2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Hier is 'n paar basiese dinge wat u moet weet oor deeg, knie en bak, hetsy in die vorm van gebak, brood of koek:
- Die deeg wat met gis gemeng is, sal nie aan ons hande vassit nie, solank ons dit met groente-olie smeer;
- Dit is belangrik om te weet dat wanneer ons die deeg knie, die meel in die vloeistof moet gooi, nie andersom nie. Voeg die vloeistof in 'n dun straaltjie daarin, roer aanhoudend met 'n houtlepel en knie dan met u hande. Om die deeg lig en lug te maak, voeg ons gerasperde gekookte aartappels voor bak dit voor bak. Die verhouding is per 1 kg meel tot 3 gekookte aartappels;
- Om 'n rooikors te kry, moet ons genoeg suiker byvoeg. As ons dit egter oordoen, sal dit die rys van die deeg vertraag. Te soet deeg bak sleg, daarom moet ons die resepte soms streng volg;
- Dit is altyd belangrik om dit te sif voordat u die meel gebruik om te knie. Op hierdie manier word dit met suurstof verryk en donsig;
- As ons die deeg om in die pan te bak, moet ons ruimte daarvoor laat, sodat dit beter kan bak;
- As ons 'n sagte en klewerige deeg kry, kan ons dit makliker rol as ons dit met perkamentpapier bedek. Die ander opsie is om te rol met 'n bottel gevul met louwarm water;
- Om die koeke geel van kleur te maak, kan ons die eiergeel met 'n bietjie sout klop en dit oornag op 'n koel plek laat staan;
- As die deeg gebraai word, is dit goed dat die vet 'n mengsel van varkvet is, indien daar een is, en groente-olie. En om u vet nie te skuim en te spuit as dit warm word nie, kan u 'n knippie sout daarin sit;
- As u die deeg met varkvet gaan knie, kan u die sap van 'n halwe suurlemoen byvoeg en sodoende die reuk van varkvet reël;
- As die konfyt dunner is, kan u 2-3 teelepels fyngedrukte broodkrummels byvoeg om te verdik;
- As ons die deeg of die koek verbrand het, as dit afgekoel het, skraap ons dit met 'n fyn rasper en masker dit dan met poeier suiker;
- Koeke met margarien word stadiger droog;
- Dit sal makliker wees om die houer waarin ons die deeg geknie het, te was as ons eers louwarm water en dan warm sit;
- Om ons beskuitjiekoek nie vinnig te droog nie, laat ons net 'n appelskyfie in die boks waar ons dit bêre;
- As ons die deeg bak, moet ons die oonddeur versigtig toemaak en nie laat klop nie, want die deeg kan val.
Aanbeveel:
11 Beste Wenke Vir Die Maak Van Franse Pasta
Daar word baie gepraat oor hoe moeilik dit is berei Franse pasta voor . Nie so nie. Dit is moeilik, maar u het net 'n paar nuttige wenke nodig en glo ons, dit sal u binnekort doen perfekte Franse pasta elke keer. Die eerste keer dat hulle voorberei, is dit regtig 'n ramp, want die meeste mense sê vir hulleself - dit is immers net 'n soen.
Die Voordele Vir Die Gesondheid Van Die Gebruik Van Kruidnagel-tee
Baie kruie, speserye en plante kan help om 'n aantal kwale te behandel. Een daarvan is naeltjies. Dit het een van die beste natuurlike middels geword. Die verbruik daarvan in die vorm van aromatiese tee hou 'n aantal voordele vir die mens se gesondheid in.
Die Beste Wenke Vir Die Maak Van Deeg En Pasta
Alhoewel die meeste fynproewers van pasta glo dat die belangrikste reël om lekker te wees, is om dit net met vars produkte voor te berei, is daar nog 'n paar belangrike punte wat soms vergeet kan word. Behalwe dat u vars eiers kry, die meel verskeie kere sif en versigtig wees met die verhoudings wanneer u 'n goeie deeg of enige vorm van pasta maak, is dit belangrik dat u slegs tegnologiese kennis het.
Rol Van Catherine De 'Medici In Die Vorming Van Die Franse Kookkuns
Wat het u van die Franse kookkuns gehoor? Dat dit die mees gesofistikeerde en gesofistikeerde kombuis ter wêreld is? 'N Kombuis waarin kwaliteit en kwaliteit is, nie kwantiteit nie. Kombuis van goeie maniere en maniere. 'N Kombuis wat letterlik 'n lus vir die sintuie is
Die Geheim Van Die Indiese Kookkuns Lê In Die Speserye
Indiese kookkuns is 'n mengsel van verskillende geure en aromas, wat met die eerste oogopslag onversoenbaar is, maar uniek van smaak. As ons van Indiese kookkuns praat, dink ons aan Garam masala, kerrie en soetrissies. 'N Studie deur die Indian Institute in Nieu-Delhi oor meer as 3 000 resepte uit die Indiese kookkuns het bevind dat Indiese geregte minstens sewe speserye bevat wat heeltemal van mekaar verskil
