2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Ons bied u 'n kort reis na 'n onbekende, maar baie kulinêre land. Estland is die noordelikste van die drie Baltiese state. Dit is 'n plat land aan die ooskus van die Oossee met baie mere en eilande. Estnies is nou verwant aan Fins, maar lyk nie soos ander tale wat in ander Baltiese lande gepraat word nie.
'N Tipiese kenmerk wat u in Estlanders kan vind, is die sterk verband tussen identiteit en u eie taal. Die Estse kultuur is nou gekoppel aan die van Rusland en Finland. Mense kan stadig en terughoudend wees, sowel as geïrriteerd en ongeduldig. Nietemin het Estlanders verskeie wonderlike en verenigende eienskappe.
Die eerste is nostalgie. Dit is 'n konstante onderwerp in die Estse joernalistiek, literatuur en poësie. Die ander eienskap wat Estlanders verenig, is respek vir wetenskap en tegnologie.
Die kookkuns van hierdie pragtige land is baie uiteenlopend. Daarin vind u ingelegde paling, bloedwors en gestoofde suurkool met varkvleis. Verskeie volke wat die streek in die verlede regeer het, soos Denen, Duitsers, Swede, Pole en Russe, het die Estse kookkuns sterk beïnvloed. Dit sluit tradisioneel vleis- en aartappelgeregte in, asook vele heerlike visspesialiteite langs die kus rondom die Oossee en mere.
Die moderne kookkuns word, soos reeds genoem, beïnvloed deur ander nasies. Ons sal die Estiese kookkuns nou kortliks in verskillende afdelings groepeer: koue geregte, sop, hoofgeregte en nageregte.
Ons begin eers met die koue disse. Aan die tafel van 'n gewone Estland kan u geselekteerde vleis en wors kry wat saam met aartappelslaai of rosolie bedien word, 'n tipiese gereg van die Estse kookkuns, wat lyk soos die Sweedse sillsallad, waaronder rooi beet, aartappels en haring.
Estlandse kookkuns bring ook hulde aan klein gebak genaamd pirukad, wat lyk soos Russiese pasteie - gevul met vleis, kool, wortels, rys en ander vulsels en dikwels bedien met sous.
Haring is een van die mees algemene visse op die Estse tafel. Gerookte of gemarineerde paling, kreef, ingevoerde krappe en garnale word deur plaaslike inwoners as 'n lekkerny beskou. Een van die Estse geregte is raim, wat gemaak word van Baltiese dwerghering en ansjovis.
Gewilde visse wat u gereeld op die Estse tafel sal kry as u besluit om hierdie land te besoek, is bot, baars en wit vis.
Nou is dit tyd vir die sop. In die Estse kookkuns kan dit voor die hoofgereg bedien word, maar dit is tradisioneel 'n deel daarvan en word meestal berei uit rooivleis of hoender, sowel as uit verskillende groente.
Sop in die Estse kookkuns kan ook met suurdeeg, vars of jogurt voorberei word. Spesifiek vir die Estse kookkuns is leivasupp, 'n soet sop gemaak met swartbrood en appels en word tradisioneel bedien met suur of geklopte room, gekruid met kaneel en suiker.
Nadat u na die sop gekyk het, is dit tyd vir die hoofgeregte. Swartrogbrood vergesel byna elke gereg in Estland. In plaas daarvan dat u 'n goeie eetlus toewens, sal u gashere u sê om die brood te hou.
Estlanders waardeer die groot verskeidenheid rogbrood in hul kombuis baie. Voorheen kon die land nie met oorvloed spog nie, dus as u 'n stuk brood op die grond neergooi, sal u gasheer u vra om dit op te tel, dit te soen as teken van respek en dit te eet.
Nageregte in die Estse kookkuns is uiteenlopend. Daarin kan jy suur, maaskaasnagereg en dolk vind. U kan ook maaskaasroom, semolina-room, vrugtesap en kompot probeer.
Rabarbertertjies word ook deur Estoniërs vereer. U kan ook soet suurdeegbrood probeer, wat gereeld met kardemom gekruid is.
Aanbeveel:
N Koekmengsel In 'n Fles? 'N Slim En Smaaklike Oplossing
As ons van potte hoor, is ons eerste gedagte oor winterkos, produkte wat half klaar is, vir 'n sekere tydperk geoes en later gebruik word. Hier sal ons egter nie oor piekels praat nie, maar oor iets heel anders, aangenaam en geurigs - flesse met deegmengsels .
Verskillende En Smaaklike Tertvulsels
Die pastei is 'n tradisionele Bulgaarse gereg wat gereeld by ons tafels voorkom. Die pastei is baie lief vir almal en het baie soorte. Op hierdie manier word die tradisie behou, maar terselfdertyd word dit vernuwe - ons voeg nuwe produkte by, verwyder of vervang ander.
Die Ideale Voorgereg Vir Vodka In Drie Smaaklike Opsies
Almal weet dat ons met die inmaakmetode verskillende produkte relatief lank en maklik kan opberg. In hierdie geval gaan dit nie net oor die inmaak van vrugte en groente nie, maar selfs vir vleis en vis. Die metode om vis in te blik is besonder maklik, daarom bied ons u hier drie idees wat u kan probeer, solank u 'n groter hoeveelheid vis het:
Ethiopië - 'n Onbekende Kulinêre Bestemming, 'n Paradys Vir Veganiste
Ethiopië, ook wel die land van heuning en brood genoem, is redelik ryk aan tot dusver onbekende kulinêre versoekings en fynhede. As u iemand in Afrika vra of hulle vingervoeding onbeskof of ongemaklik vind, sal die antwoorde op albei vrae nee wees.
Armenië - 'n Moet-sien Bestemming Vir Elke Gourmand
Die Republiek Armenië is 'n land in Suidwes-Asië. Dit grens aan Turkye in die weste, Georgië in die noorde. Dit het gemeenskaplike grense met beide Azerbeidjan in die ooste en Iran in die suide. Die hoofstad van die land is Jerevan. Armeense kookkuns is een van die oudste kookkuns in Asië en beslis die oudste in die Kaukasus-streek.
