2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
In hul strewe om hul lewenstyl te verbeter, vertrou al hoe meer mense die ou voorskrifte van gesonde eetgewoontes. Volgens die Indiese wetenskap van gesondheid en lang lewe het Ayurveda 'n voedselproduk wat uiters gesond is, wat help met probleme met die spysverteringskanaal en die liggaam suiwer.
Dit gaan oor die verfynde Ghee-olie. Die goeie nuus is dat 'n produk met 'n eksotiese naam eintlik maklik is om tuis voor te berei sonder dat dit baie voorberei word.
Om ghee-olie te berei, moet u ten minste een kilogram ongesoute botter kry. U kan dit in stukke sny as u wil. Plaas dit in 'n diep pan op lae hitte, op die laagste laag van die kookplaat. As die olie begin borrel, moet u die wit skuim wat vorm, verwyder.
Daar is nie meer as 60 minute hittebehandeling per kilogram olie nodig nie. U sal seker maak dat die ghee-olie gereed is as die vloeistof helder word en slegs klein wit balletjies aan die onderkant oorbly. Wees versigtig dat die diereproduk nie bruin word nie.
Nadat die pan van die hitte verwyder is, is dit nodig om die vloeistof te sif. Giet die gesuiwerde olie in 'n geskikte glas-, klei- of porseleinhouer wat goed sluit. As u wil, kan u 'n hoeveelheid olyfolie gelykstaande aan die gesmelte botter by die mengsel voeg.
Na afkoeling word die olie bedek en in die yskas gebêre. Die maksimum rakleeftyd van Ghee is 6 maande. Na die verharding verander die olie sy tekstuur en word dit klein korreltjies wat weer smelt wanneer dit verhit word.
Die olie is geskik vir die bereiding van 'n wye verskeidenheid geregte. Dit is ook geskik vir braai.
Hierdie kos word sterk aanbeveel deur joga-praktisyns. Dit bevat waardevolle vitamiene E en A, sowel as essensiële linoleensuur. Dit is nuttig vir metabolisme, selvoeding en algehele suiwering van die liggaam.
Aanbeveel:
Verfynde Koolhidrate: Wat Is Dit En Waarom Is Dit Skadelik?
Nie alles nie koolhidrate gelyk is. Die waarheid is dat hierdie voedselgroep dikwels gesien word as skadelik . Dit is egter 'n mite - sommige voedselsoorte is ryk aan koolhidrate, maar aan die ander kant is dit uiters nuttig en voedsaam. Aan die ander kant, verfynde koolhidrate skadelik is omdat dit nie vitamiene en minerale bevat nie, het dit geen voedingswaarde nie.
Voedsel Met Baie Verfynde Koolhidrate
Verfynde koolhidrate word vinnig in die bloedstroom opgeneem, wat gevaarlike stygings in bloedsuiker en insulienvlakke veroorsaak. Die algemeenste chroniese siektes by mense wat in ontwikkelde lande woon, hou verband met hierdie tipe koolhidrate, dus dit is redelik om hul verbruik tot die minimum te beperk.
Wat Ons Moet Weet Oor Verfynde Rys
Die meeste mense verkies om wit rys te eet vanweë sy smaaklike kleur, sagtheid, soet smaak en lyk beter in voorkoms. In werklikheid is wit geraffineerde rys egter 'n produk waarvan die belangrikste dele verwyder is. Die meeste dokters sê dis dooie kos.
Wat Om Te Kook Met Verfynde Ghee
Ayurveda is die oudste Indiese gesondheidswetenskap. Volgens haar is verfynde ghee een van die nuttigste produkte wat verbruik kan word. Dit word gedefinieer as gesuiwer omdat dit 'n hittebehandeling ondergaan het waarin die water daarin verdamp terwyl dit kaseïenproteïene vrystel.
Hoe Die Indiërs Verfynde Ghee-olie Voorberei
Verfynde botter is nie moeilik nie, maar dit neem tyd. Om suiwer vet te kry, moet u botter smelt en op lae hitte kook totdat die water verdamp en die vaste proteïendeeltjies geskei word, op die bodem sit of na die oppervlak styg. As u dit verwyder, kry u suiwer vet (ghee) met die kleur amber.
