2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Uie en knoffel is belangrike komponente in die bereiding van verskillende geregte, waarsonder die smaak en aroma nie dieselfde is nie, daarom is dit goed om te leer hoe om hierdie groente in die winter en somer behoorlik op te berg.
Hoe om knoffel op te berg
Knoffel is 'n bolplant wat gekenmerk word deur 'n skerp smaak en reuk. Hierdie speserye word wyd gebruik in alle kookkuns, veral in die ooste, vir die bereiding van vleis- en groentegeregte, 'n verskeidenheid voorgeregte en slaaie.
Om u produkte te stoor, moet u die regte plek en stoormetode kies. As u knoffel in u eie tuin verbou en 'n ryk oes het, beveel kenners aan om verskillende metodes tegelyk te gebruik om knoffel in die winter op te berg, wat maksimum veiligheid sal verseker.
Daar is verskeie tradisionele en bewese maniere om knoffel op te slaan.
Brei die gedroogde knoffel. Knoffelstingels is nie so sterk soos uie nie, dus is dit 'n goeie idee om gebreide te brei en te gebruik.
Die vlegsels word in 'n droë, koel en goed geventileerde kamer geberg. Met hierdie metode kan u knoffel opberg tot 'n nuwe gewas. Knoffelvlegsels kan deel uitmaak van die oorspronklike versiering van u kombuis.
In bokse, mandjies, sokkies
Knoffelkoppe word in vlak hout- of kartondose geplaas met klein gaatjies, afwisselende laag knoffel met 'n laag sout of saagsels. U kan ook knoffel in mandjies of nylon sokkies gooi en op 'n droë en koel plek bêre. Van tyd tot tyd moet u die knoffelkoppe inspekteer en bederfde en beskadigde bolle verwyder.
As die knoffel goed in die son gedroog is, is die voorkoms van vorm minder waarskynlik.
As u knoffel in die woonstel opberg, kies droë, koel en donker plekke weg van die verwarmingstelsel en verwarmingsapparate. In relatief warm winters kan u knoffel op die balkon en klein hoeveelhede in die yskas bêre. Daar moet op gelet word dat knoffel die langste tyd by 'n temperatuur van 1 tot 4 grade gestoor word.
Hoe om uie op te berg
Die ui is 'n meerjarige kruid en is een van die belangrikste speserye in alle kookkuns regoor die wêreld.
Vir langtermynopberging is geskikte goed gedroogde uie van laat variëteite. Om vas te stel of die ui goed gedroog is, plaas u u hand in die ui-stapel en as die hand maklik en vry tussen die koppe beweeg, is die ui gereed om te stoor.
Andersins is dit beter om in die son te droog, wat die oppervlak van die gloeilampe droog en ontsmet en sodoende patogene doodmaak.
U kan uie op 'n geventileerde plek droogmaak - onder 'n afdak, op die stoep, in die tuinhuis of op die balkon.
Stoor in mandjies en bokse
Dit is baie doeltreffend om uie in wilgermandjies op te berg / van natuurlike materiaal gemaak te word / - die lug gaan perfek deur en dit lyk baie mooi!
U kan ook gevoude, hout- of plastiekbokse met gate gebruik. Die uie is ook goed geventileer in die bokse en bespaar ook ruimte omdat die bokse op mekaar gestapel kan word.
Ouma se metode
Die ou metode om uie in sokkies en panty op te berg, werk tot vandag toe goed as u 'n kas het.
Geweven of papiersakke is ook 'n goeie stoorinstrument - die lug gaan perfek, maar die uie-laag in elke sak mag nie dertig sentimeter oorskry nie.
'N Spesiale groente-opbergnet van polipropileen kan ook gebruik word om uie op te berg, wat vrye lugbeweging waarborg. Dit kan betyds gesien word as die ui begin verrot of groei en daar betyds maatreëls getref word om nie alle voorrade te vernietig nie.
Aanbeveel:
Hoe Om Nie Na Knoffel En Uie Te Ruik Nie
As u vars uie en knoffel by u dieet wil voeg, bied u 'n goeie immuunstelsel, maar dit kan 'n slegte grap op u speel met slegte asem, wat sommige mense kan laat skrik. In plaas daarvan om kougom te kou en te wonder wat om te doen om van hierdie aaklige reuk in jou mond ontslae te raak, drink net 'n glas melk.
Hoe Om Die Indringende Reuk Van Uie Of Knoffel Te Verwyder
Knoffel en uie dit gee 'n ongewone smaak aan ons geregte, 'n wonderlike geur en het ook 'n aantal indrukwekkende gesondheidsbonusse. Maar ongelukkig kan albei groente 'n slegte asem veroorsaak, ook bekend as halitose, en veral as dit vars verbruik word.
Hoe Om Uie Op Te Berg
Nadat u 'n groot hoeveelheid uie geproduseer het, is dit baie belangrik om dit in die winter te kan bêre. Uithouvermoë hang af van: - Die kwaliteit van die variëteit en die verhouding tussen disakkariede en monosakkariede. Variëteite met 'n hoër verhouding het 'n hoër rakleeftyd.
Hoe Uie Behoorlik By Die Huis Op Te Berg
Uie is een van die belangrikste bestanddele in die kombuis. Daar is baie soorte uie. Dit kom in verskillende vorms, groottes en kleure voor, en elkeen het sy eie spesifieke smaak, wat bydra tot die uniekheid van die gereg. Mense koop gewoonlik 'n groter hoeveelheid om op te voorraad, maar omdat dit nie onmiddellik gebruik word nie, word die ui sag, bederf en word dit dikwels weggegooi sonder om eers die kombuistoonbank te sien.
Hoe Knoffel En Uie Nuttig Kan Wees In 'n Pandemie
U kan u voorberei op 'n seisoenale epidemie of pandemie deur u eie nie-spesifieke beskerming teen verskillende patogene te verhoog. Die maklikste en terselfdertyd baie effektiewe manier is om eet uie en knoffel daagliks . Almal weet dat hierdie plante vlugtige stowwe bevat wat genadeloos patogene mikrobes vernietig.
