2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Wyn is bekend aan die oudste beskawings. By hierdie goddelike drank het hulle 'n verskeidenheid vrugte en kruie gevoeg.
Die uitstekende eienskappe van rooiwyn is verborge in die polifenoliese verbindings (tannieninhoud en pigmente). Hulle is verenig onder die naam vitamien P. Dit is hierdie vitamien wat die sterkste antioksidante en toniese eienskappe het.
Rooiwyn word meestal van druiwe gemaak. Daar is egter 'n vrug wat dit in polifenoliese verbindings oortref en waarvan ook wyn gemaak word. Dit is chokeberry.
Aronia is die eerste multivitamienvrug met bewese genesende eienskappe. In die vrugte daarvan is dit vyf keer meer as in druiwe. Daarom is wyn van chokeberry of toegevoegde chokeberry-vrugte baie keer meer genesend en nuttig as wyn wat slegs uit druiwe is.
By die produksie van wyn uit of met chokeberry is dit baie belangrik om die unieke delikate tannien smaak, aroma en genesende eienskappe van die plant te bewaar.
Benewens die verbetering van die gehalte van die wyn, bied chokeberry dit ook 'n unieke soet smaak. Dit is te danke aan die natuurlike versoeter sorbitol, wat in die vrug se inhoud voorkom. Dit is hierdie bestanddeel wat 'n reinigende effek op die liggaam het en alle gifstowwe daaruit verwyder. Sommige voeg chokeberry by die grondstowwe vir wynproduksie. Ander maak staat op suiwer chokeberry-wyn.
Tuisgemaakte chokeberry-wyn
Nodige produkte: Houer met 'n inhoud van 3 liter, 1 kg chokeberry, 1 kg suiker, rosyne
Metode van voorbereiding: Gooi die vrugte in die geselekteerde houer en fyngedruk met u hande. Voeg ongeveer 300 g suiker en rosyne by. Hulle ondersteun suksesvolle gisting. Die resulterende mengsel word in warm water gegooi, wat 2/3 van die volume van die houer moet wees.
Die houer is dig toegemaak met 'n deksel en in die donker gelaat vir 'n week. Op die agtste dag word nog 300 g suiker bygevoeg, waarna die houer nog sewe dae gesluit is. Voeg die laaste 300 g suiker op die agtste by. Daarna word dit nog 'n maand laat gis.
As dit op is, moes die chokeberry tot onder in die pot neergesak het. Die wyn word gefiltreer en 'n rukkie gelos om skoon te word. By die finale wyn kan 1 liter vrugtesap uit druiwe of appel gevoeg word om 'n fyner smaak te verkry.
Aanbeveel:
Kom Ons Maak Ons eie Kapokaartappels
Gedroogde kapokaartappelpoeier is 'n gekonsentreerde halfafwerking met 'n hoë voedingswaarde. Dit kan gebruik word vir puree, verdikking van sop, bredies, souse en meer. Veral gemaklik om te gebruik en maklik om te dra as u in die berge stap of op 'n piekniek in die bos is.
Rypwording Van Wyn En Hoe Wyn Verouder
Die wyn e van hierdie produkte, wat met verloop van tyd beter eienskappe verwerf. Wat is die rede dat die wyn beter smaak as dit gestoor word? Wyn is een van die oudste produkte wat die mens na 'n proses van verwerking van 'n ander produk verkry, en bestaan al eeue lank.
Kom Ons Maak Ons geregte Lekkerder Met Behulp Van Mosterd
Die gewildste soorte mosterd is: Dijon-mosterd Ongetwyfeld behoort die troon in die koninkryk van mosterd aan haar. Die naam kom van die Franse stad Dijon. In 1634 het 23 plaaslike mosterdkwekers die uitsluitlike reg gekry om dit te produseer en te verkoop.
Kom Ons Maak Die Suur Wyn Reg
Een van die dinge waarin die Bulgaar die beste is, is die produksie van tuisgemaakte alkohol. Ons was een van die min lande wat die verbod op ketels gekant het. Dit werk tot vandag toe en laat niemand toe nie, selfs nie die wet nie, om dit te stop.
Kom Ons Maak Chokeberry-stroop
Aronia is 'n vrugtestruik wat in Noord-Amerika afkomstig is. Dit groei in vleilande met struike en in vogtige woude en bereik 'n hoogte van 2,5 meter. Die vrugte daarvan is bitter, tert en donker pers van kleur. Hulle bevat 'n hoë konsentrasie flavonoïede en antioksidante.
