2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Satan is 'n term wat gebruik word om te verwys na vegetariese "vleis", wat op 'n baie ongewone manier van meel gemaak word. Seitan bevat 'n groot hoeveelheid proteïene, smaak en lyk soos vleis en staan daarom wêreldwyd bekend as 'n groente vleisvervanger.
Die beginsel van die bereiding van seitan is soos volg: al die stysel word van die deeg gewas, gevolglik bly slegs die suiwer proteïen oor, wat dan in sous gekook word en vir kook gebruik word.
Seitan vervang vleis in elke resep. Dit is 'n ware redding tydens die vas vir diegene wat nie sonder die smaak van vleis kan klaarkom nie.
Satan word voorberei deur gemmer, sojasous, sesamolie en ander speserye by te voeg. U kan u eie seitan van gewone meel maak. Nodige produkte: 1 kg meel, 700 milliliter water, speserye, sojasous. Knie die deeg, laat dit 'n uur lank en spoel dit lank met water totdat die water heeltemal deursigtig word.
Dit word gekook in 'n sous van 4 koppies water, 'n kwart koppie sojasous, 6 cm kombinasie of ander seewier, 6 cm gemmerwortel.
Die seitan is in stukke verdeel en elkeen het 'n frikkadel.
Die sous kook en al die stukke word gelyktydig daarin gesit. Kook vir 'n half of 'n uur onder 'n deksel op lae hitte. U kan dit vir 'n paar uur op die laagste waarde op die stoof laat prut.
'N Verskeidenheid geregte kan voorberei word uit die sodanige halfafgewerkte produk. Die halfafgewerkte produk word lank in die vrieskas gebêre.
Sodra u die seitan gekook het, kan u spiese maak. Giet die stukke seitan met maritana van 40 milliliter olie, 1 teelepel rooi peper, 'n halwe teelepel borrie, swartpeper, neutmuskaat, 2 eetlepels sojasous, 2 teelepels asyn.
Laat die seitan oornag in die marinade. Ryg die stukke op sosatiestokkies en bak dit op 'n braai. Bak vyf minute aan die een kant en dieselfde aan die ander kant.
Seitan word in plaas van maalvleis gebruik vir die vul van verskillende soorte pasta, vir moussaka en vir die bereiding van verskillende soorte geregte wat met vleis gemaak word.
Aanbeveel:
Wat Is Sorghum En Wat Om Daarmee Te Kook
Sorghum is 'n proteïenryke korrel met 'n gierselagtige tekstuur. In die Verenigde State gebruik boere sorghum vir veevoer. In Afrika en Asië gebruik mense dit in geregte soos hawermout en brood. Sorghum is 'n goeie alternatief vir voedsel vir mense wat sensitief is vir gluten - 'n proteïen wat in voedsel soos koring, rog en gars voorkom, aangesien dit nie gluten bevat nie en as 'n plaasvervanger vir koring kan dien.
Wat Is Pandan En Hoe Om Daarmee Te Kook?
Pandan is 'n kruidagtige tropiese plant wat in Suidoos-Asië groei. Dit staan bekend as 'n 'geurige plant' vanweë sy unieke en soet aroma. Dit het regop heldergroen blare wat gebruik word om baie Thaise en Suidoos-Asiatiese geregte voor te berei.
Wat Is Miso En Hoe Om Daarmee Te Kook?
Miso is 'n ryk sout spesery wat die kern van die Japannese kookkuns kenmerk. Tradisioneel in Japan begin hulle hul dag met 'n bak tuisgemaakte misosop. Miso word ook gebruik om 'n verskeidenheid voedsel en ander geregte gedurende die dag te geur.
Avokado-olie - Hoe Om Daarmee Te Kook
Avokado's het onlangs een van die mees besproke tropiese kosse geword. Dit kom altyd voor in elke gesonde dieet en word as 'n ware supervoedsel beskou as gevolg van al die voedingstowwe wat dit bevat. Een van sy produkte is avokado-olie .
Vegan Se Gids: Wat Om Met Tempeh Te Kook
Tempe is 'n vegetariese produk wat meestal in Indonesië en Suidoos-Asië gewild is. Tempeh word voorberei met behulp van 'n tegnologie soortgelyk aan dié van kaasfermentasie. Tempeh word gemaak van sojabone wat geweek, gekraak en na skoonmaak gekook word, maar nie eers gereed nie.
