2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Daar is min liefhebbers van vleis- en vleislekkernye wat nie van warm en geurige lewer hou nie. Terselfdertyd is daar baie wat nog nie agtergekom het hoe om dit voor te berei sodat dit sag en sappig is nie. Daarom sal ons hier die geheim van die brose lewer openbaar, sodat u nie net uself nie, maar ook u geliefdes elke keer gelukkig kan maak:
1. Was die lewer altyd onder lopende water, maar sonder om dit daarin te week;
2. Die lewer word die lekkerste as u dit 'n paar uur in vars melk sit;
3. Nog 'n opsie is om die lewer in olie of water te week waaraan u 1 eetlepel gevoeg het. asyn ingesluit. As u egter die metode met asyn en water probeer het, moet u die vleis baie goed laat dreineer. Dit is selfs raadsaam om dit droog te maak;
4. In baie resepte vir die bereiding van 'n brose lewer word aanbeveel om dit vooraf met koeksoda te strooi. Dit verberg egter 'n paar risiko's, want as u die hoeveelheid soda oordoen, sal die lewer 'n onaangename reuk kry. Voeg altyd 'n bietjie koeksoda by, laat die lewer ongeveer 1 uur staan en was dit dan baie goed met water om die smaak van soda te verwyder;
5. Moet nooit vooraf sout op die lewer plaas nie. Dit word slegs geplaas as die lewer sy kulinêre verwerking ondergaan het, hetsy gebraai, gebak of gestoof;
6. Heerlike lewer word gemaak as jy dit oor lae hitte in wyn stowe. U kan ook ander groente soos uie, knoffel, wortels, soetrissies en meer byvoeg.
7. As u die lewer braai, is dit goed nadat u dit in vars melk geweek het of van die ander truuks gevolg het, droog dit goed af en rol dit in meel. Sorg egter altyd dat die vet waarin u dit gaan braai baie warm is;
8. As u die lewer braai, moet u nie seker maak dat dit gereed is deur dit met 'n vurk te steek nie, want dit sal die sap uitloop. Probeer dit met houtspatels omdraai;
9. Versmoor die lewer altyd met die deksel styf toe;
10. As u besluit om die lewer te rooster, moet u dit nie met koue water natmaak tydens die hittebehandeling nie, want dit word hard en droog. U kan dit met warm sous doen, maar sonder sout.
Aanbeveel:
Franse Geheime Vir Die Voorbereiding Van Winterkos
Dit is amper herfs, die stalletjies loop oor van sappige vrugte en heerlike groente, in oorvloed en teen lae pryse. Dit is op die oomblik die beste tyd om inkopies te doen en allerhande truuks toe te pas om die smaak van die produkte te behou en dit gedurende die lang wintermaande te geniet.
Wenke Vir Die Voorbereiding Van Die Marinade Vir Vleis
Een van die belangrikste voorwaardes vir heerlike braaivleis is 'n goedgemaakte marinade. Die marinade is 'n ideale oplossing vir taaier stukke vleis. Die marinade is 'n vloeibare mengsel wat die smaak van die vleis wil verryk. In bykomend tot speserye en olyfolie in die marinade is altyd suur element - suurlemoensap, asyn, wyn.
Reëls Vir Die Voorbereiding Van Die Beste Siektes
Die meeste moderne huisvroue het geen idee wat die siekte is of watter bestanddele dit bevat nie. Terselfdertyd is dit baie maklik om drankies voor te berei waarmee u u gaste kan betower. Die siektes het weliswaar reeds hul gewildheid verloor, maar dit is slegs te wyte aan die feit dat u nou alles wat u wil hê in die winkels kan vind en nie self hoef voor te berei nie.
Die Geheime Van Die Brose Varkskenkel
Varkskenkel is een van die heerlikste soorte vleis; dit kan gebruik word om 'n verskeidenheid geregte te maak. Die skenkel het genoeg vleis om 'n sop en 'n hoofgereg te maak. Die vars skenkel dit kan in die oond gebak word, maar om sag te wees, moet dit vooraf gekook word totdat die vleis heeltemal sag is.
Reëls Vir Die Voorbereiding Van Baba- En Babakos By Die Huis
Tuis kook is altyd beter, veral as dit kos maak vir jong kinders of babas. In hierdie gevalle is dit egter baie belangrik om basiese higiëne-reëls tydens die voorbereiding te volg. Ongepasteuriseerde melk en produkte moet vermy word by die keuse van voedsel vir jong kinders, veral as hulle jonger as twee jaar is.
