2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
1. Kies u tipe lens
Die lens is 'n baie proteïenryke, veselryke produk wat vinnig gaar word en nie soos ander korrels vooraf geweek moet word nie. Afhangend van die verskeidenheid lensies wat u kies, kan dit gepureer word of hul vorm en fermheid behou nadat dit gekook is. Terwyl rooi, geel en bruin lensies vinnig gaar word (ongeveer 20 tot 25 minute), kan groen lensies of Franse Puy lensies langer duur (ongeveer 40 tot 45 minute).
Die volgende instruksies is vir die hoofbruin verskeidenheid lensies. As kook groen lensies, verhoog net die gaarmaaktyd. As u rooi of geel lensies maak, moet u in gedagte hou dat dit sag word.
2. Maak die lens skoon en was dit
Voordat u begin, moet die lens gesorteer en gespoel word. Smeer die lensies op 'n plat oppervlak (bakpapier werk goed) sodat al die korrels sigbaar is. Verwyder alle klippe, vuil, beskadigde lense of ander puin.
Plaas die skoongemaakte lensies in 'n vergiettes of bak en spoel dit goed af met louwarm water om fyn deeltjies te verwyder. As die gate in u vergiet te groot is om die lens te hou, sal 'n klein bakkie die ding doen. Vul die bak net met water, skud die lensies en gooi dan soveel moontlik water in. Herhaal twee tot drie keer.
3. Kook die lensies
Gebruik een en 'n halwe glasie water vir elke glas lensies wat voorberei word. Sit die water sonder die lensies in die pot. Wag tot dit kook en voeg dan die gesorteerde en gewaste lense by. Bring die mengsel weer tot kookpunt, verlaag dan die hitte tot laag, plaas 'n deksel bo-op en laat dit vir 20 minute prut.
As u wil, kan kruie en speserye by die water gevoeg word vir ekstra smaak. Sout moet nie bygevoeg word nie, want dit kan voorkom dat die lens sag word.
4. Toets die tekstuur van die lens
Foto: Nina Ivanova Ivanova
Gebruik 'n vurk na twintig minute om 'n paar lense uit die kookwater te haal. Probeer dit die lensom die tekstuur te toets. Die lens moet sag en ietwat ferm wees, maar nie bros nie. As die lens nog nie op die gewenste vlak is nie, laat dit nog vyf minute prut en weer kyk. Herhaal dit totdat die lens die gewenste tekstuur bereik.
Nota: Moenie dit vergeet nie groen lensies dit kan tot 45 minute neem om sag te word. Die rooi en geel lense sal vinnig verbrokkel kook en sal 'n puree vorm in plaas daarvan om hul vorm te behou.
5. U kan nou voortgaan volgens die resep wat u benodig: sop, bredie, slaai of iets anders.
Aanbeveel:
Lensies: Voeding, Voordele En Hoe Om Dit Voor Te Berei
Die lens is eetbare verskillende sade van die peulgewasfamilie. Alhoewel dit tradisioneel in die Asiatiese en Noord-Afrikaanse kookkuns is, is die grootste produksie van lensies vandag in Kanada. In hierdie artikel sal ons u vertel alles oor die lens , die voordele daarvan en hoe om dit gaar te maak.
Hoe Om Rooi Lensies Te Kook
Die rooi lensies, wat tot onlangs nog nie so bekend was aan die Bulgaarse gashere nie, draai nou rustig in ons kookkuns. Behalwe dat dit 'n aantreklike kleur het, is dit baie lekker en is dit vinnig en maklik om voor te berei. Dit is ryk aan vesel, antioksidante, foliensuur, kalium, fosfor en magnesium, wat dit onder die gesondste kosse tel.
Hoe Berei U Rooi Lensies Voor?
Tot onlangs die rooi lens deur baie mense as te eksoties en onbekend beskou, kan dit nou in baie plaaslike winkels gevind word. Maar wat om daarmee te doen en hoe dit voorberei word , stel ons voor dat u uit die volgende reëls leer. 1.
Hoe Om Groen Lensies Te Kook
Wêreldwyd die lens word beskou as 'n baie nuttige en natuurlike produk. Daar is baie soorte lensies , maar vandag sal ons bespreek hoe om groen lensies voor te berei . Hoeveel word groen lensies gekook? Groen lensies behoort tot die onvolwasse peulgewasse en het 'n groenbruin kleur.
Hoe Om Organiese Lensies En Organiese Bone Te Herken
Al hoe meer mense vul hul voorraad basiese voedselprodukte aan en benut die gesonde aanbod van organiese winkels en organiese stalletjies in groot kettings. Mense wat gesond wil leef en dit kan bekostig om organiese kos, wat duurder is as gewone kos, te koop, verkies om organiese graan en organiese groente te koop.
