2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Kersfees in Engeland het sy eie tradisies. Die kinders geniet die Kersliggies, versier die Kersfeesbome versigtig in hul huise en sien uit na hul Kersgeskenke. Hulle sokkies word voor elke Kersfees opgehang - sodat wanneer Kersvader kom, hulle geskenke daarin kan sit. As dankbaarheid laat die kinders 'n glasie sjerrie en 'n stuk vleis by die kaggel vir die goeie ou man om te eet.
In Engeland moet die hoofgereg - gevulde kalkoen en nagereg - Kerspoeding op die Kerstafel geplaas word. Die kalkoen is baie gewild en word gereeld in die Verenigde Koninkryk gekook, maar om dit tydens die Kersvakansie te bedien, is deel van die tradisie. Hier is 'n resep vir gevulde kalkoen:
Turkye met kastaiings
Nodige produkte: 1 kalkoen, spek, kalkoenlewer, botter, 1 ui, 250 g sampioene, 250 g kastaiingpuree, 2 snye brood, seldery 4 eetlepels room, sout, peper
Metode van voorbereiding: Eerstens moet u die kalkoen deeglik was en dit met olie smeer, dan met stukke spek bedek. Stow die vulsel in 'n aparte bak. Verhit olie en voeg ui by, wag totdat dit effens sag word en 'n goue kleur kry. Die volgende bestanddeel wat u by die ui voeg, is die gekapte kalkoenlewer en voeg dan die sampioene by. Laat die mengsel vir 'n paar minute prut en haal dit van die vuur af. Sodra dit af is, voeg die oorblywende produkte by en roer.
Dan begin jy die kalkoen vul. U het die brood nodig om dit te breek en by die vulsel te voeg, u kan slegs die middel van die sny gebruik. Ten slotte, om te verhoed dat die vulsel lek, naaldwerk met 'n groot naald en dik draad en sit dit in die oond. Bak afhangend van die gewig. Vir een kilogram vleis ongeveer 40-45 minute. As die vel begin bruin word, draai die skinkbord met foelie toe sodat dit nie brand nie. Verwyder dit ongeveer 20-30 minute voordat u die kalkoen afskakel.
U kan dit voorsit met 'n garnering van gebakte of gestoofde aartappels. En as u nie 'n kalkoen het nie, kan u probeer om hoender te vul - u moet net die bestanddele van die vulsel verminder.
Kom ons let op die nagereg wat hulle tydens Kersfees in Engeland wil voorberei - Kerspoeding. Resepte vir tradisionele Kerspoeding is deur die geslagte heen deurgegee, en deel van die tradisie was dat elke lid van die gesin dit een keer meng en iets wens vir die nuwe jaar. Dit is wat u nodig het om dit tuis te maak:
Kersfees Engelse poeding
Nodige produkte: 200 g bloubessies, 125 g gedroogde kersies, 200 g rosyne, 200 g swartbessies, 1 teelepel melk, 2 eetlepels gesmelte botter, 6 eiers, 125 g meel, 250 g broodkrummels, 125 g suiker, 60 g heel amandels (geskil), 60 g gebreekte amandels, 500 g botter, 4 eetlepels brandewyn, 2 teelepels bakpoeier, ½ teelepel gemmer, ½ teelepel kaneel, ½ teelepel neutmuskaat, 2 eetlepels pomelo, 2 eetlepels suurlemoenskil, 4 eetlepels lemoenskil
Metode van voorbereiding: Klits die eiers, melk en varkvet. Meng al die droë bestanddele in 'n aparte bak en in 'n derde bak die vrugte en skille - swartbessies, rosyne, kersies, amandels, suurlemoenskil, lemoen en pomelo, bloubessies, voeg daarby en skep lepels brandewyn. Meng dan die vrugte en skil saam met die meel en ander droë produkte en meng. Voeg die vet, eiers en melk geleidelik by.
Nadat u al die bestanddele goed gemeng het, gooi u die mengsel in die kaasdoek wat u bo-op vasmaak. Sit 'n stuk botter op die kaasdoek en draai die mengsel nog een keer toe - hierdie keer met perkament.
Sit dit in 'n kastrol waarin u water gooi - die water moet die mengsel tot die helfte bedek. Bedek met 'n deksel en laat prut op baie lae hitte vir ongeveer 6 uur. As die water verdamp - voeg nog by. Haal die poeding na die ure verby en wag totdat dit afkoel.
Haal dan die perkament en die kaasdoek uit en draai dit in aluminiumfoelie, plaas dit koel, maar nie in die yskas nie. Die poeding moet minstens 3 weke staan om volledig volwasse te word. As dit tyd is vir die vakansie, verhit dit en as u wil, kan u dit vul met olie wat soos volg gemaak is:
U benodig 250 g botter, 250 g poeiersuiker en 50 ml brandewyn of cognac. Klits die botter saam met die poeiersuiker en voeg laastens die brandewyn of cognac by.
Aanbeveel:
Gewilde Soorte Lensies
Die lens is een van die nuttigste peulgewasse en in teenstelling met die boontjies self, kook dit baie vinnig en hoef dit nie vooraf geweek te word nie. Hier sal ons nie voorkeure gee aan lensies ten koste van boontjies nie, wat ongetwyfeld baie nuttig vir ons gesondheid is, maar ons sal u slegs voorstel watter een is die gewildste soorte lensies , wat is die verskil in die manier waarop hulle voorberei word en hul prys (daar is min Bulgare wat nie belangstel in die prys
Gewilde Duitse Kersgeregte
Vir Kersfees in Duitsland word spesiale geregte bedien, waarsonder die vakansie ondenkbaar is. Een van die kersgeregte wat vir die tafel benodig word, is die gevulde een gans met sous . U benodig 'n heel gans, 3 suur appels, 1 ui, 2 teelepels meel, 100 milliliter hoenderbouillon, sout en ander speserye na smaak.
Gewilde Italiaanse Kase Wat U Moet Probeer
Italiaanse kookkuns het wêreldwyd gewild geraak met sy vele soorte pasta, verskeidenheid pizzas, heerlike bruschettas en laaste maar nie die minste nie, met sy kase van gehalte. In verskillende streke van Italië kan u verskillende soorte kaas beproef, wat op 'n tipiese manier berei word en met verskillende produkte gekombineer kan word.
Gewilde Braaisouse
Een van die gewildste braaisouse word voorberei op grond van tamatiesous. Byna almal teenwoordig is die gewone sout en peper, sowel as knoffelpoeier. Gedurende die somerseisoen is groen speserye ook onveranderd. Soet en pittige braaisouse is ook 'n gunsteling van baie.
Gewilde Russiese Kersgeregte
Met Kersfees in Rusland word spesifieke geregte en drankies voorberei wat deel uitmaak van die feestafel. Dit is 'n verpligte deel van die feestelike Kersete. Die soet drankie word op Kersfees bedien. Dit word berei uit 5 liter water, 800 gram aarbeikonfyt, 200 gram heuning, 2 gram gemmer, 2 gram naeltjies, 'n knippie kaneel.
