Koue Tamatiesop - Somer-herfs Varsheid In Bakkies

Video: Koue Tamatiesop - Somer-herfs Varsheid In Bakkies

Video: Koue Tamatiesop - Somer-herfs Varsheid In Bakkies
Video: 40 Asian Foods om te proberen tijdens het reizen in Azië 2024, November
Koue Tamatiesop - Somer-herfs Varsheid In Bakkies
Koue Tamatiesop - Somer-herfs Varsheid In Bakkies
Anonim

In die somer, en selfs in die herfs, is dit veral aanloklik om middagete te begin met iets verfrissend en lekker. En dit gaan nie oor die tarator nie. Koue tamatiesop is 'n ideale opsie. Hulle kan baie gevarieerd wees en letterlik vreeslik smaaklik wees.

Een van die opsies om voor te berei tamatiesop is met boontjies. Hiermee kan u 'n uitstekende eerste kursus voorberei. Hierdie sop word baie vinnig gemaak. Die enigste ding wat die proses vertraag, is die afkoeling van die sop. Koue tamatiesop staan ook bekend as Andalusiese Gazpacho.

En van Gazpacho gepraat, dit is Gaspacho wat 'n klassieke tamatiesop is. Dit is 'n sop van Spaanse boere, wat al lank honger en dors bevredig.

Die klassieke Gazpacho word nie net van tamaties gemaak nie. Die samestelling van hierdie Spaanse sop bevat brood, komkommers, soetrissies en wynasyn. Op die warmste dae het die Spanjaarde selfs ysblokkies in die sop gesit.

Salmorejo is 'n koue sop met tamatie-knoffel en is tipies van die Andalusiese stad Cordoba. Hierdie sop is naby Gazpacho in kleur - pienk-oranje, maar die konsistensie is dikker. Dit is te danke aan die brood wat daarin is. Hierdie konsistensie laat die sop toe om as 'n sous brood te smelt.

En moenie vergeet dat hulle die lekkerste word nie tamatiesop met tuisgemaakte tamaties - dit is geurig, ferm, hul vel is helder, glad en sonder kolle.

Byvoegings wat geskik is vir tamatiesop, is: limoen en gemmer, mozzarella en balsamico, jogurt en olywe.

Aanbeveel: