Verbode Rys Vertraag Veroudering

Video: Verbode Rys Vertraag Veroudering

Video: Verbode Rys Vertraag Veroudering
Video: De wetenschappelijke visie: wat is gezond & bewust eten in 2025? 2024, September
Verbode Rys Vertraag Veroudering
Verbode Rys Vertraag Veroudering
Anonim

Chinese kookkuns het lankal mense se huise binnegekom. Dit is baie geliefd deur kulture baie ver van Asië. Maar hoe vertroud is ons met sy bestanddele en hul eienskappe?

Almal het gehoor van die Verbode Stad, waar die Chinese keiser by sy gevolg gewoon het, maar min mense is bewus van die feit dat daar 'n paar soorte voedsel was wat nie vir die gewone mense beskikbaar was nie.

Swartrysgeregte was baie gewild in antieke China. Nou word hierdie gewas onregverdiglik vergeet, en swartrys kan ons van baie siektes red en selfs die verouderingsproses vertraag.

Wetenskaplikes wat met hierdie ontdekkings vorendag gekom het, noem dit 'n supervoedsel. Volgens kenners van die Universiteit van Louisiana het hierdie graan 'n lae suikerinhoud en baie nuttige plantvesels en verbindings.

Navorsers glo dat swartrys kanker en kardiovaskulêre probleme kan voorkom. Wetenskaplikes het monsters van swartrys wat in Amerika verbou is, bestudeer en 'n groot hoeveelheid antioksidante daarin gevind.

Verbode rys vertraag veroudering
Verbode rys vertraag veroudering

Danksy hierdie groot hoeveelhede antioksidante is rys so donker van kleur. Hulle kan skadelike molekules in die liggaam absorbeer, DNA-skade voorkom, wat beteken dat hulle die veroudering van die menslike liggaam kan vertraag.

'N Lepel swart rys is nuttiger as 'n lepel moerbei. Die suikerinhoud is laag en daar is veel meer sellulose en vitamien E as in moerbei.

Dit is nie toevallig dat swart rys in antieke China ook 'verbode' genoem is nie. Hierdie nuttige produk was slegs beskikbaar vir bevoorregte klasse.

Nou in Asië word dit by geregte gevoeg, en dit meer gebruik as versieringskenmerke om sop of nageregte swart te maak. Die rys kan as 'n natuurlike kleurstof gebruik word, sê Amerikaanse wetenskaplikes.

Aanbeveel: