2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Tempe is 'n vegetariese produk wat meestal in Indonesië en Suidoos-Asië gewild is. Tempeh word voorberei met behulp van 'n tegnologie soortgelyk aan dié van kaasfermentasie.
Tempeh word gemaak van sojabone wat geweek, gekraak en na skoonmaak gekook word, maar nie eers gereed nie. Asyn en gis met voordelige bakterieë word bygevoeg.
Sodoende word 'n gefermenteerde produk met 'n komplekse aroma verkry. Dit lyk soos die aroma van vleis, sampioene en okkerneute. Die smaak van tempeh is soortgelyk aan hoender.
Tempeh kan nie lank gestoor word nie. Dikwels word die gesnyde tempeh in olie gebraai en verskillende groente en speserye bygevoeg.
Die tempeh-struktuur laat dit toe as 'n vulsel vir hamburgers. Tempeh word bedien met garnering, in sop, in gebraaide en gestoofde geregte, en ook as 'n losstaande gereg. As gevolg van die lae kalorie-inhoud, word dit as 'n dieetproduk gebruik. Tempe pas goed by vis en seekos.
Die veganistiese taco's met tempeh en avokado en lemmetjiesous is heerlik
Nodige produkte: 1 eetlepel olie of olyfolie, 1 teelepel swartpeper, 180 gram tempeh, 2 eetlepels lemmetjiesap, 1 teelepel sojasous, 'n halwe teelepel komyn, twee eetlepels kasjoeneute, 1 avokado, 6 eetlepels water, mieliebrood - kan vervang word met Arabies, 'n paar slaaiblare, pittige tamatiesous.
Metode van voorbereiding:
Meng in 'n bak olyfolie, sojasous, speserye en voeg die tempe-blokkies by. Roer. Laat staan vir 'n paar uur in die yskas. Braai die blokkies met bietjie olyfolie oor matige hitte tot bros.
Vul die kasjoeneute 'n paar uur met water. Voeg lemmetjiesap, gesnyde avokado, sout na smaak by en klits dit met 'n blender tot puree.
Braai die brode liggies, voeg 'n blaarslaai, 'n bietjie tempeh by en gooi 'n bietjie pittige tamatiesous. Garneer met avokado en lemmetjiesous.
Aanbeveel:
Wat Is Sorghum En Wat Om Daarmee Te Kook
Sorghum is 'n proteïenryke korrel met 'n gierselagtige tekstuur. In die Verenigde State gebruik boere sorghum vir veevoer. In Afrika en Asië gebruik mense dit in geregte soos hawermout en brood. Sorghum is 'n goeie alternatief vir voedsel vir mense wat sensitief is vir gluten - 'n proteïen wat in voedsel soos koring, rog en gars voorkom, aangesien dit nie gluten bevat nie en as 'n plaasvervanger vir koring kan dien.
Vegan Se Gids: Wat Is 'n Webwerf En Hoe Om Daarmee Te Kook
Satan is 'n term wat gebruik word om te verwys na vegetariese "vleis", wat op 'n baie ongewone manier van meel gemaak word. Seitan bevat 'n groot hoeveelheid proteïene, smaak en lyk soos vleis en staan daarom wêreldwyd bekend as 'n groente vleisvervanger .
Dit Is Wat Met Die Samelewing Sal Gebeur As Almal Vegan Word
As die hele wêreldbevolking oorskakel na veganisme, sal dit 'n negatiewe uitwerking op die openbare gesondheid hê, volgens 'n nuwe studie. Volgens data gepubliseer deur die American National Academy of Sciences, veganisme op individuele vlak is dit moontlik, maar nie vir die samelewing as geheel nie.
U Moet Dit Weet As U Met Alkohol Kook Of As U Kook
Die doel van geregte met alkohol is om die smaak en aroma van die drank te hou nadat dit verdamp het. Dit is baie belangrik om nie goedkoop wyn te gebruik nie, maar om goeie en aromatiese wyn by te voeg. Onthou: - Sit 200 ml wyn of bier in 'n hoofgereg, wat genoeg is vir 6 mense;
Kom Ons Kook 'n Lekker Of Kort Gids Vir Die Beginner In Die Kombuis
Het u al dieselfde kos geëet wat van dieselfde produkte gemaak is, maar met 'n ander smaak? Elke huisvrou met kulinêre ervaring weet hoe om die produkte voor te berei, wat om op te sit, wanneer om die kos uit die vuur te haal. Dit is baie belangrike dinge, want die kookkuns begin met hierdie besonderhede.
