2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die braai-seisoen is amper hier. Dit is vol aromas van varsheid in die tuin, ondergaande son, warm reën en somer. En aanloklike sappige vleis en heerlike groente. En nie net nie!
Want braai is baie meer as heerlike kos in die natuur. Dit is ook 'n maksimum stemming, baie gelag, ontmoetings met ou en nuwe vriende. En ook onvergeetlike gesprekke met 'n geur van geurige rook, gelaai met afwagting vir nog miljoene mal avonture.
Maar om alles in al sy glorie te kan geniet, moet ons seker wees dat ons niks mis in die voorbereiding en uitvoering nie. 'N Goeie helper in hierdie geval is BILLA. Die braai-toebehore en skottelgoed uit die Chop & Grill-reeks maak u ware meesters, en u sal lekker kook. Van 9 Mei tot 10 Julie, wanneer u in die BILLA-winkelketen inkopies doen, ontvang u een promosiepunt vir elke BGN 10, en as u meer promosiepunte insamel, kan u die produkte uit die Chop & Grill-reeks met 50% afslag kry. Die voorwaardes van die veldtog en meer inligting oor die produkte is hier beskikbaar.
Met 'n reeks produkte van hoë gehalte van GreenPan daar is geen manier dat jy nie alles wil kook nie.
Hier is tien wenke oor hoe u dit die beste kan doen:
1. Die brandstof
Daar is verskillende soorte brandstof vir braai - gas, steenkool en elektrisiteit. Natuurlik, soos met baie ander dinge, so ook hier - soveel braaispesialiste as wat daar voorkeure is. Selfs meer.
Volgens sommige braai-aanhangers is houtskool die enigste wat 'n unieke smaak aan kos kan gee. As u daarop wed, moet u seker wees dat die gehalte daarvan goed is. Moenie in die versoeking kom om ou heinings, meubels, kratte en meer te gebruik nie. Behalwe dat dit die smaak van vleis bederf, kan dit gevaarlik wees.
Gasbraaie word verkies as gevolg van die beheer wat hulle oor die temperatuur gee, sowel as omdat daar amper niks is wat nie daarop gekook kan word nie.
Die elektriese rooster is ideaal vir diegene wat nie vir die naweek wil wag om op die balkon te braai nie. En daar of in die oond in die kombuis kan u die plesier verdubbel met die kookgerei uit die lojale program van BILLA Chop & Grill. Beide die braaipan en die braaibak het 'n kleefvrye, nie-giftige laag. Thermolon.
2. Ontsteking
Moet nooit u braai met 'n tydskrif, koerant of alkohol aansteek nie. Dit is baie gevaarlik en kan tot ernstige ongelukke lei.
Om 'n lekker houtskoolbraai te hou, is dit baie belangrik om die vuur ongeveer 45 minute voor die tyd aan te steek. Dit gee u kole sonder vlamme. Die vlamme brand die kos aan die buitekant, maar dit bly rou aan die binnekant. Om vas te stel wanneer u vleis gereed is, steek dit met 'n vurk of sny dit liggies. Die stel vleisvurk en -mes uit die lojale Chop & Grill-program van BILLA lyk perfek hiervoor.
U kan seker wees dat die temperatuur geskik is om kos te sit en dat daar 'n dun laag as op die kole gevorm het.
Kos wat met 'n gasbraai voorberei word, word goed as dit 'n paar branders het, sowel as 'n termometer om die temperatuur na te gaan.
3 Die aroma van vuur
U kan aan die begin smaak aan die vuur voeg deur takkies tiemie, olyf, roosmaryn of laventel in te gooi. Om te verhoed dat dit aan die rooster kleef, probeer om absorberende papier wat in olie of olyfolie geweek is daarop te plaas. Of smeer elke deel van die rooster in. U kan die vleis ook vooraf met swartpeper besprinkel met behulp van 'n slypmasjien. Probeer die houtmolen Chop & Grill van BILLA, sodat u mildelik kan strooi en die grootte van die korrels kan aanpas soos u verkies.
4. Die afstand na die vuur
As u gereed is met die ander voorbereiding en u die belangrikste dinge vir die braai opgevul het, kan u voortgaan met die werklike kook. Hier kan u ook op Chop & Grill van BILLA reken. Met die stel van twee vleismesse kan u allerhande krummels vinnig en maklik verwerk.
Om kotelette, garnale en sosatiestokkies voor te berei - die afstand vanaf die kole moet 10 cm wees. Dit sal nie langer as 25 minute neem om gereed te wees nie.
Skuif die rooster weg van die vuur af vir groter stukke. U kan dit perfek sny met die 16 cm lange vleismes, wat u by BILLA vir slegs 14,99 BGN vir 5 punte kan koop.
5. Gaarmaaktyd
Dit is baie belangrik om die produkte presies so lank as wat nodig is voor te berei. Met die roostertang van die lojale program van BILLA - Chop & Grill kan u die kos maklik draai sodat dit eweredig gebak word. Dit is ook geskik om die vleis vinnig en gemaklik van die vuur af te haal as dit gereed is.
U moet weet dat vark en hoender vir ongeveer 25 minute gebak word, lamsvleis of beesvleis - 10 minute. En 'n nuttige truuk - doop die hoenderpote in sous voordat u dit vinnig rooster (ongeveer 5 minute)
Vir aldente-vleis - sout altyd na rooster sodat dit nie sy sappigheid verloor nie en nie droog word tydens kook nie.
6. Wors op die braai
Moenie die worsies heeltyd steek nie, want hulle verloor al hul sous en word droog.
En om seker te maak dat dit nie brand nie, bak dit op 'n bietjie houtskool of aan die einde van die rooster, weg van die vuur.
Dit is ook van toepassing op groente, wat u voor u kan bak, met 'n spesiale mes uit die roosterprogram van BILLA teen 'n prys van 9,99 BGN vir slegs 5 punte kan sny.
7. Braai en vis
Klein vissies is baie broos. Om dit sonder probleme van die rooster af te skil, plaas dit skuins op die lyntjies.
Dit is baie prakties om te verhoed dat u brand, sit 'n paar skyfies suurlemoen op die rooster voordat u die vis plaas. Of nog beter, vryf dit met uie. Moet nooit al die skubbe van die vis verwyder nie, want dit beskerm die vleis teen die vuurkrag. En laat altyd vel op die filette.
8. In die geval van vlamme
As die vuur skielik ontvlam en onverwagte vlamme verskyn, strooi dit met 'n handvol growwe sout of 'n paar druppels water. Om dit te vermy, kan u vis en vleis kook wat nie te vetterig is nie. U kan die steenkool ook teen vet beskerm deur dit met 'n aslaag te bedek.
9. Na die brand
Nadat u die vleis uit die rooster gehaal het, laat dit 'n paar minute rus. Op hierdie manier sal die sap behoue bly en die vleis nie uitdroog nie.
Gebruik 'n aluminiumplaat as roosterborsel om die rooster skoon te maak. Druk een vas totdat dit die vorm van 'n lemoen aanneem, gryp dit met 'n tang of plak dit met een van die gereedskap uit die Chop & Grill-reeks van BILLA en maak dit skoon.
10. Geurmiddels
Die braaisous is oorkant. Hiermee kan u die reeds voorbereide plek proe en dit op die rooster smeer terwyl u dit nog kook. Daar is klassieke braaisouse met ketchup, met tamaties, geskik vir ribbes, met mosterd, ideaal vir varkvleis. Maar as u moeg is vir hul smaak, kan u 'n bietjie bourbon, rum, bier of wyn daarby voeg. U sal gefassineer wees.
Almal by u grillpartytjie sal betower word, en die Chop & Grill-toebehore en disse van BILLA beklemtoon slegs u briljante vorm! Die verskillende soorte messe, insluitend 'n broodmes, spesiale gereedskap en gereedskapstelle, is van die Belgiese maatskappy GreenPan. Dit was die eerste een wat 'n 'gesonde' keramiekvrye kookgerei bekendgestel het. Lees meer oor hulle en die Chop & Grill-program in die brosjure en op die BILLA-webwerf.
En laat die braai-seisoen nou begin! Begin dit met kwaliteit teen halfprys.
Aanbeveel:
11 Beste Wenke Vir Die Maak Van Franse Pasta
Daar word baie gepraat oor hoe moeilik dit is berei Franse pasta voor . Nie so nie. Dit is moeilik, maar u het net 'n paar nuttige wenke nodig en glo ons, dit sal u binnekort doen perfekte Franse pasta elke keer. Die eerste keer dat hulle voorberei, is dit regtig 'n ramp, want die meeste mense sê vir hulleself - dit is immers net 'n soen.
N Paar Wenke Vir 'n Gesonde Ontbyt
Alhoewel u nie die gewoonte het om ontbyt te eet nie, moet u u gedagtes en liggaam geleidelik leer dat ontbyt die belangrikste ding vir die dag is. Dit laai die liggaam op met energie wat maklik gedurende die dag verbrand kan word. Om die eerste maaltyd van die dag oor te slaan, is 'n fout wat baie mense daagliks begaan.
Dieet En Wenke Vir Gewigsverlies Vir Kinders
As u kind oorgewig is, is die kans dat hierdie probleem alleen oplos, minimaal. Gewigsprobleem moet nie geïgnoreer word nie, want dit kan in die toekoms tot baie ernstiger newe-effekte lei. As u u kind help om gewig te verloor, help u hom om sy selfbeeld te verhoog, 'n gesonde lewenstyl te gee en sy toekoms letterlik te verander.
Wenke Vir Voedingsdeskundige Mark Hyman Vir Gesonde Eetgewoontes
Dr Mark Hyman is 'n Amerikaanse geneesheer en voedingkundige. Hy publiseer 'n aantal boeke oor gewigsverlies en goeie gesondheid. Hy het 'n spesiale dieet genaamd peganisme ontwikkel, wat 'n kombinasie is van elemente van die paleo-dieet en veganistiese lewenstyl.
Wenke Vir Die Voorbereiding Van Die Marinade Vir Vleis
Een van die belangrikste voorwaardes vir heerlike braaivleis is 'n goedgemaakte marinade. Die marinade is 'n ideale oplossing vir taaier stukke vleis. Die marinade is 'n vloeibare mengsel wat die smaak van die vleis wil verryk. In bykomend tot speserye en olyfolie in die marinade is altyd suur element - suurlemoensap, asyn, wyn.
