2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Skotse kombuis kombineer Keltiese en Britse kookkuns, maar dit het steeds sy eie bekoring en 'n kenmerkende kulinêre noot wat smulpape regoor die wêreld boei. Baie mense regoor die wêreld sê byvoorbeeld dat dit baie ongewoon en interessanter is in vergelyking met die Britte, maar ook baie maklik.
Een van die hoofbestanddele in Skotse kookkuns is die vleis. Die tradisionele kookmetodes in Skotland is sout, rook en bak, en dit gee die ongewone smaak aan die geregte. As u besluit om die pragtige en fantastiese Skotland te besoek, dan is dit gewilde Skotse disse moet op u lys van kulinêre bestemmings moet wees.
Kok-a-liki
Dit is 'n baie ou tradisionele resep wat van geslag tot geslag oorgedra word. Dit word voorberei met alles wat u in u tuin het, maar pruimedante is 'n moet. Hulle versag naamlik die effense bitterheid van preie, maar voeg ook die gereg 'n effense soetheid en unieke smaak by. Na 'n wandeling langs die oewer of in 'n skaduryke bos is die opwarmende sop die perfekte einde van die dag.
Swart poeding
Dit is 'n kombinasie van ongewone bestanddele, naamlik varkvet, graan, bloed en 'n spesiale mengsel van speserye. Dit het beslis 'n spesifieke smaak en nie almal sal dit waardeer nie. Tradisioneel word swartpoeding bedien met vark, seekos of vrugte (pere, appels).
Haggis
Ons het die bekendste Skotse gereg in die wêreld. Dit word berei uit skaapvleis (hart, lewer en longe), ui, speserye en sout, alles in skaapvleis gekook.
Rumbledetambs
Die gereg met die onuitspreeklike naam is eintlik aartappels met kool en uie. Braai alles in 'n groot hoeveelheid olie, voeg die fyngekapte ui en kool by, en meng laastens al die bestanddele met kapokaartappels en bedek dit ryklik met cheddar wanneer dit bedien word.
Skotse pastei
Die vorm van die Skotse pastei is altyd tradisioneel - rond en die deursnee is nie meer as 10-15 cm nie. Die vulsel kan anders wees, die algemeenste is maalvleis of beesvleis. Souttert is tipies van Skotland.
Kranahan
Dit is 'n nagereg wat op grond van room, whisky, heuning en aarbeie voorberei word. Die resep is baie maklik en goddelik lekker, en vandag word die lieflike versoeking selfs in baie restaurante regoor die wêreld bedien.
Cullen skink
Tuisland van hierdie geurige sop is die gelyknamige dorpie in die noorde van Skotland. Bereidings gesaai uit gerookte skelvis ('n spesiale kabeljou). Die wêreldberoemde resep het baie variasies: voeg room of melk in plaas van water by, gebruik rou vis in plaas van gerookte vis en nog baie meer.
Skotseiers
Om so eerlik moontlik te wees, sal ons byvoeg dat Skotseiers deel uitmaak van die Britse kookkuns, maar dit sal verkeerd wees om dit nie in te sluit nie, aangesien dit vandag ook deel uitmaak van tradisionele Skotse kookkuns. Dit is eintlik gekookte eiers wat met maalvleis bedek word en as ontbyt of as hoofgereg gebruik word.
Skotse kookkuns is baie anders en interessant. U sal sekerlik van sy ryk en digte smaak hou. As u besluit om wild in die kombuis te gaan en u gesin te verras, kan u dit beslis probeer gewilde Skotse disse.
Aanbeveel:
Wat Maak Die Noorse Kookkuns Gewild?
Iewers Noorweë word beskou as 'n provinsiale land, maar vandag is die ontwikkeling daarvan veral opvallend, asook hul tradisionele kookkuns. Dit kombineer gewaagde kulinêre eksperimente, maar behou ook sy tradisies. As u ook hierdie land met baie moeilike weerstoestande wil besoek, dan is hierdie 10 Noorse geregte 'n moet uit u gastronomiese avontuur.
Gewild Uit Karibiese Kookkuns
Karibiese kookkuns is een van die mees eksotiese, 'n mengsel van Spaanse, Franse, Afrika, Indiese en Indiese kulinêre tradisies. Die plaaslike inwoners het hulle op 'n unieke manier gekombineer en iets van hulself bygevoeg. Die lekkernye wat tipies vir die Karibiese Eilande is, is nie net lekker nie, maar ook uiters gesond en nuttig.
Wat Weet U Van Die Skotse Kookkuns?
Soos baie ander kookkuns, word die Skotse kookkuns ook beïnvloed deur die kulinêre tradisies van ander lande. Die Vikings het geregte met kerrie gegeur en sekere kosse gerook. Uit die Franse het die Skotte geleer om roomsopies te maak, asook om wyn in resepte vir wildgeregte in te sluit.
Skotse Kookkuns
Een van die bekendste Skotse disse is skirli. U benodig twee uie, honderd gram botter, vyfhonderd gram maalvleis, 'n halwe liter sous, sout en peper. Dit is vleisgebaseerde produkte wat vervang kan word met enige braaivleis of gekookte vleis.
Uit Die Diepte Van Landelike Kookkuns: Tradisionele Skotse Skirley
Skirley is 'n ou Skotse hawermeelgereg wat goedkoop voorberei word, en die smaak is baie smaaklik en aangenaam. As u moeg is vir die gewone bykosse, probeer dit tradisioneel Skotse Skirley - Gebraaide hawermeel geweek in botter en uiesupplement sal u nuwe smaaksensasies gee en u tafel diversifiseer met 'n nuwe ekonomiese resep.
