2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die voordele van pastinaak is bekend, sowel as die kulinêre toepassing van die wortel, maar waarmee u dit moet doen blare hom? Moet ons dit weggooi, of is dit eetbaar en nuttig?
Oor die algemeen is hierdie groente baie nuttig en word dit onverdiend min gebruik in die daaglikse dieet. Dit het ook 'n wye verskeidenheid genesende eienskappe.
Kulinêre gebruik van pastinaakblare
Ja, die jonges pastinaakblare is eetbaar, maar nie almal sal daarvan hou nie. Hulle smaak is baie spesifiek vanweë die hoë inhoud van essensiële olies. Daarbenewens is hulle nogal pittig en "stoom", dit kan selfs brandwonde veroorsaak, veral as dit in kontak is met nat velareas van ligvelige mense en mense met 'n sensitiewe vel.
Jong pastinaakblare hulle is sag en bros en behalwe 'n pittige pittige smaak, het hulle ook bitterheid. Gekookte pastinaakblare volgens sommige baie aangenaam, is dit heerlik en het hulle eie aroma.
In beginsel sal u die blare skaars alleen kan verteer. Maar slaaie, sop, vulsels en garneringe met gekapte pastinaakblare is geurig. Dit is goed om met ander kruie te meng. Sulke mengsels word gebruik vir geur- en sopbereidings. U kan dit ook gebruik as vulsel vir sout pannekoeke en pasteie, deur dit in botter te braai met ou of groen uie, om omelette of roereiers te vul, vir souse, ens.
Ook die groen dele van die pastinaak kan versamel word vir toekomstige gebruik - dit is 'n wonderlike spesery. Kap en droog of vries net. U kan dit by sop, sous en verskillende geregte vleis, vis en groente voeg.
Gebruik van pastinaakblare in die volksgeneeskunde
Pastinaakblare word gebruik lank gelede alleen of saam met die wortel in die volks- en tradisionele medisyne, sowel as in farmakologie. Moet hulle dus nie weggooi nie!
Vir gebruik in volksresepte, moet u dit gedurende die blomperiode van groente versamel. Die bokante van reeds ryp groente (in die periode wanneer dit gegrawe word vir opberging) bevat al minder nuttige medisinale stowwe. Die groen toppe (stingels, blare) word in die oop veld gedroog, versprei in 'n dun laag, verkieslik nie oorloop nie. Hulle moet gereeld geroer word totdat dit droog is. Berg, soos alle gedroogde kruie, op 'n donker en droë plek.
Die bogrondse dele van die pastinaak is die rykste bron van essensiële olies en furokoumariene. Hierdeur kan hierdie pittige kruid gebruik word as 'n ekspektorant en pynstiller, wat chroniese brongitis suksesvol kan behandel.
Om die middel voor te berei, moet u 2 eetlepels gedroogde kruie met 'n glas kookwater gooi. Prut vir ongeveer 'n halfuur. Hierdie infusie kan gedrink en gegorrel word. Elimineer brongiale hoes baie goed.
Dit word van pastinaakblare voorberei strelende tee. Verbeter die werking van die senuweestelsel en dra by tot die produksie / herstel van melanien in die vel na sonbrand. Hierdie tee word gemaak van vooraf gedroogde en fyngekapte pastinaakblare en stingels gemeng met limoenbloeisel. Dit is gebruiklik om heuning by te voeg.
Resep vir 'n afkooksel pastinaakblare
1 eetlepel gedroogde gekapte pastinaakblare met 1 liter water kook vir 'n halfuur, verkoel, filtreer en plaas dit vir 1 dag op 'n donker warm plek. Die afkooksel word drie keer per dag 1 eetlepel verbruik.
C afkooksel van pastinaakblare, intern geneem, in die volksgeneeskunde behandel nierstene en urolithiasis, en help met koliek.
'N Afkooksel van die blare word gebruik om haarverlies en kaalheid te behandel. Dit word 3 maal per dag 1 maal voor die ete geneem. Terselfdertyd word vars sap van wortels of tinktuur van die blare in 'n verhouding van 1:10 vir 'n maand elke tweede dag in die kopvel gevryf. Herhaal indien nodig die behandeling na 'n maand.
Resep vir tinktuur van pastinaakblare
10 g blare word gegiet met 100 ml brandewyn of wodka (of 95% alkohol verdun met water 1: 1). Laat in die donker in 'n glaspot met 'n deksel vir 2-3 weke, sif dan en bêre dit in die donker.
Aandag! U moet versigtig wees met die plant, veral in die warm seisoen. As dit verteer word pastinaakblare en sadeword die vel sensitiewer vir ultravioletlig, en die groen dele gee soveel vlugtige stowwe uit wat brandwonde kan veroorsaak.
Kyk ook na al ons heerlike en nuttige resepte met pastinaak.
Aanbeveel:
Wat Om Met Afgeroomde Melk Te Doen
As u vars melk in die winkel koop, het dit 'n ingewikkelde verwerkingsproses ondergaan. Nadat dit meganies gesuiwer is, word dit gepasteuriseer by 98 grade Celsius, waardeur die oorblywende mikroflora sterf. Daarom het gekoopte melk 'n langer rakleeftyd as melk wat tuis geproduseer en geberg word.
Wat Om Met Proteïene Te Doen
Baie nageregte kan met proteïene gemaak word, waarvan die gewildste is die soene . Kom ons kyk na die volgende paar resepte - die meeste is vir nageregte, maar daar is ook 'n baie interessante voorstel vir 'n koek wat slegs met proteïene gemaak word.
Wat Om Te Doen Met Hawersemels
Haversemels is die eerste, grofste breuk in korrelmolens. Semels bestaan uit die skil van die graan en ongesorteerde hawermout. U kan u eie hawersemels maak, maar hiervoor benodig u regte hawer. U moet dit soveel as moontlik maal en dit is hoe die semels sal uitkom.
Wat Om Met Ou Produkte Te Doen
As daar produkte in die yskas oorbly, moet u nagaan of dit eetbaar is. Mikro-organismes wat gevaarlik vir die gesondheid is, vertraag hul ontwikkeling in die yskas, maar nie lank nie. Daar is duidelike tekens dat voedsel nie geskik is om te verbruik nie, soos skimmel.
Drie Idees Wat Om Met Viooltjies Te Doen
Viooltjies, tuin of binnenshuis, is een van die fynste blomme wat u kan vind. Bosviooltjies het veral in die 19de en 20ste eeu gewild geword toe dit letterlik 'n manie vir tuiniers in Frankryk en Engeland geword het. Interessant genoeg, benewens skoonheid, viooltjies kan ook suksesvol gebruik word om te kook.
