Ons Eet Beter En Duurder Suiwelprodukte

Video: Ons Eet Beter En Duurder Suiwelprodukte

Video: Ons Eet Beter En Duurder Suiwelprodukte
Video: Wat moet je eten voor en na het hardlopen? 2024, November
Ons Eet Beter En Duurder Suiwelprodukte
Ons Eet Beter En Duurder Suiwelprodukte
Anonim

Die gehalte van Bulgaarse gepekelde kaas en jogurt word al hoe beter. Die afgelope twee jaar was daar aansienlike veranderinge in die samestelling van suiwelprodukte wat Bulgare verbruik.

Die inligting is afkomstig van die Ministerie van Landbou en Voedsel, wat onlangs 'n grootskaalse ondersoek gedoen het om die toestand van die Bulgaarse suiwelmark te bepaal. Die opname is gedoen deur die verbruikersorganisasie "Active Consumers".

Volgens minister Naydenov eet die Bulgaar reeds suiwelprodukte van hoë gehalte. En die neiging is om voedsel wat van natuurlike produkte gemaak is, 'terug te keer' na ons tafel.

Twee jaar gelede, na 'n soortgelyke studie, het dit geblyk dat slegs in een jogurt die wêreldberoemde Bulgaarse bakterie "Lactobacillus bulgaricum" gevind is. Die situasie was nog meer kommerwekkend vir die kase, want nie een van hulle het aan die gehalte standaarde voldoen nie.

In 2011 het 'n groot deel van die suiwelprodukte egter aan die BDS voldoen, wat nie eers verpligtend is nie, maar wel vrywillig is, het die minister gesê.

Volgens die gegewens van die verbruikersorganisasie het 6 van die gekontroleerde 16 lukrake geselekteerde jogurtjies wat in die handelsnetwerk aangebied word, die suiwelproduk volgens die Bulgaarse staatstandaard voorberei. Waterinhoud, vetinhoud, droëmateriaal, suurheid, melkproteïen, stysel en kenmerkende melksuurbakterieë was normaal.

Die resultate eis objektiwiteit en onafhanklikheid, aangesien dit in 'n privaat laboratorium gemaak is.

Die ander waarneming is dat daar 'n sekere styging in die prys van melk en kaas is. Die verklaring is die verhoogde gehalte.

Vir nou word 'n sigbare resultaat in terme van die gehalte van basiese benodigdhede slegs op die gebied van suiwelprodukte gesien.

Terselfdertyd is daar egter steeds die ontevredenheid van Bulgaarse boere wat gemiddeld tussen 35 en 55 sent 'n liter melk verkoop. In hierdie geval bly die finale prys van suiwelprodukte onrealisties hoog.

Ander verbruikers is bang dat die standaarde nie 'n goeie praktyk is nie, aangesien dit noodwendig 'n verhoogde prys is, en nadat die inspeksies afgeneem het, daal die gehalte en bly die geldwaarde dieselfde.

Aanbeveel: