2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Met sy lae kalorie-inhoud, maar ryk aan B-vitamiene, vitamien C, pro-vitamien A, vesel, yster, kalium, magnesium, fosfor en ander. broccoli is een van die nuttigste groente om te eet.
In sy natuurlike vorm verskyn dit in die laat herfs op die mark, maar dit moet ongelukkig onmiddellik verteer word, want dit bederf vinnig. Daarom is dit goed om te weet hoe u dit langer kan bêre:
Stoor broccoli in die yskas
In die beste geval is dit goed om broccoli te verbruik onmiddellik nadat u dit gekoop het, maar as u planne verander, moet u dit uitpak en laat asemhaal sonder om dit te was.
Nog 'n beter opsie is om dit effens droog te maak met kombuispapier of selfs daarin toe te draai, maar sonder om dit te versmoor. Dit sal dus 2-3 dae in die yskas hou sonder enige probleme, en as dit tot 5 dae regtig vars was.
Bêre bevrore broccoli in die vrieskas
Op hierdie manier kan u die broccoli vir ongeveer 1 jaar opberg, maar u sal 'n klein deel van sy waardevolle bestanddele verloor. Om dit te vries, moet u dit egter eers blansjeer. Dit word gedoen deur dit goed skoon te maak, dit in rose te skei en te was.
Sit dit dan 3-4 minute in kokende en effens soutwater en giet dadelik koue water daaroor om die hittebehandeling te stop. Dreineer dit goed en pak dit in plastieksakke. Dit is die beste om dit in porsies te verdeel, sodat u die benodigde hoeveelheid vir elke gereg wat u gewoonlik met broccoli berei. Sodra dit ontdooi is, word die broccoli nie weer gevries nie.
Stoor van broccoli deur inmaak
In hierdie geval gaan dit oor die sluit van die broccoli in flesse. Daar is 'n verskeidenheid resepte om van te kies, maar oor die algemeen word dit op dieselfde manier bewaar as wat u blomkool kan bewaar. Hier is egter 'n voorstel as u nie tyd het om na die nodige inligting te soek nie:
Broccoli piekel
Nodige produkte: 2 groot koppe broccoli, 600 g wortels, 1 kop knoffel, 'n paar stingels seldery, sout, asyn en aspirien.
Metode van voorbereiding: Broccoli word in rose verdeel en gewas. Skil 'n pampoen, rasper dit en sny dit in skywe. Verdeel die knoffel in naeltjies, skil en sny elke naeltjie in die helfte. Begin die broccoli styf in 800 ml-flesse rangskik en sit wortels, knoffel en seldery tussen die rye.
Nadat elke pot gevul is, vul dit met asyn aan die onderrand, voeg 1 aspirien en 1 eetlepel sout by sonder die bokant van elke pot. Vul die flesse met kookwater, maak dit toe en hou dit onderstebo totdat dit heeltemal afgekoel het.
Aanbeveel:
Hoe Om Groente In Die Winter Op Te Berg
Om die hele jaar deur vars groente te geniet, moet u dit op 'n spesiale manier bêre. As dit behoorlik geberg word, gaan die waardevolle stowwe wat daarin bevat, nie verlore nie. Die meeste groente bevat ongeveer 75 tot 97 persent water, en die verlies van minstens 7 persent van die water lei onvermydelik tot verwelking, dus verloor groente hul pragtige voorkoms en voedingswaarde.
Kookboek: Hoe Om Koeke Behoorlik Op Te Berg?
Die klaargemaakte pasta word op verskillende maniere en vir verskillende tye geberg. Produkte gemaak van krummelrige botter en gemengde botterdeeg, berei met konfyt en marmelade, hou etlike dae in droë en geventileerde vertrekke. Dieselfde produkte moet, wanneer dit met vrugte of ys voorberei word, nie langer as 36 uur in die yskas gebêre word nie.
Hoe Om Vleis Op Te Berg Sonder Yskas
As u vleis sonder yskas moet bêre, is daar beproefde metodes hiervoor. U kan 'n mengsel van olie en groente gebruik. Was rissies en tamaties, sny dit in sirkels, meng dit met fyngekapte groen speserye en olie. Roer om die sap van die groente te skei.
Hoe Om Olyfolie En Groente-olie Op Te Berg
Die olie word gestoor redelik lank danksy die fabrieksverpakking. Dit word met 'n dig geslote deksel verkoop en hierdeur kan dit sy eienskappe vir twee jaar behou. Oliebottels moet op 'n koel donker plek gebêre word. Dit is beter om olie wat in glas verseël is, op te slaan eerder as plastiekbottels.
Hoe Om 'n Goeie Avokado Te Ken En Hoe Om Dit Op Te Berg
Avokado's is ryk aan mono-onversadigde sure, wat u help om vet in die bolyf te beveg, wat weer 'n risiko vir kardiovaskulêre siektes veroorsaak. Daarbenewens bevat avokado's baie kalium, magnesium, foliensuur, proteïene, vitamiene B6, K en E.
