2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
As u in Portugal is, kan u buitengewone ervarings geniet. As u toevallig na die sonnige kant op pad is, kom u agter dat daar regtig baie areas is wat trots is op iets spesifieks in hul kombuis. Wyn is verstaanbaar, maar ook dinge soos brood en gebak.
In Sintra maak hulle byvoorbeeld baie tipiese soetkoekies. Hulle word travesseiros genoem en het 'n fyn korsie en vul suiker, eiers en amandels. U kan net nie dieselfde elders probeer nie.
Pastéis de nata - gebak is klein mandjies gemaak van skilferkorsdeeg en gevul met 'n indrukwekkende lugmousse - soetroom gemaak van melk, suiker, meel, eiers. Die resep van Pastéis de Belém is natuurlik net 'n geheim vir die ingewydes.
Volgens die geskiedenis is die koek geskep deur Katolieke monnike van die klooster Jeronimos, Mosteiro dos Jerónimos, in Lissabon, wat vandag een van die belangrikste bakens is. In die Middeleeue het kloosters groot hoeveelhede eiers geproduseer, waarvan die blankes gebruik is om klere te maak, sowel as wynmaak.
Die oorblywende geel moes gebruik word, en daar is dus verskillende soorte koeke gemaak. Tot vandag toe is daar 'n gewilde nagereg in Portugal van die grootte van 'n kastaiingbruin en ovaalvormige vorm, wat slegs geel is met suiker en vanielje. Maar dit was nog lank nie die enigste resep wat die monnike uitgevind het nie. In werklikheid het hulle baie bygedra tot die verspreiding van suikergoed in die land.
Vir Kersfees berei die Portugese Bolo Ray of die King's Cake voor, wat 'n tradisionele Portugese koek is wat tussen 25 Desember en 6 Januarie verteer word, wat koninklike dae genoem word. Die ronde vorm met 'n gat in die middel boots 'n kroon na. Bone word in Bolo Rei geplaas, wat die rol van stoom in die Bulgaarse tradisie speel. Volgens die Portugese oortuigings sal elkeen wat die boontjie vind, die volgende jaar vir die koek betaal.
Nog 'n bekende Portugese nagereg is Queijadas. Die woord queijada kom van die Portugese woord queijo - (keiju) kaas. Hierdie koeke is 'n tradisionele lekkerny in Portugal en elke streek is bekend vir sy resep, maar amper niemand kan die gewilde keijadash in Sintra ooreenstem nie.
Hulle word tradisioneel voorberei met maaskaas, vanielje en suurlemoenskil. Op die eerste oogopslag is daar niks spesiaals nie, maar miljoene toeriste besoek die stad net om hierdie soetkoekvolmaaktheid aan te raak.
Meer smaaklike nageregte uit die Portugese kookkuns is vrugtemandjies en portroom en okkerneutpoeding.
Aanbeveel:
Dieet Nageregte Met Appels
Appels kan gebruik word om heerlike en terselfdertyd dieet-nageregte te maak. So 'n nagereg is die maaskaas en appeltert. Nodige produkte : 500 gram nie-vet maaskaas of lae-vet maaskaas, 1 eier, 1 vanielje, 'n halwe koppie hawermout, 5 mediumgrootte appels, 'n knippie sout en 'n knippie suiker.
Nageregte Met Lae Kalorieë
Nagereg is die einde van 'n baie heerlike middagete of aandete. Die meeste nageregte bevat egter te veel kalorieë en benadeel die elegante silhoeët. Daar is egter nageregte wat heerlik is en terselfdertyd nie soveel kalorieë bevat dat jy baie min daarvan kan eet nie.
Geselekteerde Duitse Nageregte
Beierse room Nodige produkte: 1 teelepel melk, 1 eetlepel suiker, 1 eier, 'n halwe teelepel gelatien, 1 teelepel suurroom, 2 eetlepelsuiker, 1 vanielje, 1 teelepel olie. Metode van voorbereiding: Die gelatien word vooraf in koue water geweek en die geel met suiker geklits.
Heerlike Aanbiedings Uit Die Portugese Kookkuns
Portugese kookkuns is sappig en vars. Baie mense dink dit lyk soos Spaans, maar dit ontbreek beslis nie sy eie spesialiteite nie. Die klimaat in Portugal is sag en as gevolg van sy geografiese ligging, het die land gunstige toestande vir visvang, groente en suidelike vrugte verbou.
Spesialiteite In Die Portugese Kookkuns
Portugal is 'n land van opvolgers van groot ontdekkingsreisigers en navigators. Die moderne kombuis word enersyds deur die indringers gevorm, dit wil sê. die Romeine en die Arabiere, en aan die ander kant - van die eksotiese speserye wat van reise na die Nuwe Wêreld gebring is.
