2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Bulgaarse visprodusente voorspel dat die tafel vir Sint Nikolaasdag aansienlik goedkoper sal wees. Binnelandse handelaars verwag dat die voorvakansiemark oorstroom sal word met goedkoop karp, wat vanjaar rekordproduksie toon.
Oorproduksie van vis sal daartoe lei dat die kommersiële prys daarvan verlaag word. 'N Aantal kleiner visserswinkels hou karp slegs vir Sint Nicolaasdag in en verkies om dit vinniger te verkoop, selfs teen 'n laer opslag.
Die eienaars van damme en karpplase bied die vis vir BGN 3 / kg aan die handelaars aan, wat dan die winkels vul.
Volgens Yordan Kostadinov van BG Fish is dit heel waarskynlik dat die karp op Sint Nikolaasdag vanjaar teen laer pryse as verlede jaar aangebied sal word.
In 2012 het die prys per kilogram karp aan die vooraand van die vakansie BGN 6,50-7 / kg bereik. Een van die groot probleme in die bedryf is die onwettige handelaars wat die prys van die geregistreerde produsente onderbreek en bereid is om hul goedere selfs teen pryse onder BGN 3 / kg te verkoop.
Om aan onregverdige mededinging te ontsnap, voer 'n groot deel van Bulgaarse produsente hul goedere na Roemenië uit.
Volgens die Vereniging van produsente van vis- en vislekkernisse word ongeveer 25 persent van die totale hoeveelheid vis wat in Bulgarye geproduseer word, na ons buurland in die noorde uitgevoer.
Mense wat om die een of ander rede nie liefhebbers van tradisionele karpgeregte is nie, kan heerlike spesialiteite met seebrasem en seebaars wat uit Griekeland ingevoer word, op die feestafel vir Sint Nicolaasdag sit.
Griekse seebrasem en seebaars is al etlike maande teen baie billike pryse in Bulgaarse winkels beskikbaar. Die rede hiervoor is die oorproduksie van beide soorte vis en die goedkoop invoer waarmee Griekeland ons letterlik oorstroom.
Aanbeveel:
Hulle Het Gratis Vis Vir Sint Nicolaasdag Versprei
Ter geleentheid van die Christelike vakansiedag Sint Nikolaasdag, het die lekes wat die kloosterkompleks van Johannes die voorloper in Kardzhali besoek het, 'n baie groot hoeveelheid vis ontvang. Altesaam 160 kilogram vis is tydens die feestelike liturgie versprei, insluitend die tradisionele karp, silwer karp, wit vis en makriel.
Slegs 22 Kilogram Vis Is Op Sint Nicolaasdag Deur Die BFSA In Beslag Geneem
Byna 22 kilogram verkoel vis was gerig op vernietiging na die Sint Nicolaas-inspeksies van die Bulgaarse voedselveiligheidsagentskap. In die dae voor die vakansie het die agentskap 1 067 inspeksies gedoen. Verskeie terreine vir die verkoop en verspreiding van vis en visprodukte aan die vooraand van die Christelike vakansie is ondersoek.
Ons Betaal Die Karprys Van Verlede Jaar Vir Sint Nicolaasdag
Die karp sal teen die ou pryse vir Sint Nikolaasdag verkoop word, en die gerugte oor 'n dubbele sprong van die vis voor die vakansie is bespiegelings, sê die vissermanne uit die Blagoevgrad-streek. Volgens handelaars het die verbruik genoeg gekrimp en sal die stygende pryse die verkope ernstig verminder.
Die Karp Vir Sint Nicolaasdag Kos Ons Ongeveer 5 Leva Per Kilogram
Die karp, wat tradisioneel op Sint Nicolaasdag op die tafel geplaas word, kos ons gemiddeld 5 BGN per kilogram. Aan die vooraand van die vakansie het die vismark beweeg, blyk uit ontledings. Elke jaar rondom Sint Nicolaasdag styg die visverkope met ongeveer 70%, en karp koop tussen 1,3 en 3 kilogram, volgens die data van die grootste voedselkettings.
Hoe Om Salm Vir Sint Nicolaasdag Te Kook
Wat kan beter wees as 'n smaaklike en gesonde salm vir Sint Nikolaasdag? Hierdie vis is 'n uitstekende bron van voedingstowwe, insluitend omega-3-vetsure, vitamiene en minerale. Daarbenewens is salm een van die mees aanbevole produkte vir aandete, want dit verhoog die vlak van die hormoon melatonien, wat verantwoordelik is vir die regulering van die slaapkwaliteit.
