2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Gesonde verstand vertel ons dat wanneer ons eet, ons breine op dieselfde manier voed. Maar kan dit wat op ons bord is, regtig ons gedagtes en gevoelens beïnvloed?
Ons het almal gehoor dat sjokolade die bui verbeter, suiwer koolhidrate kalmeer en vis ons slim maak. Sommige neurotransmitters - biologies aktiewe chemikalieë, waardeur die oordrag van elektriese impulse tussen neurone, ons brein en ons toestand beïnvloed.
Byvoorbeeld, hoë vlakke van serotonien hou verband met 'n kalm, gelukkige en ontspanne toestand, en lae vlakke van hierdie stof word geassosieer met depressie en aggressie.
Sommige persepsies oor die uitwerking van voedsel op ons breine is baie oordrewe, sê sielkundige Robin Canarek, hoof van 'n voedingslaboratorium in Medford, VSA.
Volgens hom is een van die algemene wanopvattings dat suiker kinders hiperaktief maak. 'N Span wetenskaplikes onder leiding van hom het die impak van suiker op kinders se gedrag ontleed.
Dit blyk dat suiker niks te doen het met die manier waarop kinders optree nie. Daarbenewens het dit geblyk dat ons liggaam nie die suiker in appelsap van die suiker in die koek kan onderskei nie.
Dat koffie die doeltreffendheid en geestelike lading verhoog, is waar. Kafeïen verbeter die bui, help konsentrasie, voeg energie by. Die vrees vir koffieverslawing is nie rasioneel nie, want mense is feitlik nie verslaaf aan hierdie drankie nie.
Dit is 'n dwaling dat koolhidrate ons vrede en geluk gee. Dit is 'n taamlik verouderde teorie, maar baie mense gee in en hou droë pasta en wafels op hul lessenaars om te bedaar as die spanning styg.
Die teorie spruit uit die feit dat koolhidrate die serotonienvlakke verhoog, en dit laat ons baie beter voel. Maar die probleem is dat proteïene wat in ons liggaam beland, die opname van serotonien deur die brein blokkeer, en dat koolhidrate nie ons bui kan beïnvloed nie.
As u byvoorbeeld nie die ontbyt geëet het nie en die hele dag vol koolhidrate bevat, sal u serotonienvlakke waarskynlik in die middag of aand styg.
Maar in die praktyk kan sommige proteïene, soos dié in eiers, ons bui meer beïnvloed as koolhidrate.
Aanbeveel:
Hoe Beïnvloed Voedsel Hemoglobien?
Die belangrikste funksie van hemoglobien is die oordrag van suurstof in die bloed na alle liggaamselle. Die lae vlakke daarvan lei tot bloedarmoede. Yster speel 'n belangrike rol in die sintese daarvan. Behalwe dat dit die liggaam help om suurstof op te berg, help dit ook om infeksies te voorkom en bevorder dit selgroei.
Hoe Beïnvloed Die Verbruik Van Heel Waatlemoen Ons Liggaam?
Op warm somersdae is daar niks meer verfrissend en verkoelend as 'n sny koue waatlemoen nie. Hierdie soetvrugte, waarvan die inhoud hoofsaaklik water bevat, is 'n gunsteling somer-lekkerny vir oud en jonk. As gevolg van die oorheersende waterinhoud is die mens geneig eet onbedaarlik van die waatlemoen as gevolg van die verkoeling van varsheid, gee dit die gedagte dat die liggaam vinnig onnodige water sal verwerk en weggooi, want die vrugte is 'n goeie diuretikum.
Die Kleur Van Voedsel Beïnvloed Die Gesondheid
Dit blyk dat ons bui en gesondheid nie net deur die kleur van die meubels en mure beïnvloed word nie, maar selfs die kleur van die voorbereide disse. En hul kleurreeks kan wonderwerke verrig. Daar is getoon dat behoorlik geselekteerde kleurskakerings van voedsel, beligting en atmosfeer die eetlus en die verteringsprosesse verbeter.
Voedsel Wat Die Hart Sleg Beïnvloed
Hartgesondheid hang van baie faktore af, en een daarvan is voedsel. Om ons hart gesond te hou, moet ons aan ons diëte voldoen. Daar is 'n paar voedsel wat van die spyskaart uitgesluit moet word, ongeag hul smaak. Die skade aan die hart hiervan is groter as die voordele.
Ons Het Ons Groot Brein Te Danke Aan Die Eet Van Goggas
Moderne mense het hul brein te danke aan die feit dat ons voorouers insekte verteer het. Daarbenewens het die gebruik van insekte vir voedsel gelei tot die ontwikkeling van kognitiewe funksies by mense en primate, volgens 'n nuwe studie deur Amerikaanse wetenskaplikes, aangehaal deur die Journal of Human Evolution.
