2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Natriumbenzoaat, wat op baie etikette soos E211 voorkom, is een van die preserveermiddels wat op die lys van toegelate toevoegings in Europa is, maar terselfdertyd 'n nadelige uitwerking op die geestelike ontwikkeling van kinders het. Daarom word daar na 'n plaasvervanger gesoek.. Totdat een gevind word, is dit egter goed om te weet wat dit is natriumbenzoaat en watter toepassing dit vind in kook. Hier is 'n paar inligting hieroor:
- Sodiumbenzoaat hou produkte lank vars, aangesien dit die ontwikkeling van gis en bakterieë voorkom;
- Natriumbenzoaat is daarop gemik om gisting te stop;
- Alhoewel die meeste preserveermiddels slegs met die negatiewe gevolge gepaardgaan, het dit ook baie nuttige eienskappe. Om hierdie rede word dit selfs in die apteek gebruik, meestal in die vorm van hoesstroop. Het antiseptiese en ekspektorante werking;
- Sodiumbenzoaat kan selfs in die natuur aangetref word. Dit kom voor in bloubessies, rosyne en meer. in sy natuurlike vorm;
- In kookkuns natriumbenzoaat gebruik vir verskillende doeleindes. Word in vleis, vis, die meeste souse, mayonnaise en gemarineerde produkte aangetref. Streef daarna om hulle lank vars te hou;
- Sodiumbenzoaat word dikwels gebruik om wyn te verhelder. Dit word ook suksesvol gebruik in die bereiding van konfyt, marmelade en marmelade;
- Natriumbenzoaat word in water opgelos in 'n verhouding van 50 g natriumbenzoaat per 100 ml water;
- Moet in geen geval produkte koop of verbruik wat sê dat dit natriumbenzoaat en vitamien C bevat nie. Hierdie kombinasie maak dit kankerverwekkend;
- Probeer u inname van natriumbenzoaat aan u kinders. Daar is geen bewese skadelike uitwerking op volwassenes nie, solank die daaglikse inname daarvan nie meer as 5 mg natriumbenzoaat per 1 kg liggaamsgewig is nie. Om hierdie rede is die gebruik daarvan in sommige lande verbode;
- Natriumbenzoaat word baie gebruik in die inmaak van tuis. Dit kom voor by die voorbereiding van 'n aantal piekels, piekels, suurkool en meer.
Aanbeveel:
Kulinêre Toediening Van Kruisement
Die mensplant is al sedert die antieke tyd aan die mensdom bekend. Selfs Plinius die Ouer beskryf sy mentaroma en die eienskappe daarvan om breinaktiwiteit in sy werke te verbeter. Dit is 'n kruisement van kruisement. Munt is 'n meerjarige plant waarvan die blare essensiële olie, polifenole, organiese sure, fitosterole, roosmarynsuur, tannien en meer bevat.
Kulinêre Toediening Van Kakaobotter
Kakaobotter word onttrek uit die kakaoboom wat wydverspreid in Sentraal-Amerika, Mexiko en die ekwatoriale streke van Afrika voorkom. Dit dra langwerpige vrugte wat kakaobone bevat. Die olie wat daaruit onttrek word, is een van die mees stabiele en sterk gekonsentreerde natuurlike vette.
Kulinêre Toediening Van Ammoniak Soda
Fynproewers van goeie kos is deeglik bewus daarvan dat een van die lekkerste kulinêre produkte gebak is. Pasta-versoekings kan egter nie sonder suurdeegmiddels klaarkom nie. Dit is die stowwe wat daarin geplaas word om hul volume te verhoog.
Natriumbenzoaat
Natriumbenzoaat is 'n sout van bensoesuur. Omskryf as 'n aromatiese verbinding. Dit is baie bekend as 'n preserveermiddel, want die ander naam waarmee dit bekend staan, is E211. Jare gelede is dit wyd in die voedselbedryf gebruik, maar in die moderne wêreld is die gebruik daarvan beperk deur sommige gesondheidsoorwegings.
Waarom Die Kombinasie Van Natriumbenzoaat Met Vitamien C Kankerverwekkend Is
Preserveermiddels word gebruik om 'n produk met natuurlike bestanddele te bewaar wat in kontak kom met lug en vog. Die gewilde voedselkonserveermiddel natriumbenzoaat (E211) is effektief teen gis en vorm. Verder is hierdie verbinding maklik oplosbaar in water en alkohol en word dit maklik deur die niere uitgeskei.
