebak is. Haal dit dus versigtig uit die oond en steek die mes tussen die koek en die pan. Gaan met die mes om die skinkbord sonder om die koek te probeer uithaal.

Nagereg
Nagereg

Om te verhoed dat die beskuitjies uitdroog, is dit die beste om dit in 'n kleipot wat bedek is met 'n servet of in 'n plastieksak te bêre. Maak 'n paar snitte wanneer u 'n rol bak om te voorkom dat dit kraak.

Die deeg sal beter bak as u 'n bietjie spasie op die skinkbord tussen die deeg en sy mure laat. Om 'n goue kors op pasta te kry, smeer dit vyf minute voordat dit gereed is met 'n geklitste eier of geel.

As u 'n pastei maak, sodat die bodem van die pastei nie nat word nie, plaas pannekoeke om die vloeistof uit die vulsel op te neem, en u sal vermy om nat te word.

Om die rand van 'n pastei of deeg saam met die vulsel te maak, lig die rande van die deeg eweredig om die omtrek van die pan totdat u dit met die rande in lyn bring.

Druk die binneste oppervlak van die deeg saggies in 'n sirkel met 'n vurk bestrooi met meel. Om 'n eenvoudige kam te maak, lig die einde van die deeg anderhalf sentimeter verder as die rand van die pan.

Gryp die buitekant van die deeg met die vingers van u regterhand vas. Sleep na die middel met u wysvinger en druk in die rigting vanaf die middel van die skinkbord met die duim van u linkerhand om 'n V-vorm te kry. Herhaal dit langs die hele rand van die koek.

Aanbeveel: