2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die jaar is 1499. Die Portugese seevaarder Vasco da Gama het na sy eerste ekspedisie na Indië terug huis toe geseil. Die lot van sy bemanning is egter nog lank nie goed nie. Van die 170 matrose het slegs 54 na Gama teruggekeer, en altesaam 116 mense het siek geword en aan boord gesterf weens skeurbuik. Die rede is die gebrek aan vars voedsel van plant- en dierlike oorsprong.
Onkundigheid destyds oor die siektes en biochemie van die menslike liggaam het tot hierdie ongelukkige gebeure gelei, want na die vrag uit Indië was daar 'n geneesmiddel.
Wetenskaplikes het later hierdie sagte antiskorbutiese faktor genoem. Hulle het gevind dat dit in vars voedingstowwe en veral in suurlemoene en lemoene voorkom.
Tot 1928 was die chemiese struktuur van die antikorbutiese faktor onbekend, maar bespiegeling het begin dat dit 'n wateroplosbare vitamien is. Daar is deur die eeue heen verskillende eksperimente gedoen, maar dit was dikwels nie suksesvol by diere nie. Daarom het wetenskaplikes geglo dat skeurbuik 'n menslike siekte is.
Die waarheid was in die sintese van vitamiene C. Anders as mense, kan die meeste diere hierdie vitamien op hul eie sintetiseer. Ons moet dit in eksterne vorm van eksterne bronne ontvang.
Net soos vetoplosbare vitamiene bevat vitamien C nie 'n aminogroep of selfs 'n stikstofatoom nie. Dit is egter onontbeerlik vir mense. Dit is betrokke by die sintese van kollageen, karnitien en sommige neurotransmitters. Dit voorkom ook die oksidasie van yster en koper, en beïnvloed die elektroniese vervoer van agt verskillende ensieme.
Dit bevat hoë konsentrasies en die selle wat met ons immuunstelsel verband hou. Dit is nog nie bekend hoe nie vitamiene C interaksie daarmee, maar wetenskaplikes weet dat vitamiene vinnig in die infeksie uitgeput word.
Daarom is dit goed vir verkoue en ander siektes om ons liggaam te versterk met groter hoeveelhede askorbiensuur. Dit kom in groot hoeveelhede voor in acerola, rose heupe, soetrissies, pietersielie, sitrusvrugte, kiwi, broccoli. Dit kom ook voor in sommige diereprodukte soos bees- en beeslewer, oesters, kabeljoukaviaar, in byna alle skaap-kleinighede en sommige soorte melk.
Aanbeveel:
Die Nuuskierige Geskiedenis Van Rum Vanaf Die Tyd Van Columbus Tot Vandag
Ek dink baie van u hou daarvan om rumtee te drink vir goeie gesondheid en om verkoue te behandel? Nou sal ek jou vertel waar hierdie drank vandaan kom en hoe dit gemaak word! Rum is 'n gedistilleerde alkoholiese drank wat gemaak word van die oorblywende produkte van suikerrietmelasse en suikerrietstroop, wat deur fermentasie- en distillasieprosesse vervaardig word.
Die Geskiedenis Van Die Vurk - Van Die Oudheid Tot Vandag
Kan u die kos voorstel sonder vurk ? Dit is soos 'n deel van die tafel, soos 'n verlengstuk van ons hand, soos 'n spesery, waarsonder geen gereg ooit lekker sal wees nie. Die vurk het 'n lang en eng manier gekom om vandag 'n natuurlike deel van ons lewens te wees.
Die Geskiedenis Van Pizza - Die Heilige Graal Van Kook
pizza is een van die universele voedsel van die moderne mensdom. Dit is beroemd oor die hele wêreld, dit word bemin deur mense met alle smake, dit word deur verskillende kulture aanvaar, dit pas in baie kulinêre tradisies. 'N Onmiskenbare versoeking met sy verskillende geure, gebakte deeg en allerhande bestanddele, is pizza al lank deel van almal se lewe.
Die Geskiedenis Van Die Hamburger: Van Genghis Khan Tot 'n Simbool Van Amerika
Soos die meeste wêreldbekende kosse, so ook die hamburger daar is baie vaders en tuislande. Sy spore dateer uit die 12de eeu, hy het baie lande gereis, land en see gereis en na al sy inkarnasies vandag is hy gemaklik oral gevestig. Maar daar is net een land waar die hamburger so gewild is dat dit 'n nasionale gereg geword het.
Die Verbode Vrug: Die Geheime Geskiedenis Van Die Fig
Oorvloedig met aromas van vrugte en groente, herfs is vyeseisoen . Soet en lekker, hul unieke geur maak hulle ideaal vir nagereg, konfyt of selfs rou. Vol vitamiene en minerale, selfs vyeblare, is nuttig. Maar weet ons alles van hulle? Die vyeboom is die enigste Europese lid van 'n tropiese familie genaamd Ficus, wat meer as 600 spesies bevat.
