Pepitorias - Die Ander Kant Van Die Tortillas

Video: Pepitorias - Die Ander Kant Van Die Tortillas

Video: Pepitorias - Die Ander Kant Van Die Tortillas
Video: МОЯ ИДЕЯ ЧУДЕСНАЯ БУЛОЧКА-ЦВЕТОК ДЛЯ ЛЮБИМОЙ СЕМЬИ/КРАСИВО ИНТЕРЕСНО MEINE IDEE/MY IDEA/FLOWER BREAD 2024, November
Pepitorias - Die Ander Kant Van Die Tortillas
Pepitorias - Die Ander Kant Van Die Tortillas
Anonim

Mexiko, een van die aantreklikste lande in Noord-Amerika, is die opvolger van die Asteke, wat vandag steeds wetenskaplikes intrigeer. En dit geld ten volle vir die gebruike wat in baie Mexikaanse stede vandag gehandhaaf word. Dit is die geval met die viering van die dag van die dooies (Dia de Los Muertos), wat vandag veral plegtig gevier word, maar min raai dat dit by die Asteke geleen is.

Voor die Spaanse inval in Amerika het die Asteke volgens hul eie kalender beweeg, waarvolgens die hele negende maand opsy gesit is om aan die dooies hulde te bring. Dit was nie 'n maand van geween en hartseer nie, maar eerder gewy aan die viering van die lewe en die verering van die dooies. Die Asteke vrees nie die dood nie, maar glo dat dit die verband is wat 'n persoon die reg gee om in 'n ander dimensie te leef.

Tydens die verowering van Mexikaanse lande deur die Spanjaarde het die nuwelinge, wat gedink het dat die plaaslike bevolking te wreed en barbaars oor die lewe was, vinnig en met geweld probeer om die geloof in Katolisisme in te boesem. Op hierdie manier is die dag van die dooies verskuif na 2 November, wat ons eintlik as Halloween ken.

Vandag in Mexiko word hierdie vakansie veral eerbiedig en elke jaar word die plaaslike inwoners, wat hul dooie geliefdes herinner, getrakteer op die kos wat hulle in hul leeftyd geniet het. By hierdie geleentheid word vieringe en opelugmarkte gereël, vergesel deur die musiek van mariachis, en tradisionele Mexikaanse disse word aangebied.

gekleurde pepitorias
gekleurde pepitorias

Die gaste van Mexiko is die meeste beïndruk deur die vreemde halfmaantjies, wat in al die kleure van die reënboog gekleur is en waar tussen u goedgeplaaste pampoenpitte kan sien. Dit is wat die sg pepitoriasafkomstig van "pepitas", of in Bulgaars - pampoenpitte.

Dit is dun wafels wat van meel gemaak word, in 'n halfmaanvorm gesny word en pampoenpitte tussen hulle geplaas word. Die wafels self word in byna elke Mexikaanse winkel verkoop, maar dit is heel, dws rond. Dit beteken dat as u self wil kook pepitorias, jy moet dit net middeldeur sny, melasse daarop smeer en pampoenpitte daarop plak.

Aanbeveel: